Rewa i roto i te cotta mangai panna: tunu i Julia Vysotsky

Panna cotta e Julia Vysotsky kua he momo o kōwhiringa tunu. I teie mahana, titiro tatou i etahi o ratou e pā te whakamahi o te kawhe, kirīmi, rōpere hou, me te tahi atu kai. Hoki te hunga e kore e nei mohio he aha tenei rihi, kia tuhia te reira e kua tae mai i roto i te reo Russian te kupu ki a tatou i te Italian "panna cotta", e mooni whakamāoritanga rite "cream maoa" "kirīmi maoa" ranei. Ko te tino hira i roto i Northern Italy rihi te aroaro. Ka rite ki te tikanga, kua hanga i te reira i te kirīmi taimaha, te huka, vanilla me ētahi atu hua e kua honoa ki te nuinga rite ki to koutou whiriwhiri me te hiahia ki te tunu.

Recipe purini panna cotta i whakaaro tuatahi i roto i te rohe whakahaere o Itari - Piedmont. I teie mahana, i tenei kai he whai nui huri noa i te ao. Kei te whangai te reira ki te tepu i te puka o te keke kirīmi purini ranei ki tea ranei kahore reira.

Coffee panna cotta: he tohutao taahiraa i te taahiraa tunu

e kore he tino roa te whakarite i tenei kai reka, a ko te mīharo reka, me te ngawari te hua. Ko rawa aroha o te hunga e kore e taea e te ora i te ra, kahore kawhe tenei kai.

Na, mo te faaineineraa o tenei rihi reka hiahia tatou:

• mōrahi ngako waiu hou - 180 ml;
• kirīmi fatty - 400 ml;
• huka onepu - 90 g;
• tonu gelatin - 1.5 koko nui;
• Vanilla - he pākākano iti;
• kawhe whenua Ruiruia - 30 g;
• liqueur kawhe - 2 koko nui;
• rōpere hou, rēmana - ki te whakamahi i rite te whakapaipai o te rihi oti.

tukanga o te faaineineraa

Ki te ū koe ki nga whakaritenga katoa mo te hanga i te kai reka taua, me haere mai koutou i roto i ngawari me te cotta panna reka. Tunu i Julia Vysotsky whakarato hua, me te whakamahi i te iti rawa o te wā. Ki te mahi i tenei, uru te waiu ki te ihirangi ngako mōrahi o Ruiruia kawhe whenua me te huka, a ka kawea mai ratou ki te whewhe (te whakaoho wā), tango i te wera me te tatau. I tua atu, kia hono tahi te inu kawhe ki te kirīmi ngako, me te hoatu ano i runga i te umu. I muri i te tirotiro tīmata ki te kohuatia rihi, kua hiahiatia reira ki te tango i te wera, ka whakamatao ki te pāmahana rūma. I tenei wa, ko reira e tika ana ki te tareka te gelatin ki te wai iti, a ka riringi ai ki te papatipu matua, me ki e rua punetēpu o liqueur kawhe , me te tāpiri vanilla. I te mutunga o nga kai katoa kia pai whakauru, paku mahana, ringihia ki ngā puka me te hoatu i roto i te mātao mō te hāora.

I muri i hiahiatia solidification o te cotta kawhe panna oti te ki te hoatu i runga i te la paraharaha kai reka carte, tauhiuhia ki te rēmana wai, a muri hoatu he torutoru rōpere hou, me te tauhiuhia e ratou ki te paura huka. tino taea i tenei rihi maka te ranu hua reka, me te reka, ki te hiahiatia.

Me pēhea te ki te faaineine i pata panna cotta? Tunu i Julia Vysotsky

e matau ana torutoru iwi, engari i roto i to tatou whenua i huaina te cotta panna Italian keke. Hoki tona mahi-whaiaro kia hiahia tatou nga hua e whai ake nei:

• pata neskisly pai - 300 g;
• kirīmi ngako matotoru - ki tonu i te karaihe faceted;
• huka onepu, a he pai ki te tango i te puehu - ½ kapu;
• rōpere hou reka (ka taea te whakamahi i ētahi atu hua) - 120 g;
• vanilla - tāpiri ki te reka o;
• gelatin tonu - 1.3 koko nui.

Me pēhea te ki te hanga keke?

Me pēhea te ki te tika te pokepoke i te pūtake e kua tahuri koe te rangi me te mooni ngohe i roto i te cotta mangai panna? Tunu i Julia Vysotsky tūtohu te whakamahi o te Pūhanumi. He mea tika ki te wehe i te kōrori peihana pata pai kawa me rōpere reka hou, a ka hono tahi ratou, tāpiri i te huka huka, me te, te whakaoho tonu, ringihia i roto i te kirīmi taimaha.

Kia he rite te pūtake mo te purini, he mea e tika ana ki te tāpiri vanilla me gelatin vzbuhshy. Ata uru kai katoa, ringihia hiahiatia ratou nga kapu ataahua, me te tu i roto i te pouaka mo e pā ana ki te rua nga haora. I roto i tenei wa, panna cotta (tunu i Julia Vysotsky aroaro i roto i tenei tuhinga) tino e whakapakeketia, a ka pai te pupuri i tona āhua. kia kai reka purini Next kia hoatu i runga i te paraharaha, na roto i te tilting te pokepokea ai, me te wahi i muri nga katoa rōpere, raspberries, tumatakuru, blueberries me ētahi atu hua hou. I tua atu, ka taea e tenei kai reka ringihia tirikara ranu kirīmi kawa ranei.

Whaihua tohutohu ngaahi uaifi tauhi

1. Cooking reka, me te hauora cotta panna he taea o te hua i runga ake e kore anake, engari ano hoki ki te whakamahi o te tiakarete rewa, waiu CONDENSED, hua, nati, a pera atu.
2. Ko te mea matua i roto i tenei kai reka ko tona ahua pūmau. Ko e mo'oni, mea ïa o te mea te mea he kai ataahua e taea e ratou tamariki, me te tane kihai anake hakari, a karangatia manuhiri mo te tepu mea hakari. I roto i tenei whakaaro, e kore tūtohu tohunga nohopuku i runga i te gelatin me te tāpiri i te reira rite nui rite te tunu titau. Tērā, e kore e te purini whakapakeke tika, me te hua e whiwhi koe mush tāpiapia, me te tohe.