Me pēhea te ki te tunu kimchi - he tohutao i i kore mohio koutou

Kimchi, te tunu o nei e korero matou ki a koutou tika inaianei - ko reira he tuku iho rihi Korean. Ki te kahore koe e mohio e pā ana ki te reka o te kimchi, taea tuatahi koe whakaaro e ko te sauerkraut tino noa tenei. Heoi, i roto i te hono mo'oní kore te mea pera tenei.

I roto i Korea, maioha tenei rihi te. E tika ana kia taea ki te tunu i nga wahine, ka ki kahore tetahi momo. Kimchi - te rihi matua hakari katoa. Ko wai e matau ana te mea e aroha te reira e Korea? Pea reka raukikini? Pea te tirohanga kanapa? A, pea, i konei e takoto etahi atu ngaro tatou e unknown noa. I roto i tetahi take, kia kōrero a pā ana ki te pehea, ki te hanga i kimchi.

Me kï reira e rite te kimchi anake i te kāpeti Hainamana. I roto i te ara Slavic o te ora kei te maha whakakapi reira e te kāpeti tino noa. Well, Ko tika he otinga taua, a i roto i te hanga reka o te kimchi i kāpeti kore he, iho ki taua rite i Beijing.

Na, ki te whakatau koe ki te tunu kimchi tunu tā te whakamahi o te matenga o te kāpeti kāpeti Hainamana. kotahi noa matenga toharite o te huawhenua, me te tātai i te maha heke katoa o kai. kia hatepea upoko Tīpakonga ki wha nga wahi e hiahia ana ki te kia rite. I mua ki tenei, ko reira e minaminatia ki te tango i te rau o runga - ratou anake puritia atu koe i roto i te faaineineraa, a he rerekē i te hunga rau e te hunga i raro ratou, e kore hoki te pai to ratou reka. I muri tapahia e koe te upoko ki mongamonga, he mea e tika ana ki te tapahia crosswise ki matūriki, e kore ko te whanui o e neke atu i te kotahi henimita.

Me pēhea te ki te tunu kimchi kia pangia e te reira te taua rite te tetahi i hanga nei e i roto i Korea? Tuatahi o te katoa, tēnā kia oko tika - me tika te mea te whanui, me te hohonu. He mea tika ki te hoatu i te kāpeti i muri i tapahi koe te reira. Whakakiia te reira ki toru punetēpu o te tote, me te waiho, pera ki te korero, ki te wai whakapūkara, engari reira i mua tika tika hipokina ki piri kiriata. I te mutunga o te ra i muri i mahue koe ki te pūkarakara kale, tango i te kinaki, whakaohokia nga tirotiro o te uku me te tatau i te wai, kua nei kua whakahaere ki te tu i roto i te reira.

Na ko te wa ki te tango ake tapahi aniana. Me koe te huruhuru riki matomato, ki te kia tapatapahi. Kuru o cloves o karika te tokorua, a ka tāpiri i te reira katoa kāpeti kua î, kimchi. E whakarato ana te tohutaka e kia kia raukikini te rihi oti. Kia tino tupu te reira na, e hiahia ana koe ki te tāpiri i te oporo - ka waiho i te reira e rua anake ngā pākākano. Ki te hanga te rihi tahuri atu te ataahua tino me te ātaahua, ka taea e te tango e koe i te pākākano o pākākano matomato whero me te kotahi. Rua Me te pepa horoi pai tango purapura, me te tapahia ki nga wahi iti. Ko ratou, o te akoranga, ki te tāpiri ki te kāpeti. Na tango kanekane pakiaka (e pā ana ki 4 cm), a pania ana e ia ki runga ki te grater, a ka tāpiri i roto i te kimchi. Ko tā hoki te tohutaka tāpiri te ranu hoi i roto i te kimchi. Tenei, o te akoranga, takitahi me i tou te ngarahu pai. Heoi, ki te mea ano i whakahuatia e koe to ratou hiahia ki te whakamahi i te reira, na te mahi te whai ake: tangohia e pā ana ki e rima punetēpu o te ranu hoi, me te uru ki ki e rua punetēpu o te huka, te nui ano o te paprika me rima punetēpu o te winika (he pai hoki tenei whakaaro whiriwhiri raihi winika). Uru kai katoa, me te riringi ki kimchi.

I tenei nga whakaritenga katoa ki te mutunga. Na to koutou mahi - ki te hoatu infuse taimaha mo te torutoru ra i raro i te taupoki katia.

riro ana tēnei kimchi tunu te kitea tino tūturu mō te pā pono o te iti koi. E tano ia tapao e i roto i Korea, i te mea te kāinga ki te kimchi, whakaaro tenei rihi te he kumamatanga me e maha mahi ki te kai, me te raihi.