I teie mahana, e pā ana ki te pehea, ki te tunu hupa, na ko reira whero, e matau ana nga wahine. Ko te wahi i tenei ingoa, whakaaro torutoru iwi. I roto i ngā tuhinga kōrero o mua i tuhituhia e i roto i Russia timata te taua tunu tomato pai i roto i te waenganui o te rau tau XVI, a nui i muri timata ki te faaineine i tenei rihi i roto i Poland ko Romania. I te tīmatanga, tunua te hupa pīti i te tipu "pāhinapi kau", i te mea whānui puta noa i te whenua. A iti i muri mai ka timata ia ki te faaineine i te Ongaonga, a ka i rau pīti. E te ara, tunu etahi ngaahi uaifi tauhi borscht i runga i tenei tohutaka tenei ra, tāpiri i te pani tōmato i roto i te reira.
Kōrero borscht whero
Otiia kahore he mea ki ta matou e mea, he hupa whero whakaaro tonu te rihi motu o Ukraine, me i roto i maha whenua Slavic rongonui mō te taua kē o tona faaineineraa. Kia reira na. Rawa mai i reira he meka hītori e ko tomato tuatahi rite Cossacks ta'emanavahē o Ukraine, ka tangohia e ratou te pa Azov. I roto i haupu whawhai watea ki te kohua nui te toenga o ratou kai, a, ko te wahi o beets. Na kihai ratou i whakaaro e pā ana ki te pehea, ki te tunu hupa i he whero, a tika hiahia tino ki te kai. Ka rite ki te hua, tahuri reira hupa tomato rongonui tatou e te faaineine me pārekareka ki te kai i tenei ra.
Rerekētanga borscht i roto i whenua rerekē
I tēnei wā, tomato hupa ko te rihi motu o taua whenua rite Peraruhia, Lithuania, Moldova, me te hupa whero katoa ki te kai rite ki te tunu tata katoa whenua o te ao. Heoi, kua tonu ia te āhuatanga motu. takoto rerekētanga i roto i te tunu i te hupa tunu, i hanga nei e hāngai ana i runga i te momo o ngā hua kai. I roto i ētahi wā, te whakakapinga kai hōtiti kai.
tona hangarau faaineineraa
Ko te pātai o te pehea, ki te tunu hupa i he whero, riro i tahaki, ki te matau ana tatou e wahi o tenei hupa ko beets whero. I roto i ia whenua i roto i ona mea kakara e whakamahia rite te whakahā mo tomato, a ko reira, o te akoranga, pānga te reka me 'ulungaanga kakara o te hupa. I tua atu ki tāpiritanga paerewa, i reira kia whakamahia ai kakara pērā i te pāhiri, korianara, marjoram, tarragon. Ko reira no te mea i te ngakau o te borscht pīti he, no reira ki te kāwai o hupa huawhenua. kia tenei wae kia rite motuhake: he kohuatia tunu ranei, ranei tika kohuatia mua minita tapatapahia rawatia. Ētahi atu Kai mō te tomato, ara riki, kāreti me greens, rawa, Me ki tahu i wehe, tāpiri i te pani tōmato tōmato ranei.
Tips mō te tunu borsch
He maha tohutao o pehea ki te tunu hupa ki beets, ko te ngaro o te hā pono o te tomato tei runga i te paraipanatia. Tuatahi, ka rite ki whakahuatia mua, nga beets i ki te horoi me te kohuatia, ka tapatapahia rawatia i runga i te grater makaka. Tuarua, tunua wehe rīwai ki te āhua o te kāpeti hou ka tāpiri āhua. A toru, kōrori te riki me te kāroti me greens, rawa, Me ki wehe tāpiri perezharku ngā mea kakara. Na ngā i roto i te kōhua ki te hupa, me te kai kai patua parai, kia korohū hoki e pā ana ki te 20 meneti borscht. I muri i taua hiahia ana koe ki te tahuri atu te umu, ka waiho i te hupa ki te kahakore hoki tetahi 40 meneti. Mahi atu, whakahā ki te otaota.
Na e kua ako koe e founga ki te tunu hupa i he whero, maia haere ki te kīhini, patu ki nga hua katoa, me te faaineine i tona tomato rongonui utuafare. A reira ka mauruuru to outou utuafare o koutou pūkenga tunu.