Me pēhea te ki te faaavaava i tawatawa hou-whakatio tere, me te reka

Ki te hiahia koe ki te kai tawatawa tote me kape e takoto ana i runga i nga whata o te hokomaha tata, e kore e pono, ka kia kite i a koutou i tenei tuhinga wawe. Mai i reira ka ako koe me pehea ki te faaavaava i tawatawa hou-whakatio, me te tunu i te kai faahiahia mo te whānau katoa.

Fish, tote i te kāinga

Tawatawa - he hua pai mō te waitote. Tenei ika reka kei te rota o wheua, he mea pai hinuhinu i roto iho a he whai ingoa i roto i gourmets tika ki te kai ngawari. Ka taea te mahi ki reira ki te rīwai rite te rihi matua rite he kumamatanga ki tapaea ki te wairua ranei. Pānuitia pehea ki te faaavaava i tawatawa hou-tio, ka whai i to matou tohutohu:

• Kia te ika tio ki te neke i te pāmahana rūma. I muri i taua, horoi i te reira i raro i te wai rere, tango i te upoko, hiawero, tara me whekau.
• Ki te he hoari koi mau, tapahia te tinana ki nga wahi mongamonga.
• Whāranu he punetēpu o te tote, me te tīpune o te huka, a ka miria te tawatawa ranunga hua. Kia mahara e he nui hoki ika nui e rua i tēnei nui.
• mongamonga Tukinotia hoatu tahi i roto i te ipu ki te rau kokoru me te taonga i roto i te wahi hauhautanga mo o haora i te tokorua. A, no te e whakarato i te tawatawa te wai, tango i te reira, ka waiho ika tote i te po (engari e kore e iti iho i te 12 haora).
• Te ra i muri mai, mongamonga o ika, horoia atu ki te wai, me te tauhiuhi ki te pepa, ki te hiahiatia.

Me pēhea te ki te faaavaava i hou-tio tawatawa katoa

e hiahia ana matou ki te faaite i ki a koutou he tohutao maoa ika tote tino māmā. Ka rite ki mohiotia te, he taonga i roto i huaora me ngā ōpapa tawatawa, a no te mea maha tūtohu tākuta ki te whakauru i te reira i roto i to ratou tahua. He iti te utu o tenei hua, i te mea he painga i roto i enei tau fifi. Na, i kite i pehea ki te faaavaava i tawatawa hou-tio i roto i te ki tonu i:

• Hoki tetahi ika taimaha i roto i i 500 karamu, tango tetahi punetēpu o te tote, me te nui ano o te huka.
• Ko te ranunga hua miria te tinana tukinotia whakawāteatia o whekau, kiri me he tara.
• Kuhua te ika i roto i te kuware pēke kirihou, me te tukua atu te reira i roto i te solitsya wahi pouri i te pāmahana rūma mo te ra.

A, no te he rite te tawatawa, tapahia ana e ia ki nga wahi, te hinu huawhenua ringihia, tauhiuhia ki nga mowhiti riki me otaota tapatapahi. Mahi atu te kai ki te rīwai kohuatia me rai taro.

Me pēhea te ki te faaavaava i poro o tawatawa hou-whakatio

Ko te tika ka rite ki ohie tenei tunu ki te mahi me te ētahi atu. I muri kai i te hua o te waitote, he pea ki te paopao ki kotahi me mo te katoa i te hoko o te ika tote i roto i te taonga ki a koutou. Me pēhea te ki te faaavaava i hou-tio tawatawa? Ko te tohutaka ko e whai ake:

• Defrost tinana toharite i roto i te pouaka me te horoi pai i raro i te wai rere.
• Tangohia te upoko, hiawero, tara me whekau ika, me te ka tapahia ai ki nga wahi rite.
• Na ka taea e koe te whakarite i te tote. Ki te mahi i tenei i roto i te oko i tohu, uru tetahi rita o te wai ma, e wha punetēpu o te tote, kahore kiriata (e kore e iodized), e rua spoonfuls nui o te huka (ano kahore kiriata), e toru rau kokoru, he torutoru pī o pango me te allspice.
• hoatu te otinga hua i runga i te ahi, kawea ana e ia ki te whewhe, a tunu i te meneti torutoru. A, no te mea kiano i matao te wai, tāpiri ki reira e rua koko 9% winika.
• Hoatu nga mongamonga o ika i roto i te oko whakaata me riringi te otinga rite. kia tu tawatawa i te pāmahana rūma mo te iti rawa i te ra. Ki te ite koe e kore te mea te reira prosolilas nui, kia tu i te reira mo te ia.

Rite ki te ika i roto i runga i te rihi, ka mahi, whakapaipai ki te hawhe-mowhiti o te riki me te rēmana.

Tawatawa te waitote whakaranu

Ki te hiahia koe ki te faaineine i hohoro hoki te hararei ranei whānau whakanui, ka whakarongo ki tenei tohutao. Ki te faaineineraa o rihi reka ki te hapai i ara te tuari tauhou, na e kore e mangere me te ite noa ki te tiki i raro, ki te mahi. Me pēhea te ki te faaavaava i tawatawa hou-whakatio hohoro? Ko ohie te tohutaka:

• Koero kotahi ika taimaha e pā ana ki 500 karamu. Horoi i te reira i te roto me te kiriata, te tango i nga tara me matenga, a ka tapahia ki mongamonga o nui rite.
• Mārama i te peha o te riki iti, a tapahia ana e ia ki mowhiti kikokore.
• he tīpune hawhe o te tote, uru ki te hawhe tīpune o te huka, cloves whenua, ngā pūkoro o Provençal otaota me rua rau kokoru mongamonga.
• I te raro o te oko karaihe, wahi wahi o te kopere, tauhiuhia kakara, a ka takoto te ika. A tapiti faahou i te tukanga e rua atu nga wa, mutu ki te kahu tito o aniana, me mea kakara.
• Katia te oko, me te kia noho ai hoki o haora i te tokorua. I muri i taua, kia te pēke kia tahuri ki runga, ka mahue anake tae noa ki te ra i muri mai.

tawatawa tote i roto i te pua nani otinga

Ko te mea ngaro o te reka motuhake o tenei ika ko he wahi motuhake o te mea kakara e whakamahi tatou ki te faaineine i te wai whakapūkara. Ki te koe tonu kahore e mohio me pehea ki te faaavaava i tawatawa hou-tio reka, ka taea e koe te whakamahi i tenei tohutaka:

• E mau ki te torutoru tinana hou-tio te taimaha e pā ana ki te manokaramu o ika, te koero ratou i roto i te pouaka, te tango i nga whekau, me te kiri, tango i te matenga, tara me hiku. I muri te tukanga tapahia tawatawa ki mongamonga rite.
• I roto i te paraharaha tika ringihia te wai, me te kohuatia te tote, hoatu te rima punetēpu o te tote, e toru punetēpu o te huka, te spoonful o pua nani maroke, puawai maroke e toru cloves, o punetēpu o te hinu huawhenua me te kokoru he tokorua rau e ono.
• Kuhua te ika i roto i te oko karaihe, whakakiia ana e ia ki te tote te matao o raro, ka waiho i te reira mo e toru nga ra. ka hiahia e rave rahi taime tawatawa ki tahuri ki ia prosolilsya wahi pai.

tote tawatawa. tunu ngāwari

Ka taea te pau ika tunua i roto i tenei tohutaka i roto i te ra i muri i te waitote. Na e taea ngāwari koe tātai i te wa, me te faaineine i te kumamatanga taketake mo te hakari hararei. Me pēhea te ki te faaavaava i tawatawa hou-whakatio:

• Tangohia e toru ika iti (kotahi kg). A, no te mea rewa tawatawa, tango nga hiawero, upoko, whekau me tara. I muri i taua, tapahia nga mowhiti reo-rahi ika, me te horoi i raro i te wai i ia rere. Kia tino mohio te kiriata o te puku kei te tino nekehia.
• Kohuatia te tote i 500 ml o te wai, e rua punetēpu o te tote, pī waru pepa pango me te rua leafs.
• takoto mongamonga o ika i runga i te raro o te enamelware tika, kotēhia rēmana wai ki runga ki a ratou (kotahi tīpune) me ka ringihia matao o raro otinga. He mea nui kia hipokina te tawatawa katoa i ki te wai.

tawatawa tote i roto i te otinga tea

Ko te tunu taketake mo te ika, rite ki te awhina o tea, kia mohio ki te oaoa i a koutou tamariki aroha. Mongamonga o tawatawa i runga i te ahua o te titiro rite te paowa, no te mea i te mutunga o te waitote hei pouri. Kaua e miharo ki te uru koutou manuhiri ake tou ika ki ika hokona i roto i te taonga. Na, me pehea ki te faaavaava i tawatawa hou-whakatio?

• Defrost rua tinana nui, te faaineine ia ratou no te waitote ka tapahia ki mongamonga o te rahi e hiahiatia ana.
• ringihia te wai kohua (kotahi rita) wha koko o tea pango kahore flavorings mō te faaineineraa o te tote. A, no te e te matao o rau tea, uru reira ki punetēpu wha o te tote, me te wha koko o te huka.
• Ringihia mongamonga tote ika, me te waiho i te pāmahana rūma mō te toru ra.

Fish, tote i roto i te tote ki te hiako riki

Whakamātauria ki te faaineine ika mo te tohutao rawa ngā i te kāinga. Me pēhea te ki te faaavaava i tawatawa hou-whakatio reka:

• A faaineine ki te hamani pickling me toru tinana tuarua.
• Ringihia ki rita paraharaha o te wai, ringihia toru punetēpu o te tote, te huka koko hawhe, e rua spoonfuls o maroke rau tea me rua ringa riki kiri. Kawea mai te otinga ki te whewhe, hauhautanga me te tātari i roto i te tatari.
• takoto mongamonga o ika i roto i te paraharaha hohonu, ringihia te wai whakapūkara, taupoki, me te waiho hoki wha ra i roto i te pouaka whakamātao. Kaua e wareware ki te tahuri i te tawatawa he wa torutoru he ra mo te waitote ōrite.

Ako e founga ki te faaavaava i tawatawa hou-tio, ka taea e koe te whakarite i to ratou ake marū reka mo tetahi take.

Te ti'aturi nei matou e oaoa i koe hou tawatawa tio (tohutao). Pīkara taea tenei ika faahiahia kia he momo o huarahi. Kimihia te kōwhiringa e rite koe te nuinga, ka raduyte ratou mea aroha hā tino.