Keke "o Pavlovich," ka pai koutou

keke truffle "o Pavlovich" reka, me te rerekē, tae noa ki te tunu koe i te reira i te kāinga. Ko tōna āhuatanga - huinga o te hautai rawa rite ki rangi meringue. Ki te tamata koe, ka taea e koe waihanga i te katoa tohutao keke "o Pavlovich," tae atu ki te panekeke whakamiharo ki hua. Otiia tuatahi tunua "Truffle", no te mea he kuware reira, me te ongo i runga i nga manuhiri hanga he tonu.

keke Best "o Pavlovich" - keke tiakarete ki meringue me hānati

Ka Keke kia kō atu i te meringue ka ngaro waiu CONDENSED ngā ki te pata kirīmi. Sounds whakamīharo? Na ka rave i te reira! muri e taea te rerekē Tau o te whakamātautau me te meringue rite hiahiatia. Ko te tuatahi, tīmata ki ōrite ana ngā wehenga, me tango i runga i rima tekau ōrau o rua. Enei keke "o Pavlovich" (whaiaronga taea whakahere he rota o kōwhiringa rerekē, engari te kuware tino me pānga) he pai mahi i runga i te pihikete tiakarete. He pihikete, i roto i te tahuri, ki kohua te wai (tikanga kātete). Ka taea te whiu te pata noa pata kohuatia waiu CONDENSED. ka uru nati katoa. I roto i tenei tohutaka ka kia reira hānati pahuhu. Ka taea te tāpiri te reira ki te pokepoke mō keke, engari taea e koe - i roto i te kirīmi ranei i waenganui i nga papa. Nati i ki kōrori i roto i te oumu, me te huri paraoa.

keke truffle "o Pavlovich": te pokepoke me keke

No te faaineine i te pihikete tango toru kapu o te paraoa (ka taea e rua, engari ka ka i roto i tahuri reira iti mātotoru), e rua kapu o te huka, tīpune kotahi me te hawhe o te quicklime, houra, pōkai paura tunu (ka taea e koe te tango i rua, tuarua hei utu o houra), e ono punetēpu o te koukou papawiti, hua e rua, he karaihe te waiu, he toru o te hawhe kapu o te hinu huawhenua para ranei me te karaihe o te wai kohua. Tuatahi, ringihia ana ki te peihana nui te paraoa, na te koukou, houra pekana me te pekana paura. Whāranu i roto i tetahi atu peihana whiua nga hua e rua. E kore e wehe pūmua i te yolks, kōrori whakaranu i tere teitei mō te toru meneti. Whakakotahitia nga tirotiro o e rua ngā. Na, ranunga paraoa-hua manu, tāpiri te hinu huawhenua (hinu ōwehenga e whakawhirinaki ki runga ki te ihirangi koukou, ki te whakaiti i te nui o te tiakarete paura, a he mea e tika ana ki te whakaiti i te nui o te ngako), me te ano kōrori. Na e hiahia ana koe ki te ringihia te toru o te karaihe o te waiu. I muri whiua tāpiri e rua atu nga wahi. A, no te he maheni te papatipu, ko reira e tika ana ki te ringihia te karaihe o te wai kohua, me te whiua muri ki te whakaranu. kia kē te oumu kia mahana ake ki te kotahi rau e waru tekau degrees. Tunu tae noa ngawari, te taki i te mana o te kēmu whakamātautau.

Te whakarite me te huihui o te keke meringue

Kōrori i te pūmua e toru ki te karaihe o te huka. hoatu te ranunga oti te i roto i te pūwero rare he putea kupenga ki wāhi tarai ranei. Horoa porowhita iti ōrite i runga i te pepa tunu, te pukapuka whakatakotoria. Tahuri i te oumu, me te wera ki reo pāmahana, maroke kotahi hawhe haora, me te waiho i roto i te oumu, ki te whakamatao. Na, faaineine i te kirīmi, whisking hinu (e rua rau karamu) ki waiu CONDENSED. Tapahia te keke, reira kirīmi obmazhte, kapi katoa ki te meringues iti. Kei te ki tonu nga pakaru ki te pata, me tauhiuhi ki te nati. Waiho i roto i te pouaka te pō me i te ata riringi te pīata, me te tamata i tenei keke faahiahia "o Pavlovich."