Tea whakarōpū i ngā tawhā rerekē. Types, āhuatanga me te tea kaihanga

Tea - Ko tetahi o nga hua e hiahiatia ana, i reira i roto i tetahi whare e tonu tenei. Inumia, aroha e te tamariki me o ratou matua, me kuí. I roto i te mākete o te teie mahana te momo anake o tea i reira. He etahi momo o e maha i rongo anake i runga i te pouaka whakaata: he ratou tino utu me te reira e kore e wātea ana ki nga kiritaki. Ko reira e tino manakohia i te utu tapaea hoki. I roto i te poto, i te whānui o te tea o nāianei tika mahuetanga nga kanohi. Otiia i roto i te tikanga ki te hoko i te hua kounga, me whakaaro koe maha paearu. He he he whakarōpū rawa kanorau o tea, a no te mea e hiahia ana i te iti māramatanga o koutou e founga ki te whakatau i te kounga o te hua. A, o te akoranga, kia arahina e koutou hiahia, me te reka.

Ki te tiki i te kotinga

I mua i te haere koe ki te whakarōpū me te momo o te tea, e hiahia ana koe he iti moka maheni ki tona tukanga o te tipu. I muri i tea māra - ko te mahi maere e tango te rota o te wā, me te kaha. Hei whakatika ngahere ataahua, me whakato koe i te haea i roto i te whenua, ahakoa whakamahia wā kotahi- ranei tau-rua wana. Ka taea te nekehia atu te hua tuatahi o te rau i muri i anake wha ranei e rima nga tau i muri i te whakatō. E tonu tapatapahia rakau Tea, na e kore e ratou tupu i roto i te tiketike, a ka tupu ki te rota o wana taha.

Tikanga, te mahuri tea ngā o te maha o ngā mauwha, i tae tiketike o mita kotahi me te hawhe. Ko te whanui o te mau irava ko te rahi kotahi.

Systematization o te momo o rau tea

Whakarōpū i te momo o tea rau te tea - ko tetahi o nga tawhā o te systematization hua tenei. Ko te kupu, ko te whakarōpū o nga rau tea maroke i runga i te momo rau ko e whai ake:

• OP (orange pekoe) - he tohu motuhake, i te mea te taumata taketake o te kounga. He tika pono o nga kingi ratou tenei hua. Ka rite ki te tikanga, kua hanga reira o te runga e rua rau taitamariki o te rakau tea. E hipoki tonu taua rau ki te taitamariki pu. Me kia taua rau tea mārō paea ranei. tuhipoka te reira i te taumata tiketike o te hinu kakara tūturu. Ki te tapanga i te tākai hua ko PR, te tikanga o te reira e ka kia kaha te tea oti, me te kakara reka mīharo.
• P (pekoe) - tea, mo te hanga o e tango rawa taitamariki, engari pepa ki tonu i-puhia, pōro miro. No te reira ki te momo rau nui. e kore he tino kaha fehokotakianga, engari ki te kakara i ahuareka ai, me te rongo ahakoa.
• F (flowery) - i roto i te tea ki tohu rite he tohutohu reira. Ko tenei - he tipu tākihi e kua tika puawai. tāpiri ratou e whaowhia reka pai, me te kakara i ahuareka ai.
• I roto i te (Broken) - hua ai rau tea i roto i whakairo mīhini kopikopiko tonu ranei tika kurua, engari e kore e ki te āhua o kongakonga.
• D (puehu) - kōeke tea puehu ki te waikawa tannic i roto i te hanganga. Ko te tikanga te whakamahia ai mo te hanga o iti-utu tea tākai.

tohu FERMENTATION

He he ano hoki te tea me te whakarōpū o te taumata o te FERMENTATION. Fermentation Ko te tukanga o te tahuri matū irrecoverable e kohikohi i roto i te tukanga tupu i roto i nga rau tea. tīmata tēnei tukanga i te kau, ka nekehia atu te te whārangi i te aho, a mutu reira ka anake, no te kia puta ke te rawa katoa ki pūhui atu eu. Na roto i te tohu o te FERMENTATION, tea kua wehea ki ngā rōpū taketake rima:

1. Bai cha (tea ma). No te faaineine tea ma, kohikohi rawa mata ki te tu i te ra. Ko te kupu i reira ko te tukanga i huaina "FERMENTATION puhoi". e kore e puku me rau whiria i roto i tetahi ara, ka whakaora ratou āhua māori, i te mea tetahi o nga āhuatanga nui o teas ma.
2. tea Lu (tea matomato). Ki tenei rōpū no ki te teas iti rewena. Me i raro rau ki te whiwhi i te matomato rau tea, hutia kia ki wera maimoatanga, ka rite ki te hua o nei whakakorea te kawa, me tūnga FERMENTATION. Na e hurihia nga rau, me te pae hopea maroke, ka kōmaka. Na e taea te pau tea.
3. tea Oolong (Oolong tea). Tenei-matomato puru teas wāhanga rewena ranei. momo āhuatanga ko e e rewena nga rau rerekē, zonal. Hei tauira, ka taea e te rau waenganui kia iti whakahaurangi me te awhi - atu.
4. cha Hong (tea whero). tea whero Chinese - ko te inu e kua faaoti matou ki te karanga pango. Hoki ia, Kua kohia nga rau i roto i te rangi raumati wera. Nohopuku (hohe) moītanga - ko te āhuatanga o te tea production i roto i tēnei kāwai. Kei te tata rawa rewena te hua.
5. Hey cha (tea pango). postfermentirovanny reira, hangaia hoki tau o tea. Neke atu i te wa, ki te taua rōpū hua hei pai anake.

He aha te te takenga o koutou

Tea whakarōpū i takenga puta hoki:

Hainamana - Middle Basileia ko te kaihanga nui rawa o te tea (ko neke atu i te hauwhā o te katoa ao). He te hua he, pango, kōwhai, tea oolong ma, pu-erh, tea rau whero, me te matomato.

Ko India i wahi tuarua mo te hanga o te tea - India. whakamahia te rauemi raw momo Assamese o ngā tipu. Te nuinga i roto i te whenua i hanga nga momo mangu o te inu.

Ceylon - e pā ana ki te tekau o rōrahi o tea o te ao e mahi ai Sri Lanka. Hei whiwhi i te hua tango i te rauemi raw taua rite i roto i India. Mätanga India i roto i ngā momo matomato, me te pango.

Japanese - te tikanga hua i roto i te Japan he torutoru noa ngā momo o tea e e kaweake. Kei te hanga nga mea katoa atu hoki te kohi kāinga.

Indochina (Whitināmu me Indonesia) - i hanga pango me te matomato inu momo.

Awherika - anake Kenya, kei te whakaaro iti nga atu kaihanga katoa.

momo o te tipu

Whakarōpūtia te kēne tea me te momo whakato. Ko te kupu, tupu te momo Hainamana rite te rakau. E mea pinepine te tipu tea e whakatokia ki runga ki matapuna ngawari, no te mea me tonu ia makuku, engari te stagnation o te wai i raro i te pakiaka o te tipu mo te kino. Te nuinga o manga ngawari, me te e whakaaro te tino tino. kakau New e hauhake anake i te ringa. Ko reira pono e i tetahi wa i reira i te maha o ngā whakamātau ki te mechanize te tukanga, engari e haere ana te mate te kounga o ngā rauemi mata.

momo Assamese - he rakau ko tona roa e tae 26 mita. momo Cambodian Ko te kākano o te momo i runga e rua, me te tupu i roto i Indochina.

momo rau o te maimoatanga

Whakarōpū me te kōwhiringa o teas kia rerekē i runga i te momo o te rau whāki rānei. teas rau High-kōeke - ko nga inu, i whakaahuatia nei i roto i te paratarafa matamua o te tuhinga enei. Waenga horo'a - te reira teas e kua hanga i tapatapahi whati ranei rau e kua puta i roto i te tukanga o te hokohoko tselnolistovyh momo. Ko ētahi wā mongamonga pepa, me te rawa. Ka kia te wai kaha, me te silica rawa hohoro, engari ka waiho e kore te tino ahuareka tona reka, me te kakara.

Low-kōeke teas paura - e pā ana ki te taua hua rite te Waenga, engari ko te nui kino ratou kounga.

whiwhi ahua potakataka e haere i te whārangi i roto i te tītaka awa whai niho. Ka whai i te inu i te reka tāpiapia me te atarangi kanapa, me te hā ngawari.

Kei tea tākai o tea puehu me kongakonga. Ahakoa he iti te kounga, engari, te whakawhetai ki te noho pai o te whakamahi, te mea he rongonui nui.

hanga Brick te tata katoa o tea amo mā te pēhi i. Kei te pai te hiri reira, engari ki te mea e reka reira kino - e kore e mea i te reira tetahi.

Hei waihanga i tētahi inu wairewa kaihanga whakamahi rauemi raw iti-te kounga, i te mea he wāhanga maroke o te hua tūturu.

Tea i Sri Lanka

Ko tētahi o te tino rongonui i runga i te ao ko Ceylon tea i Sri Lanka. whakamahi tea te taupori rohe hei utu o te wai ki te matewai. I muri i te katoa, ki te inu koe i te kapu o tenei inu, ka hoki haora e toru ki te inu, ka kore e hiahia ana ki te. I roto i Sri Lanka, kua tupu te reira i roto i te katoa o ono ngā momo o teas Ceylon. āhuatanga Hua nui te mea whakawhirinaki i runga i te wahi tiketike o te māra whakanohonga. kia ratou iti, reo, me te teitei tiketike. tupu te tea Ceylon pai e tata ana te pa i huaina Nuwara Eliya.

Heoi, rau tea hauhake i roto i ēnei wāhanga o Sri Lanka rite Dimbulah, Ruhuna, Uva, ko Uda Pussellava. Nā ki te āhuarangi hauhautanga me te Hautau i roto i Dimbulah tea riro te rongo ahakoa, kaha e pae i kaha ki āhua. hauhake Tea Kei runga i māra i roto i Ruhuna, ka whai i te pangia e hīmoemoe. Ko te reka tāwāhi o te inu e taea e koe ite, ki te tamata koe ki te tunu i te reira i te rau tipu i roto i Uva. Otiia i roto i Uda hanga Pessellave reka tea reka pourewa āhua.

Ngā momo o Ceylon tea

Ko te tea Ceylon pai i Sri Lanka te whakaputa taua kamupene: Hyson, Mlesna Tea, Gilbert'S Premium TEA ko Basilur. Hoki ngā take arumoni, hanga te Corporation nga momo matua e whai ake nei o te tea:

• PF1 - granules pai. Tenei e whaowhia kaha, i te mea kē hoki tākai i roto i sachets ahua.
• FBOPF Ex. - te whārangi kotahi-wahi o pepa ki te rota o tohutohu, reka maeneene parakore, ai Karamere hā.
• FBOPF 1 - flat hokona tea reo ki reka reka, me te kaha.
• Tips Silver - puku rau-kounga teitei e te hunga i roto i te tukanga o te whakamaroke hei hue velvety hiriwa. Tenei inu whakarehu fakaofoofa, e kua āhuatanga whakaora pūngāwerewere.
• tea matomato, hanga i roto i te runga ki te hangarau calcination motuhake ki te paraipanatia Chinese - Pū Paura.

"Classification Green"

Wehe, i reira te mea he whakarōpū o tea matomato, e titiro rite tenei:

• YH - tea tipu hauhake i te timatanga o te wa.
• FYH - kōeke Chinese rau tea matomato.
• N - pakaru Chinese tea matomato te i rerekē rau miro.
• FH - tapahia tea Chinese e kore te taua nei rau e whiria.
• SOUMME - parani. Tea i puawai heterogeneous ki te whaowhia toharite.

Tea i ētahi atu whenua

Haunga i enei whenua, i reira e ētahi atu whenua te whakaputa tea. Hei tauira, whai wāhi māra o rakau tea e i roto i Taiwan. kawea mai te tipu tipu tuatahi i konei i roto i te rau tau XVII. Ki te rā, te rohe katoa o te tea māra neke atu i te 20 mano heketea. Ko te mara matua e kei tata Taipei - whakapaipai o te iwi.

I roto i te Middle Te Tai Rāwhiti, te kaihanga nui o Turkey he tea. Puta noa i te tau, i reira hua ake atu i te kotahi rau taranata o hua. I roto i te mākete tea ao Turkish tea hua kei roto i te tono nui e kore e whakamahi i, no te mea he reira nui hoki iho ki angitu te Haina, Ceylon me taonga Indian.

Hoki e tupu ake atu i te teas rautau, me te i roto i te Moana o Kapiana me nga rohe o te raki o Iran. tupu Tata 60 mano taranata o te hua kei te i ia tau.

E kore e tatou ngaro titiro o Georgia, te wahi i roto i te rau tau XIX, i whakatokia nga rakau tea tuatahi. I muri i te tahi tau ahuru matahiti konei ki te hanga papatipu o te tea. O tea Hōriana ki te whiwhi taea te inu kounga tiketike, kia tino hu'ahu'a ki tukatuka ā-. Ko te kounga o te hua i runga i te tauine ahumahi he rerekē whakakore āhuatanga.

whakapumautia Brazil ano te kai, me te hanga o te tea, engari kua whakamahia te reira i anake i roto i te āhua.

hua

Mai i te runga ake katoa taea tatou e faaoti e te aroaro whiwhi te tea i runga i te whata, kia haere i te reira i te ara roa. Tuatahi, e hiahia ana koe ki te whakato, ka tupu te tipu tea, a ka ki te whakarite e rau te reira i te rohi ataahua. Na ka kohikohi ratou, hamani i te wa roa, a anake ka whiwhi i te rau tea. I roto i te mahi tea, i reira e maha whakarōpūtanga e tukua ki a koe te whiriwhiri i te tea e kiritaki oaoa i neke atu i te tahi atu momo.