Tohutao reka: me pehea ki te tunu lobio

kai Hōriana he rongonui mō te rua ngā āhuatanga: koinga me te whakamahi i roto i te tunu nui o huawhenua. Tenei huinga taea te kai maitai whakaritea, hanga i te reira i te kai tino whai hua, me te mahi. Pea e te aha kia maha Georgians roto centenarians?

O te akoranga, i roto i te pa hou tunu te nuinga o Georgian rihi kai he raruraru nui, engari kotahi o ratou - te lobio Hōriana rongonui - te mea ano, ko te tino whaitake, mai taea te kitea katoa o ona wāhanga i tetahi wa o te tau. Na reira, e matau me pehea ki te tunu lobio koe, koutou e taea e tino pārekareka ki te reka me te whakamahi o tenei rihi pai. I roto i tenei take, ko makona te painga nui pūngoi iti me te uara kai tōtika tiketike tūturu i roto i tenei faahiahia o te kai Hōriana.

Me pēhea te ki te tunu lobio: kōwhiringa hoki te mangere

Ko te aronui tohutaka lobio titau te rota o te taime no te faaineine, a kahore tonu i roto i te housewife hou kua i roto i te taonga mo te 2-3 haora e tu ana i te umu. Na reira, tangohia matou:

• 2 kēne o rite-hanga kēne pīni whero ;
• 1 nui ranei e rua iti topuku;
• 5 cloves karika (kia whakapeka lobio, kia taea te nui haere ake te nui o te karika);
• paihere korianara hou;
• 2 punetēpu matotoru pani tōmato hāngai;
• whero pepa wera , me te tote - ki te reka o;
• houra pekana i runga i te matamata o te maripi (te hiahiatia anake tenei whakauru ki te tango i te pānga rongonui faaitehia te i runga i te tinana o ngā rekiumu, na tāpiri reira e kore ranei - he mea tūmataiti o ia tuari);
• hēoi, suneli whakahā - ki te reka o, engari e kore e iti iho i te kotahi punetēpu.

Mai i ngā kēne pīni unu i te ihirangi katoa me ka tukua reira ki te paraharaha, e tu ana i runga i te ahi iti - kia reira katoa tīmata ki te kohuatia. I tenei wa, ma, horoi me te umanga miro shinkuem, parai nei i roto i te pata iti. A, no te haamata i te aniana ki paku "titia" Ringihia ki te paraharaha, me hēoi,-suneli - ka meinga e te reira i te seasonings hā kaha. A, no te he rite te riki, ringihia reira tonu i roto i te paraharaha e koropupu ana i roto i te kīnaki pīni. Kei te hoatu matou whewhe 5-7 meneti, me te tāpiri i te pani tōmato. Ko tētahi o nga mea ngaro matua o nahea ia faaineine lobio te ōritetanga matau - he reira tika ki te arotake i te reira i te wa o te tāpiri i te rimurapa. Ki te kohuatia te ranu te atu a tata rawa inu nui - tōmato aro waimeha 150 ml o te wai, me te ka riringi ki te paraharaha.

Mai te pīni to tatou he rite-hanga, me te kore e rapua e tunu roa, te lobio tunu i muri ko nga wähanga tika katoa i roto i te paraharaha, e kore e tangohia e neke atu i te 10 meneti. I muri i tenei wa, ki te awhina o tolkushkoy iti Maha pīni ki etahi o ratou i tahuri ki te puree, ka tāpiri he tote, me te karika tapatapahi me te cilantro.

Me pēhea te ki te tunu lobio: putanga matarohia

Ko e mo'oni, e whakamahi ana kahore tetahi pīni kēne Georgia, ngaahi uaifi tauhi hiahia ki te tunu i te pīni tikanga. I roto i tenei take, te ngako o te tunu tonu te taua, te pīni anake simmered noa te kau ina haamata te reira ki te tahuri ki te ranunga mushy. Na ka tāpiri i te riki ki reira (e kore e tika parai - maha hoatu Georgians aniana tapatapahi raw), kakara, tōmato, me te karika. Lobio kohuatia he iti, tāpiri reira otaota hou - cilantro me te pāhiri, hoatu he māhī iti ka mahi ki te tepu.

ngaahi uaifi tauhi Georgian e matau me pehea ki te tunu lobio reka kore anake, me te hauora, engari ano hoki i te tino mātu'aki hiahia ki te tāpiri i te reira ki te mutunga o te tunu pīni tapatapahi täkaia whero hou, atu karika me te paura pepa whero ki te kahore he hou i ringa. I roto i tetahi take, te tohu o te pakeke, tei anake i runga i te hinaaro o te chef me nga manakohanga reka o te whānau, kia tangohia koutou lobio huri e ka whai i runga i tou ua kāinga.