Tīhi ice cream: te ngaro o te tunu kai kai reka taketake

i aroha katoa o te purini reka, me te taketake, whakahere tatou he nui kōwhiringa - tīhi kirīmi. I roto i tenei tuhinga aroaro matou he torutoru tohutao ki te rārangi o kai me te whakamārama taipitopito o te tukanga faaineineraa. angitu tunu ki a koutou!

Recipe tīhi kirīmi ki karepe

Hoki tenei kai reka, ka hiahia koe te huinga hua e whai ake nei:

• wahi 800-karamu o te kirīmi (38% ngako);
• hua - 15 RW;.
• tīhi "DorBlu" kōeke - 0.7 kg;
• 1 rita o te waiu (ihirangi ngako tino arotau - 0.5%);
• huka ma - kaua e nui ake 550 g

Kia tīmata te:

1. Ko te peihana ringihia cream me puta ki a ratou tukanga whiu (pahuka i ki kaha). Tīhi "Roro Blue" katokatohia i runga i te grater, ka rewa i roto i te waiu. kia tenei ranunga kia kohuatia.
2. i te matao o pata lactic ki tio pāmahana.
3. Hēki whatiia, wehe nga yolks i te Pakeha. He pai ki te tuwha ratou ki nga peihana rerekē. Pūmua, whiua ki te wahi 250-karamu o te huka.
4. Na e hiahia ana tatou he kōhua. tonoa tatou ia te toe huka. Cook tirikara e ka kōrori ki te yolks.
5. nga kai katoa nuku tatou ki te ipu, pororaru, me te hoatu hauhautanga. hoatu matou i roto i te pouaka tio.

Otiia e kore e katoa te e. I roto i te tukanga o te mīti kia tino ki 2 nga wa te taimaha o te ranunga. He pai ki te faaineine i te kai reka mo te po ki te ata ranei i roto i te ahiahi tuku reira ki te tepu. horapa tīhi Ice cream i runga i nga peihana ice-cream, te whakapaipai ki te haurua karepe. Ka taea e koe te puta ki te whakamātau!

I ahuareka tīhi kirīmi "tera"

kai e tika ana:

• waiu ki 3.2% ihirangi ngako - kore neke atu i te 700 ml;
• 0.5 kg o tīhi "Cheddar" momo;
• huka ma - nui mō te 250 g;
• yolks hua - 12 RW.

Na ko konei te ako pehea ki te faaineine i kai reka:

1. E mau ki te paraharaha ki te raro matotoru. Ringihia te waiu ki reira i roto i te rahinga tika. Kakahuria iho te ngangau, hoatu ana he ahi ki runga ki te toharite. tatari tatou tae noa ki te ahua o mirumiru i roto i te waiu. Na, whakaititia tatou te ahi ki te iti. Ringihia 250-karamu tohanga o te huka ma. Āta whakaoho. Kua tino memeha tioata huka.
2. Ata whatiia hua, wehe nga yolks i te Pakeha. whakaturia tatou ia tatou iho i te peihana ma. E tukua ana e te reira i anake te yolks. whiua matou te whakamahi i te whakaranu. Ka tango i tenei tukanga 2-3 meneti.
3. Tonu ki te mahana i te waiu i roto i te kōhua. A, no te riro te reira wera, ringihia hawhe o reira ki te peihana ki te yolks. Oho wā, e kore e tuku i te papatipu ki te tā. Ko te tahi atu hawhe o te waiu i runga i te ngangau pupuri (kia iti te ahi).
4. Ko te ranunga hua i roto i te tāpiri i te kōwae o mua i roto i te paraharaha ki te waiu. Tunu tae noa thickening papatipu.
5. momo tīhi "Cheddar" ngaro pupuha i roto i te grater pai. tukua atu matou i roto i te kohua, e kei te yolks egg me waiu. He mea tika ki te uru i te wae rite te roa rite nga mongamonga o te tīhi kua rewa.
6. Tangohia te paraharaha i te wera. E riringi ona tirotiro ki te ipu kirihou roto i te tatari. Ka tukua tenei huarahi ki te wehe kapia me poro tīhi.

tatari tatou tae noa oti tautauā o te papatipu whiwhi. Te ipu me ona tirotiro hoatu i roto i te pouaka tio. Otiia ki tae kai reka te ōritetanga e hiahiatia ana, i tatou ki te whakatutuki i tetahi huru. I roto i te 2 haora tuatahi (nga 30 meneti) whakaoho te papatipu. Ka taea te rongoa Ice cream tīhi hoki te maha nga ra i roto i te pouaka tio. Ko te mea matua e ko te reira i roto i te ipu ki te taupoki katia. Kia pai te kai katoa!

Recipes tīhi Ice Cream ki mascarpone

Rārangi o ngā hua:

• 250 go o rōpere hua (hou tio ranei);
• wahi 100-karamu o te kirīmi (ihirangi ngako o iti iho i te 20%);
• sgushchenka - makona 150g;
• mascarpone (tīhi) - 100 g

wahi Practical:

1. E mau ki te peihana karaihe. He mea tika ki te whakakotahi i te mascarpone me kirīmi kawa. Te pokepoke i tae noa ki papatipu ōrite.
2. Tāpiri i te waiu CONDENSED me uru ano.
3. Horoia, ka horoi ai i raro i te rere rōpere wai hua. tukua atu matou i roto i te Pūhanumi mo huri muri. kia tahuri tatou penupenu māwhero. tātari tatou i te reira i roto i te tatari. Tenei ka hoatu he ōritetanga taimaha atu kākahu.
4. He aha e matou hikoinga i muri? Whakakotahitia rōpere me te tīhi pata. Kia ano, ka whiua ki te Pūhanumi.

I ringihia toe ranunga ki te ipu, a ka tuu i te reira i roto i te pouaka tio. I muri 5-7 haora, he rite te kirīmi tio. Ka rite ki te paparanga tūtohu tatou te whakamahi i tiakarete tirikara me te katohia mai o te miniti.

A ko reira reka?

He utu whakapau wā me ngā hua ki te faaineineraa o te tīhi ice cream? whakaatu Reviews e te nuinga o te iwi e hanga ai i te whare, i matou makona ki te hua. mōhio ratou i te reka nui o te kai reka, noho noa o te faaineineraa, me te ahua o te taketake. Ko te arotake kino, he ruarua rawa ratou. e kore e ētahi iwi maere ki te reka o te tīhi kirīmi tio. Pea ratou i whiriwhiri noa te ahua o te tīhi he. Ka taea e muri kai tote rawa pahua kai reka. Me hoki koe ki te tango ki roto ki pūkete te tīhi pūngoi. Hei tauira, wahia i te wahi 100-karamu o te mascarpone runga 400-450 kcal.

I roto i te mutunga

ka karanga tīhi ice cream ki maha gourmets me te hunga i aroha o ngā tunu. Ki te taea tūtohutanga me ngā tohutohu katoa i homai i runga e titau i te hua nui i roto i te puka o te kai reka reka.