Pilaf ki paramu maroke

E mea pinepine tunu pilaf ki te mīti, te heihei, kuihi poaka ranei. Puruhekahekatia, hinuhinu, he reira tino reka. Otiia i roto i te Uzbekistan, faaineine i tenei rihi i roto i te ara rerekē. Te nuinga o te katoa mahara ahau pilaf ki paramu maroke. Otiia Uzbeks kore anake faaineine i tenei pilaf, katoa e rite te huinga o ngā hua e taea te mahi i te reira koe. I roto i te Uzbekistan, kai tona ringa, tāpiri i te timonga o reira, me te āwhina ia keke. Pilaf - e kore te mea tika i te kai, haere tahi tona whakamahinga e te kōrero leisurely me ko te tikanga motuhake o te manuhiri.

Ko te tikanga, ko pea raihi te rihi tino noa i roto i te Middle Te Tai Rāwhiti. Ko te mea i roto i Uzbekistan mo senituli hanga te tikanga matarohia o te hanga tenei momo o te totokore. Ko e mo'oni, raihi - te takirimatia te taua, engari tunua i runga i etahi tikanga tino. Tuhinga o momo o pilaf. Na roto i te wāhi ingoa: Fergana, Bukhara, Khorezm, Samarkand. E ai ki ngā tāpiritanga: pilaf ki paramu maroke, Quince, ki āperekoti maroke, ki te whakakapinga o te raihi atu purapura ranei pī.

Pehea e taea te tunu i te tūturu pilaf Uzbek? Ko te uaua tenei tukanga, ngā reira o toru ngā mahi whakahauanga. Tuatahi, overtempered hinu, a tuarua, ki te tunu zirvak, tuatoru, ki te takoto ki a ia raihi me te tunu tae noa rite.

Me pēhea te ki te overtempered hinu? Hoki tenei hopane pai (kore i roto i te noa i pilaf kāinga e tunua reira i roto i nga pata nui), pai rino, matotoru-taiepa. Ko tōna tuatahi whakawhirinaki tīrama, a ka riringi i te overheat hinu i iti te pāmahana tae noa taua wa rite tīmata reira ki Crackle. Nuinga o ngā wā, e te reira i te ranunga o te hinu huawhenua me te ngako kararehe.

Next, faaineine i zirvak. Whakatūpato, reira he nui hoki te hua whakamutunga! Takoto i roto i nga hua hinu kia i roto i te raupapa tino: kai, aniana, kāreti. Ko te kupu taimaha kāroti e pā ana ki rite ki te taimaha o te kai, me te hawhe te taimaha o te raihi. Ngā wā katoa overcook nga wāhanga katoa i te timatanga o te tunu i runga i te wera nui, āta whakaiti i te reira. I roto i te tohutao te wahi i reira he wāhanga atu (pilaf ki paramu maroke me āperekoti, Quince), kua whakanohoia e ratou ki runga ki zirvak kahore te ranu ki reira. I te mutunga o te tukanga o te tāpiri kakara, te nuinga, te pepa whero, barberry, azhgon (āhua 1 h. Pune) me te tote.

Na rawa, te kawenga tino - te raihi ripa. kia atu e iti te ahi, raihi ki te whakaki i te taurite, pēpēhia ki te koko i waho te ranu ki zirvak. Āta tāpiri wai i waho whakangaro i te papanga o te raihi; taumata wai -. i runga i te mata o te raihi 1.5cm ahi te whakakaha i teie nei, me te tunu kahore taupoki tuatahi, a ka whewhe atu te wai, hipokina piri.

I roto i te mutunga, e rua tohutao: rihato me maha tohutao me Siauliai.

Pilaf ki paramu maroke

Products: Rice - mīti 500g - 250 karamu, kāroti - 150 g, te hinu (ngako) - 200 g, tapatapahia ai ranei aperikota - 1.5 kapu, kakara - 1.5 tīpune ..

Maha Horoi a takoto i roto i zirvak i muri i tahaki ētahi atu hua katoa, me te tāpiri ratou ki te wai. Na e hiahia ana koe ki te whakaki i ake raihi pilaf Dowar rite mua. Tenei pilaf tunu ki paramu maroke pono Uzbek, engari, āhua, ki te whakarite i tenei rihi e taea katoa haere.

rite ano Shavlo i Uzbekistan. I runga i te hanganga o nga hua he rite ki te raihi reira, engari ōwehenga rawa rerekē o nga wae, te tikanga me te roanga o te tunu kai hanga titiro reira atu rite te pāreti. kua ringihia te wai ki roto ki te puka mo pilaf, 1 rita ia manokaramu o te raihi, ka tāpiri i te wai katoa e tika ki te zirvak paiherea. Riki me te ngako Shavlo nui hoki.

Shavlo ki pīni

Food: Rice - 400 g Meat - 300 g kāreti - 300 karamu, pini - 200 g, ngako - 300 g, riki, tōmato - 3 mongamonga, pepa whero, reka ..

I te mutunga o te tunu kai zirvak he reira e tika ana ki te tāpiri i te pīni haurangi, ka tunu tae noa ngohengohe. I muri i taua takoto te raihi horoia. Tote me mea kakara e tapiritia kē i roto i te rihi oti. Nohopuku i runga i te whakahā kore he e tika ana. Me kia Shavlo feunga nui. Ko mo te hunga e whai raruraru ki te pūnaha kūnatu, he mea e tika ana ki te tunu pilaf ki iti kakara. Mahi atu kia te rihi oti ki te taro ranei pita.