Parakuihi hauora: scrambled hua ki te waiu

Hoki rawa te wa roa i roto i te France whakaaro he rihi reka - scrambled hua ki te waiu. Tenei ko reira te tahi mea, me te tauturu ia tatou i roto i te ata, ka hiahia koe ki te whai hohoro parakuihi. Ahakoa te meka e he kuware te omarete, i reira e tonu etahi onäianei i roto i tenei.

He omelet matarohia te waiu

Hei waihanga tenei mau tino me te hiahia rihi reka 3 hua, he koko o te waiu, he koko o te pata, me te tote. tāpiri i te hua pakaru raw waiu, me te tote. Kei te tino pai te whiu tenei katoa ki te whakaranu i te marau ranei. Anake i muri i runga i te paraharaha wera, te hinu ki te hinu i mua, kua ringihia papatipu. parai katoa te i runga i te wera nui. Kia thickens te omarete, taea kawe reira ki te tepu. E te ara, he ataahua, ki te ki te rihi whakapaipai peka iti o otaota reka (pi, cilantro, te pāhiri, Pātira).

Me pēhea te ki te tunu i te omelet papai ki huawhenua me hōtiti

I roto i France, i reira e neke atu i te 60 ngā kōwhiringa mō te tunu omelets. kia ara kia ratou waipiro. Koinei maitai e kia te tetahi rite e te ki te tua o te hōtiti me huawhenua. Hei waihanga e hiahia reira 2 kuri wera ranei hōtiti, riki, te tōmato, 4 hua, he hawhe kapu o te waiu, he hinu huawhenua iti, houra pekana, te tote, otaota, me te pepa.

Hua i roto i te peihana, ko reira e tika ana ki te ruru ake ki te whakarerere witi. Tenei ka tukua ki a ratou te tiki nui hāora me ki ara i roto i tunu. Anake ka tāpiri pepa, te tote, te waiu, houra (mooni whakawiri). Kei te konatunatua katoa, ki te tiki i te taimaha katoa.

Wehe comminuted riki, me te haere ki te paraharaha i reira te hinu huawhenua pahuhu. Hei koropiko ka tonoa hōtiti hōtiti ranei, tapatapahi-mua. Tōmato, tapatapahi rawa, ki te ringihia atu nga aniana, me te hōtiti me 3 meneti tunua ranunga katoa. Katahi te ranunga hōtiti-huawhenua ringihia te hua papatipu, ka hoatu te ahi kei te ki te iti. hipokina omarete ki te taupoki, me te timata ki te korohū noa whiti mai ai. Na me haere i runga i hoki 10-15 meneti.

Kia te papatipu o te omelet zapechetsya runga he rite. He mea tika ki te hoatu i runga i te paraharaha ataahua, me te flat. Ka rite ki te whakapaipai me te rihi taha iti tika slicing huawhenua PICKLES ranei.

omarete French ki te waiu

ngāwari koe e taea e te waihanga i tētahi rihi taketake. Ko te mea matua - ki te whai i te katoa o nga kai e hiahiatia ana. kia taka e te reira i riki te kakau, huawhenua pauna hinu koko o te pī matomato (kia kia hou tio ranei), te wai, te tote, te pepa, rētihi, 200 go o kai he paowa, kirīmi koko, huri matomato, he spoonful iti o te pata, paraoa 100 g 8 hua, ara he hawhe karaihe o te waiu, me te Ghee.

Me tuatahi taka ana e koe te hau. Ki te mahi i tenei, tapahia te riki i roto i mowhiti iti me parai i roto i te pata. Hei ringihia pī, te tote, te pepa, tāpiri i te wai, me te timata ki te korohū. e te reira i pā ana ki 10 meneti. Huamata me he paowa takai tapahia kai, me te tāpiri ki te paraharaha ki huawhenua. Wehe, uru kirīmi kawa, he paraoa iti me te koko o greens tapatapahi iti. whakawhiti tenei katoa ki huawhenua, katia e te uhi, ka kawea mai ki te whewhe, a ka tahuri ki runga ki nekehia te mata o te pereti ko, kia rite kore ki te whakamatao i raro.

Heoi, he rite ki te tunu i te omarete koe. ngā yolks e te waiu me te tote. Ki te awhina o te marau, whiu whakaranu ranei whiu katoa. peratia paraoa te ka tapiritia ki konei hoki. whiu pūmua wehea i ka aitia ki te taimaha katoa. I te Ghee tunua 4 omelet i te ranunga hua. Ia o pouri ratou i roto i te paraharaha kati, a ka haere i runga i ki te rihi. I te tihi o te omelet hoatu te hau, me te korukoru i roto i te hawhe.

I te "hau" taea mau e tetahi atu, ara te kai.

omarete Tino timera

Nuinga o ngā wā, scrambled hua ki te waiu tunua i roto i te parai. Heoi, ki te te tunua te reira i roto i te oumu, ka whakatika i te reira tino nui, me te ka waiho he whakapaipai tūturu o te tepu. Hei whakatinana ka rapua e te karaihe o te waiu, 5 hua, he pata iti, te tīhi, te riki, kakara taketake tenei tohutao.

waiu whiu me hua, tāpiri tapatapahi ratou riki, te pepa, te tote me te tīhi waruwaru. Oil lubricated ki te puka motuhake mō te tunu, te wahi ka ringihia te puranga katoa waiu-hua manu. Ko reira e minaminatia e te ranunga e kore ake atu i te toru o te kaha, no te mea kua whakaritea te reira e ko te tino timera te omarete me te pai ara i roto i te oumu. Āhua 30 meneti he tika i roto i te tikanga i rite te oumu, me te oaoa i tenei omelet reka, taea e whangai te tauhiuhia mahorahora te carnations.