Ko te tohutaka pai mo te keke reka

Russia - nga hararei whenua. Ko reira te tahi mau hararei e whakatau i te huarahi katoa. Na, tetahi o enei hararei ko Aranga. Tenei hakari homai te whakapono, me te tumanako. tepu hakari i tenei ra motuhake. He etahi rihi e kua rite anake mo Aranga. Ko tētahi o ēnei rihi ko te keke Aranga.

Ko te āhuatanga matua ko e kia rite te keke me o ratou ringa ake. Tata ki te katoa hapu he ona ake tunu motuhake o keke reka. He tokomaha e whakapono e te faaineineraa o keke Aranga - ko reira te tahi mea taa ê, hoatu ana e ia o ratou ngakau.

He mano o tohutao mō keke Aranga. e matau ana tetahi chef pōhā pehea ki te tunu i te keke reka. A ka taea e ia o ratou hoatu pai tohutohu i runga i tona faaineineraa. Ka rite ki te tikanga whānui, whakaaro tunu taro ki te tunu i te keke reka mo Aranga, e ti'a ia tatou piri ki etahi ture.

Tetahi tunu mo te keke reka i runga i te rewena pokepoke. Rewena pokepoke taea te rite i roto i ara rerekē, engari mo te keke, kia waiho reira motuhake. Ko te rerekētanga matua i waenganui i te whakamātautau mo te keke i te paraoa pokepoke rewena mua ko e kia roto i te reira atu hua, me te ngako. Ka rite ki te hua, ka kia tino taonga te pokepoke, engari ano ki te whakatata e te mea nui roa.

Ko te mea ngaro matua o te keke angitu ko e kia rite te reira i roto i te ruma mahana, kahore tauira, te kore te pokepoke tika e kore noa e taea ki te piki. Na ano, kia tonu kia "ora" te rewena, i roto i tetahi take, e kore e maroke. pai rewena pokepoke ki te kia pokepokea mo te wa roa, ka hoatu te meka e te pokepoke mo te keke ano he tino taimaha, te pokepoke i hiahiatia reira noa roa. Tenei e taea te ngāwari faataa. Ko te roa pokepokea te pokepoke te, te atu i te reira "manawa", arā Kei te ki tonu te reira i te hāora, me reira ka AIR pōhā. Hoki tenei whakaaro, i mua i te tīmatanga o te faaineineraa o te paraoa peratia, mahi etahi o nga ngaahi uaifi tauhi tenei ara e rua ranei e toru ngā wā.

Ko te tohutaka koroheke rawa hoki te keke reka, pera kua rite ano i te reira e to tatou kuia.

kai:

1 kg o paraoa; 6 hua; Tuhinga 1.5. waiu; 2 tbsp. huka; 300 gr. mātiarīni (hinu);

50 Oz. rewena; 0.5 tīpune tote; 50 Oz. aramona; 50 Oz. candied hua; 150 gr.izyuma;

he hawhe mōkihi o vanilla me cardamom wititia witi (5-6 RW.).

Te faaineineraa:

Tuatahi o te katoa, e hiahia ana koe ki te faaineine i te māhī. Ki te mahi i tenei, tango 1.5 kapu o te waiu, me te mahana te reira ki te āhua mahana, me te tareka te rewena i roto i reira. Ko te hua wai tāpiri hawhe o te paraoa e hiahiatia ana ki te te faaineine, whakaoho pai ki te tareka kapia katoa. Katoa o tenei taupoki ki te tauera, ka hoatu i roto i te wahi mahana ki te whakatata. Kia te pokepoke paku pai, ka whakapiki ake i tona rōrahi i te hawhe, tāpiri i te yolks hua manu, i tāwekoweko ki te huka, te tote, te hinu, me te whiua ki te pahuka i, pūmua pata (mātiarīni) me te paraoa toe. e kore e waiho pari rawa te pokepoke hua, engari me neke atu nga taiepa o te kanisā ngāwari me e kore e piri ki ringa. I muri i taua, te pokepoke ano, hipokina ka hoatu i roto i te wera. I te putanga mai i te reira, he mea e tika ana ki te faaineine i te karepe, hua candied me aramona. hua candied, tapahia ki poraka, karepe, horoia, ka maroke, ka kua horoia aramona i te kiri, me te paku. Kia te pokepoke ki te whakatika hoki tetahi atu hawhe, tāpiri ki ana aramona kua maoa, karepe, me te hua candied. Next, timata tatou ki te takoto i roto i te paraoa pokepoke i runga i te puka. Ko te kōwhiringa tino tino pai - ko te ki te whakaki i roto i te puka i runga 1/3. Kaua e wareware ki te whakahinuhinu te taiepa o te pokepokea ai ki te hinu huawhenua, ka takoto i runga i te raro o te porowhita pepa hinu. Ka taea hoki e ngā puka pakitara tauhiuhia ki te paraoa. Puka ki te paraoa pokepoke e nekehia atu i roto i te wahi mahana mo te pokepoke ara kotahi ano. Kia kua ara te paraoa pokepoke ki ¾ o te tiketike o te puka e whakanohoia ratou i roto i te oumu, i muri i pani hua manu. hoatu a reira e ratou ki to ratou pāmahana toharite, hoki e pā ana ki te haora. Ki te karo i tahu i te tihi kia hipokina te keke ki te wahi o te pepa (hinu). I muri unuhia koe keke, hipokina ana e ia ki te huka, me te whakapaipai.

Faahou Bon appetit ko te Karaiti te!

Tenei ko tetahi tohutaka mo te keke reka i roto i to koutou kapilku hostess aroha.