Ko te waina Tokaj rongonui: he arotake o ngā auroro

I runga i te pātai o te mea ki te kawe mai i Hungary, he maha tūruhi taukei mea: "Ko e mo'oni, inaianei Tokay!". Ahakoa tenei whenua, me te hua atu atu i te kotahi mano ngā momo o te waipiro ngoikore, engari waina rahi iti o te raorao i roto i te raki-rawhiti o Hungary - i roto i te tūranga motuhake. He aha hanga ratou na motuhake? Ko te āhuarangi me te "pirau pai". Ko nga mea tuatahi te tuatahi.

Te reira i Kei te whakapono te e te tuatahi waina i roto i te Tokaj-Hedalya raorao whakatokia ki te taha i te Roma. Mara waina hipokina nga titahatanga tonga o maunga tiketike. puna Here-feliliuaki ua, raumati wera, me te mahana te ngahuru, i roto i Noema whakakapi i te kohu me te po hukapapa. Ko te hunga pai tikanga mo te ora o te harore botritis kokako, e te tangata pai pirau noa tapaina a mo ona kaha ki te pei i te taikaha makuku i te hua. I roto i te kotinga te karepe Whiringa titiro mingimingi reira rite karepe. Ko rerekē Tokaj waina i te Crimean (hei tauira, i te "raorao Sun" me "Black Doctor"), e te hua e kore noa vyalyatsya i raro i te ra wera i runga i te waina, engari i raro ano hoki ki te tukanga motuhake o te pirau tika ki harore.

Na roto i te te ara, fifi ki noho te rongonui waina huri noa te ao kua rahua. Ka riro te kūrae Crimean, i whakahaua nga rangatira Russian ki te kawe ki konei waina i te torutoru mano, a ka whakaritea hanga waina ki toru kaimahi, me te hunga haere mai i Tokaj. Ko te haapa'oraa o katoa ngā ture o te hangarau i kore hua te pai hua - te hua tika vyalilis me holomui. E te ara, i roto i Russia tuatahi tamata Tokaj waina i te Falsdmitry marena o Marina Mniszek. E na aroha o tona ariki, e i whakapumautia e te kōmihana motuhake e e tiaki o taua supply ka auau me te tiaki i te falsification ratou. Oko, haere tahi e te hoia o hussars Hungarian.

Mua o te rongonui waipiro hua kia nui e ara ratou whare taonga kei tuwhera i roto i te o nāianei. Mai i te kohinga taonga o ngā pounamu o Asu tepu whero i Saratov. Ahakoa matou katoa e mohio ana e Tokaj waina - anake ma. Hoki rere te rota o te haavare i Moldova me Ukraine. Pehea i taea e matau nga ture o te momo o waina i Tokaj, a kahore ki te e mau?

e kore inu utu tei i te momo waina me te hangarau. Best Tokaj waina, te utu o e tīmata i te 20 euros te pounamu, te reira hai 6 Puttonen. Eaha te auraa? I roto i te tīmatanga o Mahuru, kei te kohia nga karepe mo te pātengi raraunga. Kei te heke marou, hoatu i roto i te puhera. I muri i te tuatahi huka i roto i Whiringa, ano reira haere ki te mara waina. E hoatu maroke hua pirau i roto i nga kete nui - Puttonen tātai ia 25 kg o te hua. I roto i te 136 rita oko ki te turanga waina ringihia i toru ki te ono taua ipu Whiringa kotinga. Puritia i roto i basements motuhake, taiepa, me te tuanui o e kua tanumia hoki i roto i te pokepokea ai, ka aki, a toru, ka wha nga tau i tohe.

Whakatau ki te hoko i te Tokay waina, e whakarongo ki te tapanga. I raro i te ingoa o te nui whenua o «Tokaji» Me tautuhi mai te momo o te waina - ace, tangata whenua, e uho, Furmint, mushkotay, Harslevelu. Ko te tapanga hai te tau ato'a tuhituhia Puttonen (e toru ki te ono) - te ake o ratou, te reka te waina. Uho - hanga anake inu i te kotinga Whiringa. Mai te hua nui te huka, e FERMENTATION wahi āta, i runga i nga tau. Tenei liqueur waina.