"Artemovskoye" champagne: hangarau hanga, momo, utu

Ka mohio nga tangata katoa ki te reka o te "Chamber of Artemovsky", engari kaore te katoa e mohio ki te hangarau o tana mahi. He tukanga uaua, he waahi hoki te roa, ko te roa o te waa e pumau ana ki te ahua o te waina panui me etahi atu mea.

Te hanga i tetahi wheketere

Rā o te hanganga o Artemovsk wheketere o waina pīataata pā ki 1950. Engari ko nga whakaritenga mo tona hanganga i puta mai i mua, ara i te rau XIX. I tenei wa i te rohe o te pa o Iurenainiana o Artemovsk i te takiwa o Donetsk, ka timata te tipu papahi ki te mahi, i mahia i roto i te hanga o te gypsum. Aita i maoro, i te wa i pau ai nga tahua o te gypsum, ka katia te tipu, ka waiho i nga papa o raro o raro i raro i te hohonu o te 72 mita.

I muri i te mutunga o te Pakanga Nui Patriotic, ka tukuna e Stalin he raupapa hei hanga kiripiri i roto i te whare, kaore i te iti iho i te kounga ki te inu French. Ko te wahi anake i makona ai nga tikanga hanga tika me nga huarahi artemovsky. Mo te hanga o te waina whakatangi, rite ki te inu French, i hiahiatia hei pupuri i te paanga o te 13-14 neke atu me te haumanu 89-90% tau te roa.

Ko te momo momo karepe anake, i puta mai i te wheketere waina o Artemovsky, ko "Soviet". I muri i te paheketanga o te USSR, i puta mai nga tohu hokohoko hou a Artyomovskoye me Krym i roto i te hinonga. I etahi tau kua pahure ake te tipu ki te whakatorangatanga, a inaianei ko te ingoa o tenei ingoa "Artemovsk Winery".

Hangarau hangarau

Ko te tukanga o te hanga waina pīataata he roa, me te mahi a. He maha nga waahanga nui.

1. Te whakakotahi. Ko te waahi tuatahi ka timata i te toa o nga taonga inu waina. Ko te tuatahi, ko nga wini e hono ana kia rite ki nga momo o te tipu, a, i muri i nga ra e 20 ka timata te whakauru o nga mea kua tohua, ka hanga i te kohinga tino whakawhanakehia.
2. Nga urupare. I tenei wa, ka pania te waina, ka pangia, ka tukuna ki te tihi karepe i roto i nga waahanga motuhake.
3. Tuhinga. Ko te roa o tenei waahanga ko te iwa marama noa iho, a ka taea e etahi waina te "okioki" mo nga tau 5-10.
4. Tuhinga. I tenei wa, ka whakahekehia te parata ki te mono na roto i te huri i te pounamu ki te turanga poutū. I tenei puka ka haere ratou ki te toa i muri mai.
5. Tuhinga o mua. I tenei wa, ka nekehia atu te kaki tawhito me te huti me te huinga hou. Kua oti te tukatuka i te tukanga.
6. Whakaoti. I tenei wa, ka whakatutukihia te mana kounga o ia pounamu me nga tapanga e hono ana.

I roto i tenei puka, "Artemovskoye" champagne haere ki te toa mo te rokiroki, a ka ki te toa. Ka whakaritehia e te ahumahi nga haerenga i nga wa katoa, ka taea e nga tangata katoa te mohio ki te tukanga whakaputa, me te inu ano hoki i nga mea inu.

"Artemovskoye" champagne: momo

I tenei wa, ko te PJSC "Artemovsk Winery" e whakaputa ana i nga waina whakamiharo i raro i nga tohu hokohoko penei ko Krimart, Charte, Soloking, "Crimea" me etahi atu. Engari ko te rangatira tonu ko "Artemovskoe" te champagne, ko te tikanga o te recipe he "Soviet". Kei te tipu te tini o nga waina tawhito o tenei raupapa:

• White winiweti pango - marama, reka reka o te waina kakau kakau-te. Ka tukuna ki nga rihi o te ika me te kaimoana, nga huamata marama.
• Maoa-maroke maoa - te waina pango o te tae paoa marama me te kakara iti o te acacia. I whakamahia te Champagne ki nga taakaa, hei tikanga, kua akiakihia ki te wera o 8-10 nekehanga i runga i te kore.
• Pink-maroke maroke - waina pai ki nga tuhinga ahuareka o te apricot. Kei te hanga i nga momo karepe o Pinot-Fran, Cabernet, Aligote. E taunaki ana kia inu i te hau.
• Muscat Hepara-maroke - he karepe mai i karepe o Muscat momo ma, Muscat Ottonel me te reka ngawari me te kakara reka o te rohi.
• Ko te remisweet red ko te waina pango o te tae rihi ataahua. He kakara reka, he whanaketanga o te korari me te whai muri i nga atarangi.
• White Semisweet - he waina whakamere i nga momo o te karepe Chardonnay, Aligote, Riesling. Ko te Champagne "Artemovskoe" e whakaatu ana i nga momo kai reka me nga hua me nga kai reka.
• He tihi maeneene maeneene (pango pango) - waina mai i nga momo karepe maama me te reka o te reka me te kakara reka.

Champagne "Artemovskoe": utu

Ko nga waina whakatangi kei te hangaia i Artemovsk ka hangaia kia rite ki te tohutao tawhito mai i te karepe Crimean pono me te kore o te panui o te waina. I te wa ano, ka taea e tetahi tangata te hoko ki a raatau. I te toharite, ko te utu mo te "Champagne Artemovskoye" e whakaturia ana i te 200-250 ruuru mo ia pounamu. I runga i te momo o te waina whakaata, ka rere ke te ahua i tetahi huarahi ranei.