Me pehea te hanga keke keke. Nga tohutao me te kaore i nga taonga tunu

Mahalo, ko kitautolu takitaha 'oku tau' ilo'i ha koloa peheé ko ha sino. Ko tenei hua ka taea te karanga tino motuhake. I muri i nga mea katoa, ko nga hua pai o nga oriwa ka tiakina ahakoa i muri i tana maimoatanga wera. I tua atu, he reka nui tana, he mea pai hei whakauru mo nga momo otaota. I tenei ra, ka tono tahi tatou kia kitea he pehea te whakarite keke keke. Ko nga tohutao katoa e whakaatuhia ana i raro nei he mea tinowari noa, kaore e hiahiatia ana he hua utu. Na reira, ka ahei pea i nga hoia katoa te tuku i te whare, i nga manuhiri ranei ki taua kai reka.

Pafa'ihia keke kahore tunu: he tohutao ki te whakaahua

Ko tenei otaota ahurei he ngahau e kore anake mo tona reka reka, engari mo te meka i te wa e tunu ana e kore e memeu. Ko te keke pai tenei ehara i te mea anake mo te tii, engari mo te tepu hakari, whakawhetai ki tona ahua taketake.

Kai

Na, ki te whakarite i tenei kai reka, ka whakamahia e matou nga hua e whai ake nei: 200 karamu o nga pihikete huka ("Iupiri", "Slodych", me etahi atu) me te 100 pata pata pata. Mai i enei kai, ka hanga e matou te kaupapa mo te keke. Ki te whakarite i te kirīmi, ka hiahiahia e tatou he hawhe kilo ki te tīhi me te kirīmi kawa, 200 ml o te kirīmi (te hinu - 33-35%), 400 go te huka hinu, 200 go te purukeke, 2 punetēpu o te gelatin. Ka taea te whakamahi i nga hua kaore ano i te hou, engari ano hoki i roto i te ahua tio.

Tohutohu

Hei tīmatanga, me tika te wawahi i nga pihikete me te uru ki te pata rewa. takoto atu tatou i te papatipu hua i runga i te raro o tiango pakete mo tunu. Koinei te kaupapa mo ta tatou kai reka. Tangohia ana e tatou i roto i te pouaka whakamātao. I tenei wa, ka taea e koe te whakarite i te kirikiri. Ki te mahi i tenei, te tiihi, ka taea te horoi i roto i te tatari mehemea e tika ana, kei te hono tahi me te kiriki kawa me te huka. Patupatua kia tae mai te ahua o te hanganga maeneene. He mea rereke, kia pupuhi nga tipu ki te taone puree. Me wehea te papatipu tiihi ki nga wahanga e rua. A ko tetahi o ratou kia tata ki te hauwhiti iti atu i te atu. Ki tetahi wahi iti rawa, tapiritia te puree kiripiri hua. He pai ta tatou whakakotahi.

I tenei wa ka hiahia matou ki te tipu i roto i te iti o te wairati. He iti te whakamahana i roto i te kirimiti pounamu, kaua e kawe mai ki te whewhe. Ka pupuhi te gelatin, ka tapiri ki nga rihi i runga i te oumu. Tohaina kia mutu ra ano. Ko te kohinga hua i roto i nga waahanga e rite ana ki nga wahi e rua o te kirikiri.

Ka tangohia e matou te puka mai i te pouaka whakamātao mai i te turanga. Te taha te awhi o te mowhiti takoto pepa tunu. I teie nei, e nehenehe ta oe e haamata i te hamani i ta tatou keke keke ma te tihi. Ki te mahi i tenei, whakatakotohia i runga i te kaupapa o te kirikiri i runga i te kaupapa o te hanga i te porowhita "Zebra" - he rereke ma te paraoa ma te puru. Na ka taea e koe te whakamahi rakau rakau hei whakaoti i te tauira i runga i te mata o te kai reka. I tenei wa, me horoi taau keke i roto i te pouaka whakamātao, kia pai ai te utu. I mua i te taangata, ka hiahia koe ki te tango i te paru ka tango i te kohinga o te puka panuku. Na ka taea e koe te noho ki te inu tea me te kai reka me te taketake. Pai te hiahia!

Te keke paraoa a Buckwheat me te purukeke

Ka tukuna e matou to maatau tohutao he reka reka me te reka mai i te whakamatautau pihikete. Mo tona whakarite, ka whakamahia e matou nga kai e whai ake nei: e toru nga hua, 90 karamu o te honi, 50 karamu o te witi me te 100 karamu o te paraoa buckwheat, he teaspoon o te puehu tunu me te rua punetēpu o te wai. Mai i enei hua, ka hanga e matou he paraoa pokepoke. Mo te whakakī, ka hiahiatia e matou he purukeke whakaheke - 250 karamu, 500 ml o te kirīmi kawa, 10 karamu o te gelatin me te huka vanilla, me te 50 karamu o te honi. Engari i nga hua hou hou ranei, ka taea e koe te whakamahi i te miihini.

Te tukanga tunu

Na, kia timata tatou ki te hanga i to tatou keke keke. Tuatahi, me mahi koe i te whakamatautau. Whakaranuhia nga hua me te honi, whakapirihia he wai wera. Whakaranuhia tenei ranunga mo te rua, e toru meneti ranei me te ranu. Na ka tīmata tatou ki te āta whakaraupapa i te paraoa i hangaia ki te paura tunu. Ko te paraoa pokepoke kei roto i te rihi tunu me te tukuna mo te hawhe haora ki te oumu, kua wera ki te 180 nga nekehanga. Kia mahara ka puta ke te keke hei mea kikokore. I muri i te rite, tangohia te pokepoke i te oumu me te whakamatao. Katahi ka tapahia te keke i roto i te haurua. Ko te kaupapa mo te keke ka rite, ka taea e koe te haere ki te whakakii.

Ki te mahi i tenei, whakamahi i te kai ki te puree purei. Ko te Kelatine i whakakiia mo te 10 meneti i te 100 milliliters o te wai makariri. I muri i tana pupuhi, ka maka ki runga i te oumu ka tunua ki runga i te ahi iti, kaore i te kawe mai ki te whewhe. Tāpirihia te puree purei parauri, te uru. Tangohia ana e tatou i te pereti ka waiho ki te whakamatao.

Ka tohaina e matou i roto i te oko rereke te kirimiri kirimiri me te vanillin me te honi. Patupatua. Ringihia te papatipu miraka hua ki te kirimini kawa. Na ka taea e koe te haere ki te hanganga o te keke.

Ko te hawhe o te keke keke ka tapahia i runga i te pereti. Ka horahia te hawhe o te kirīmi. Ahakoa tohaina. Ka hipoki ki te kopu tuarua. Kei te kohi me te taha o te kai reka me te kirikiri e toe ana. Ka tukuna e matou mo etahi haora ki te pouaka whakamātao. I mua i te taviniraa, ka taea e koe te whakapaipai i te keke me te nati me nga hua. Pai te hiahia!