Ako ki te tunu: ranu kai

Cooking, me te te Te Tai Rāwhiti, ko reira rawa, rawa kikokore. Ko te rawa pono tenei o rīhi kai, me te ranu noa rēhitatia. Kei te pai te maoa te ranu, ka taea e te whakaora i te hostess taitaiā ki he ia maroke rawa ranei te kai tinana. I roto i te tahuri, hē ranei "e kore" tunua, ka taea e ranu ururua i te tupu tetahi kai kai.

Family "sousovoe"

Ranu mō te kai - he tua pai ki maha rihi tino. Ranu, rite gravies, i reira te mea he momo nui. E ao etahi o ratou, he pai anake ki te rihi ngā, he momo ngā momo o te kai ranei ētahi atu. Na, mo te tauira, rapeti tatao, i mahi ki te ranu ki te waina ma ake, ka kia tino rerekē i rite atoa, ki te hoki ki ia tunu i te ranu mo te kai ki te waina whero. Na kia tupato, ka kōwhiri i te whakahaunga.

Ka taea te wehea ranu mo te kai ki te maha o ngā kāwai. He reka, me te kawa reira, tōmato, te waina, kirīmi kawa, kirīmi, riki, te kāriki, me te koi, me te te wai tūturu, e tukuna te kai i roto i te parai. Ko te pūtake te tikanga mahi hupa i kō atu ki kai rerekē.

Te ranu te kai māmā - ko reira te wai kai. Kei te rite te reira e whai ake: i muri i wahi kōrori, ratou maka rino paraharaha ranei he neke i roto i te rihi, me te hinu e toe ana, diluted te wai kei te ki etahi hupa te wai ranei, tukua ki te kohuatia. A, no te he rite te ranu te kai, kia tatau i te reira, ringihia ki runga ki te rihi me te mahi.

Meat me hua

Ahakoa te mea te reira rite hua me te kai - he tāuke hua, i roto i tawhiti atu i reira meka. whakaturia ranu Fruit atu te hā o te kai, tāpiri kakara, me te mahue te aftertaste ahuareka i roto i te mangai. Na riro te ahua o te kai atu ātaahua, rawa, ki te matau koutou etahi o nga mea ngaro o te whakatū angitu. He tauira ko te pamekaranete ranu ki te kai, ki te tunu kore he pera uaua e.

Ko tōna wāhanga matua - te karaihe o te wai, kēne svezheotzhatogo ranei. ka hiahia atu he koko o te huka (whare kai), e rua punetēpu pamekaranete zornyshek, me te tea koko o te rēmana wai me te māngaro. Teuteu kīnaki tika i roto i te paraharaha ki te raro matotoru, te kore e tahu i te reira. I te tīmatanga, ringihia he hawhe karaihe o wai, te huka tauhiuhia, i ahatia, ka kawea ki te whewhe. Na te ahi "wiria" i runga i reira, kohuatia te wai e ki te huka ki te whakaiti tata rererua te rōrahi. Noatia, te "pātea" i roto i te ara, na e te huka e kore e piri.

Ko te wai e toe ana i roto i te ipurau e ringihia māngaro, whakaohokia, a ka i ringihia te ranunga ki te paraharaha. Meatia tenei āta, awa angiangi, tonu whakararuraru e kore e ngaro māngaro i roto i te kūtai. Kia ano whewhe te kīnaki, kua nekehia ai i te wera, me te tāpiri i te hua, me te riringi i te wai rēmana. Ka taea te whakaritea Tau o tāpiritanga citric ki te reka o: te tangata e pai, he iti kawa, me te tangata - reka. E te ara, te ara ano e taea e koe te whakarite i tetahi atu kotahi ranu taketake - here. Ka karanga ia gourmets kore anake, engari noa i aroha o te kai pai. Anake e tango Cherries seedless, hou kēne i roto i ona ake wai ranei.

tīwhiri āwhina

He ona ake tohutao tahu ki runga ki te pehea, ki te tunu i te ranu mo te kai i ia whānau. Heoi, i reira e te tahi mau ture ao e te hunga e minaminatia ki mau katoa:

• I mua i te tunu koe i te kīnaki, ko reira e minaminatia ki te mohio ranei ia ko te kai, mo te nei te tikanga reira, i roto i te au i ia atu.
• Ki te he raukikini te kīnaki, ko reira nui e kore e ki te overdo te reira ki te koinga, ranei te tote, me te ngā mea kakara. kia ngā ratou te kakara, me te reka o te rihi, nui atu i te kaute tahi i te tahi.
• E kore e te ranu tahu paku! Kore, te tae me te reka o te rihi e kore e hari koe.
• he minaminatia Ranu ki te mahi i te rota! Ko reira tino reka he kore kai anake, engari ano hoki ki te rīwai, pata, ranu rimurapa hei utu.