Huri, tunua i roto i te oumu: tunu ngaro.

tino ika ka tae mai nga wa katoa i roto i te pepa mo te tepu hararei. Ka rite ki te tikanga, rangatira, te hostess e taea te whakarite i tetahi ahua o te ika, tae atu ki te huri, a tunua i roto i te oumu.

He pea he pātai arorau: he aha te mea e tika ana ki te hoatu hiahia ki tenei ika ki taua ingoa tāwāhi?

E kore e te whakahoki kia haere mai.

Ki te hiahia koe ki te hoko i tētahi ika ngāwari e he i roto i te reka e kore e tuku i tetahi kai, he pai e kore e kitea e koe i te huri. Ka taea ki te mauruuru tona reka, me te ahua reka tō whare. Ika e taea te huaina rawa unpretentious, engari rihi i roto o reira mai nga wa katoa i runga whakamoemiti katoa. Ano, ko te huri o koutou e taea e te tunu katoa o rihi e rua i runga i te ngangau te hau, me te i roto i te oumu.

He tauira o te āhua o te wā, me te taea te mahi pera he huri, tunua i roto i te oumu.

Me pēhea te ki te tunu i te huri i roto i te oumu? Ka taea te kitea te whakahoki ki tēnei pātai i roto i pukapuka hou, me te i runga i nga marae Ipurangi.

whakahere tatou i te kōwhiringa o te whakarite i tēnei rihi.

Na, ki te aroaro o koutou ika raw, kia ata horoia reira. Kia mōhio e tenei kia rawa āta mahi, no te mea he noa iho te kiri tawatawa me taea te ngāwari pakaru.

No te faaineine kia mahue tenei rihi tawatawa kiri tonu. Noatia, kia āta tapahia nga pihapiha me ika me pehea ki te horoi me te maroke te whakamahi i tauera pepa.

Kua I muri kua oti te mahi faaineineraa, kia meatia e koe te mea te ika ki te tote me te koti ki ona mea kakara. e kore te mea e tika ana te tane i runga i nga mea kakara: ka te ika nui kia lubricated e ratou, e te whakapeka ake a ka waiho i te reira reka.

I muri i taua huri hoatu i roto i te peihana motuhake, me te riringi ki ki te nui iti o te hinu huawhenua. Na te reira te wā ki te hoatu i te ika i roto i te pouaka, me te kia tu i te reira mo te ruarua haora.

Kahore he take ki te tiki i tetahi taha tenei taahiraa: kia tu i te ika, me te waiwai mea kakara. Na ka waiho atu kakara te huri i roto i te oumu.

Ahakoa huri aitia i te pouaka, kia utu koutou whakarongo ki te whakakī. Huri, tunua, te ahu te nuinga o te mahi. Ki te mahi i tenei, tapahia nga kāreti, ka tapahia ia pai ki minita tapatapahia rawatia te riki me te pi. kia konatunatua enei kai katoa ki te tote me te pepa. Na ko te ranunga ata taiepa ki te kopu ika, whakanohoia ana e ia ki runga ki te paepae tunu te hinu i roto i te mua, me te hoatu i roto i te oumu. He maha ngaahi uaifi tauhi ika takaia i roto i te konumohe, me te ka tuu i te reira i roto i te oumu.

He pai kōwhiringa rua, reira katoa tei runga i koutou peu me ngā āhuatanga o te oumu.

Kaua e wareware i te mea e tika ana te huri ki te hoatu i roto i te oumu mua-wera. Huri te tikanga tunua i roto i te oumu, tunu hoki e toru tekau e wha tekau ranei meneti.

He āhuatanga tino o tenei ika kei e kore koe e whai ki te noho rawa nui te wā i runga i tona faaineineraa, e kore he pono o etahi atu momo o te ika nei.

Tikanga, i mahi i te huri i runga i te rihi nui. Ka taea te whakapaipai reira ki tōmato tapatapahi, poro o te rēmana, pi te pāhiri ranei.

Ki te reira te mea he hiahia, ko reira taea ki te utu i te ika o etahi tauira, te whakamahi i mayonnaise.

O te akoranga, e kore te mea ahurei tenei tohutaka. Ki te whakatuwhera koe i tetahi pukapuka tunu kai, ka taea e kitea e koe i te mano me te kotahi tunu mo tenei ika reka, me te ngawari.

Ka taea te puru huri ki te karika me te pāhiri. Ki te mahi i tenei, Me te tuatahi ratou ki waha i te huri, pai uru me te hoatu i roto i te kopu o te ika. Na ka roropi i te reira i roto i te pepa, me te hiritia nga pito o nga pota, ka tunu i roto i te oumu tae noa ki te kau ra ano ka waiho te haunga āhuatanga o te karika. kia mātao mahi i te ika.