Rihi o te kai hoiho

Mai nga wa onamata, iwi kua rite kai i hanga o te kai hoiho. i ngā parare i roto i te iwi hikihiki, e whānui nei whakamahia mo nga hariata hoiho e kore anake tenei. Ka rite ki te tikanga, mo te faaineineraa o rihi o kai hoiho i tangohia ki te hoiho taitamariki. Ko te tikanga tino rongonui o te faaineineraa e: whakamaroke, paowa te waitote ranei, aru e tunu tupohe i ranei. Kia aroha mai, i roto i to tatou wahi o tenei hua e kore e mau - no te mea pea i te reira e kore te mea noa angamaheni mo to tatou kai. A i roto i te noa, no te mea te kai hoiho - kai ko kore anake kai, engari ano hoki te parakore tino, kikokore, me te rawa whai hua. E te ara, mea ïa no te mea o enei āhuatanga, ko reira he hua kai. Ko tōna ihirangi ngako - iti iho i te toru ōrau. Heoi, ko te tino tiketike o te ihirangi pūmua, taea tae te reira 25% noa teitei ranei. A he pai ki te mīti heihei ranei tona reka.

Tino rongonui tenei hua i roto i Tatar kai, pera me Tatars - te iwi, kotahi te hikihiki. te tikanga rite Food horsemeat, te whakamahi i mea kakara pērā i te kāriki, aniana, me pepa. I roto i te tahi mau tahito tohutao tunu Tatar e tohutohu hoki ki te whakauru i te wae taua, pera i te mare te waiu o te mare ranei. Ka taea e ngaohi ke hei huawhenua pata ranei. Ka taea e Horsemeat tono matao, tapahia, i whakamakuku ki ngā ranu motuhake, tangohia i te kai tuku iho, me tauhiuhi ki te otaota tapatapahi. I tua atu, he tino angamaheni mo te kai o nga Kazakhs, ka whanaunga etahi iwi Mongoloid rihi kai hoiho - te Mongols, Uzbeks, Kyrgyz, i roto i nga iwi mohoao mua tawhiti. Mahu'inga he piro he kai reka, me te kai.

Me pēhea te ki te tunu kai hoiho? I roto i te wahi tuatahi, ka hāngai tenei takitahi kai i raro i te tau o te 3 tau o tau. ka kia uaua, me te kore na te pai te kai hoiho tawhito, i whakaaro te kai kotahi tekau-hoiho te he kai, he mea parakore. E hinaaro tatou i te tunu kai roa. Haunga te mīti, he nui stiffer kai hoiho, na kua ki te haere nui roa te faaineineraa. He pai ki te whiwhi i te papatoiake, pokohiwi, raro hoki ranei hikumārō wahi o te tinana.

Me pēhea te ki te tunu hupa o kai hoiho? Me koe kai: he kiro o kai i runga i te wheua, te kihu kāinga, e rua nga wahi o te riki, e rua - e toru kāreti me greens, te pepa, me te tote - ki to koutou reka. Horsemeat horoi, motuhake i nga wheua. Bone korukoru i roto i te kohua, ka ringihia te wai, kawea ki te whewhe. Na, he torutoru tahuri iho te wera, me te tunu mo e rua haora, e hiahia ana ratou ki te hei, wā tango i te pahuka i. Na ka tāpiri i te hupa me kai te tahi atu wāhanga katoa, a kahore e tango i te wera, i te kore e te wae matua tunua, ka pumau te hupa, ka tunu i te reira motuhake kihu. ka takoto hoki Horsemeat wa allspice me rau kokoru. Mahi atu ki otaota tapatapahi.

Ki te whai koe i te tunu, whakatakotoria i roto i raro, ka taea ki te tunu i te rihi tino reka. Ka Me koe: he pauna o te kai hoiho, harore me te pēkana - 120 g, 50 go o te pata, he torutoru cloves o karika, he punetēpu o pani tōmato, e rua mōhiti o te waina whero, kakara - tote me te pepa, e taea te tangohia ki pangia e. Rewa te ngako i roto i te paraipanatia, parai reira preliminarily comminuted riki. Tapahia te kai hoiho ki nga wahi iti, me te tāpiri i te reira ki te taua, te wa ki te pepa, me te tote. āta, i runga i tetahi atu paraharaha parai i te wa ano i roto i te paraoa pata parai te whakauru i te whakapiri waina, me te tōmato. He tāpiri i hoki te karika tapatapahi. hono tenei katoa ki te kai. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te tāpiri i te wai hupa ranei. Korohū te ranunga ki runga i te wera iti, a pā ana ki e rua tekau meneti ki te whakaoti i tona hinaaro ki te tāpiri i te harore tapatapahi.

Nice ki te whakapaipai i to koutou tepu ko rihi pai rite paopaohia, i hanga o te kai hoiho. I mua i timata koe ki te tunu, e kore e wareware ki te hanga i tō ranu tino mō te kai. Waihoki, ka hiahia koutou otaota kakara: tote, te pepa. Rewa te pata i roto i te parai. Na ka kōrori i te reira wha steaks o te kai hoiho. I mua i ratou ki te mirimiri ki te tote me te pepa. horahia steaks oti i runga i te rihi, e whakamakuku ratou ki ranu raukikini me te tauhiuhi ki te pāhiri tapatapahi.

Bon appetit!