Keke Tīhi me tona hītori

Mahalo, mai ako tangata ki te hurihia i roto i te paraoa pokepoke, mea whakaaro tīhi me te tīmata ki te tunu taro, a ki reira ko keke. Ko te whakahua tuatahi o reira kitea tatou nga Roma i tahito, e huaina a reira «libum» ka kawea ki te whare kia rite ki te whakahere ki te atua. Ki te whakaekenga o nga Tautangata i roto i te Hau emepera Roma Western, kua ngaro te mea ngaro o te hanga i te porowhita, engari noho ia i roto i Te Tai Rāwhiti. A tawhio noa 1000 te tunu o rihi Kariki tino haere rohe Byzantine ka timata te hīkoi ikuna roto Europe, pa tonu te raki o ona rohe - te UK me nga whenua Nordic.

He te te Kariki "plachinta" - tīhi porowhita ora pōhā - kua oti whakarerekē. iwi Nordic atu rite onepu, rewena turanga pihikete mō te tunu ranei. I roto i te pukapuka "I te kai pai me te tikanga" o te whare kingi o Tudor, kite te marama i roto i 1545, te whakatau tatou tino rerekē hua tunu ki tīhi pakeke, e kore tiihi. Tenei ko tona Whatahoro tohutaka i te anotau Middle.

Tīhi Porohita keke ranei

O te witi kapu paraoa, 125 go o te hinu, me te pūkoro o te tote pokepokea pokepoke. Tāpiri 3 punetēpu o kirīmi kawa, me te haere tonu ki te pokepoke i tae noa mutu te ranunga piripiri ki o koutou ringa. Gingerbread hoatu ki te matao hoki e toru haora me te e tangohia mo te whakakī: e rua kapu o tīhi kuoro i konatunatua ki te 1 punetēpu o te paraoa. I 4 hua wehea yolks me tāwhiuwhiutia ratou ki 2 kapu o te kirīmi, tāpiri tote me te pepa whero ki te pangia e. I hana te oumu ki te 200 ° C. Hurihia i roto i te paraoa pokepoke ki te porowhita paku e piko te taha i roto i te pakitara. koe uaina iho i runga i te waenganui o te tīhi whakanoho iho. Ringihia tona papatipu hua-cream me hoatu i roto i te oumu mo te rima meneti, ka whakaiti i te wera ki te 150 ° C, ka tunu hoki tetahi atu 20 meneti kia āhua parāone.

He he rota o tohutao e Tīhi mahi te rite he kai reka fakaofoofa. Hoki enei take, tango 250 karamu o te tīhi pahī-kounga tiketike, me te tāpiri i te reira ki te pokepoke pihikete. kia whai te reira i te ōritetanga o te kirīmi kawa. Ringihia te reira ki te pokepokea ai, me te Dent ki seedless karepe (sultanas auroro). hua tunu ko ki te kia te hawhe haora i te pāmahana o te 180 ° C.

Ko te whakaaro tangata mohio kahore rohe. I teie mahana keke kia reka, me te kawa, uru i roto i te onepu, pihikete, ora pōhā me ngā pihikete noa kuoro. Hoatu ngawari tīhi pahī reka, tīhi tote, wheta, "Adyghe", koati, hipi, vurda (i colostrum, te "waiu tuatahi"), pāmehana, momo kōwhai pakeke. I roto i te ahua me te noho Kariki tuku iho (ano inaianei me Bulgarian) plachinta ka whakanohoia te tīhi te kore i runga i runga, me i waenganui i ngā papa o te ora i roto i te ranei "kōpaki."

Kia whiwhi a maheni ki te tunu taketake - keke ki te tiakarete ma me te here. 200 go o kongakonga pihikete paräoa ake i roto i te mīhini kawhe. Na, i roto i te tikanga ano melchat 50 go o aramona. ngohe 100 g pata ki te āhua wai, a ringihia ratou pihikete ki aramona, hurihia te pokepoke, me whakanohoia i roto i te āhua porowhita mā te hipoki tona raro ki te pepa hurihuri. I runga i te korohū rewa pati tāpa tiakarete ma. tapiritia reira he pauna o te tīhi pahī rewenakore, he karaihe o te huka me te kirīmi kawa, he putea o te vanilla huka me hua e wha, he mea patu. Ringihia te whakakī i runga i te paraoa pokepoke, me tunua haora i 200 ° C. Na, ka te tino te matao o te keke, tunua tiēre here (koe e taea te hoko paura, me te whai i nga tohutohu i runga i te mōkihi). He mea tika ki te riringi i te tiēre ki runga ki te hua, ki te whakapaipai i te here maraschino me hoatu te keke i roto i te pouaka te pō.