Becherovka - he aha te momo inu tenei? Becherovka i te kāinga

Ko te haere ki Czech Czech he Prague tawhito, he kai mīharo me te āhuarangi pai. Engari tera ano tetahi atu ariā, kaore i tino hono ki te ahurea o tenei whenua me tona tae - te waipiro "Becherovka." Koinei te kaata haere mai o te Czech Republic.

He korero ngahau o "Becherovka"

Ko te hītori o tenei waipiro i timata i Karlovy Vary i te tau 1805, i te wa i puta mai a Frobrig, te kaitoi Ingarihi i te kainga o te kaihoko rongowhenua a Josef Becher. I tino kitea e nga tangata he reo noa, ko te nuinga o nga mea e pa ana ki nga mahi ngaio ngatahi. Ko te kaitohutohu me te kaimati rongo nui ka noho tahi, ka whakaranu i nga otaota me nga hinu ki te waipiro. Aita i maoro i hanga e ratou te kaupapa mo te whakarite i te tiiti, i whakatikatikahia a Josef Becher.

I te tau 1807, ka mahihia e te kaimato o te Czech te mahinga mo te tincture hei whakapai ake i te otaota. Aita i maoro roa i hokohoko atu i raro i te ingoa o nga pungarehu whariki "Carlsbad English Bitter". I muri i te wa, ka puta mai a Hohepa ki te whakaaro he pai kia noho tonu tana ingoa - na te ahua o te tipu "Becherovka" i kitea, he mea roa i hunahia ai te tunu mo taua wa roa.

Ko te rongoa hei whakaongaonga i te tipu ka hiahia, a ka whakatau a Joseph Becher ki te korero mo nga mea ngaro o tana mahi ki tana tama. Ko Johann Becher he nui ake te whakanui ake i tona papa - na te kaihanga i te whakaaro o te hanga i tetahi pounamu matomato me tetahi tapanga maama (tae noa ki tenei wa kua hokona a Becherovka i roto i tetahi pouaka whanui).

I muri iho, ka noho tonu te pakihi a te whanau ki te mokopuna a Hohepa Becher me tona teina. Mauruuru ki te rongonui hou kua mohiotia i tua atu i te Czech Republic. I tetahi wa, ko te Kingi Austrian he tino miharo ki te reka o te reka o "Becherovka" me te whakarite i ia ra kia neke atu i te 50 mano rita mo te marae o te kingi.

Tincture Czech: nga mea ngaro o te hanga

Ko Becherovka he tohu o te Czech Republic. Ko te tikanga, kaore tetahi e whakaatu i nga mea ngaro o tana hanganga me tana mahi.

Engari e mohio ana te whanui nui kei roto i te 20 momo momo tipu: ko etahi o ratou e tupu ana i runga i te rohe o Czech Republic, a ko etahi e kawemai ana i waho. Ko etahi o nga tipu anake e mohiotia ana, he momo waahanga noa iho te waahanga:

• Orange kiri.
• Cardamom me te witi.
• Te papa me te anise.
• Te pepa reka.

Ko nga mea huawhenua katoa ka waiho ki roto i te putea putea me te tohe ki te waipiro mo te wiki kotahi, ka riringihia te ranunga ki roto i nga putea rakau o te ahua oval me etahi atu o nga mea tino nui - te reka Karlovy Vary wai. Ko te korero a te Poari na te tangata i ako i te tohutao ngaro mo te hanga i nga mea iti me te tango i waho o te Czech Republic. Engari, "Becherovka" kihai i huri i te huarahi e tika ana, engari na te mea he wai whakaora i Karlovy Vary.

oko, rite oki e kore ano penapena i roto i te tincture toa mo te marama torutoru, te tiaki i te pāmahana roto kei te me tetahi taumata o te haumākū.

Te whakaora i nga taonga o te tincture Czech

"Becherovka" - he potion whakaora, hoahoa nei ki te whakapai ake i te pūnaha kūnatu. Engari, koinei te kaupapa taketake o tenei liqueur. I tenei wa, he nui nga whakaaro o nga taiohi mo nga mea whakaora o tenei wai, me te whakapono kaore he painga o te hauora ki te tumuaki.

"Becherovka", ko te tunu o taua mea he mea huna kei te huna, kei te tūtohu mo te whakamahinga penei: 20 ml i mua tonu i te kai. Na te ara e kiia ana, ko te kohi o te waipiro i roto i nga moni e kore e tukino i tetahi.

Me pehea te inu tika i te tincture "Becherovka"?

Waipiro i roto i te kāinga , ko te tino uaua tuari, inu atu mea katoa tonu e kore e mahi i te ara e whakaputaina ai i roto i te Czech Republic. Me pehea te inu tika "Becherovka"? He maha nga huarahi hei inu i tenei inu:

• Ka tino kaha te korero a nga tangata ki te inu i te tiihi i roto i te ahua ma, mai i nga karaihe, mo te korero pai ki te roopu o nga whanaunga. Ko te paramanawa tawhito ko nga tirani hou, ka tauhiuhia ki te hinamona. Ko tenei ara ka tino reka koe ki te reka o te inu me te aromatawai i ona taonga.
• I roto i te Slovakia, hei tauira, e hiahia ana ratou ki te hanga cocktails ki "Becherovka" - i te nuinga o te wa e inu ana i te pia. Ko te Liqueur (40-50 karamu) ka whakamaua i roto i te pouaka whakamātao, ka inu i te salvo ka horoia ki te pia pai.

• Hei whakaihiihi i te pūnaha paraihe, ka tapiritia te tincture ki te kawhe me te tea. Na, ka taea te whakamahi i nga ra katoa.
• He tino rongonui nga putea me Becherovka. Na, hei tauira, ko te ingoa o tetahi o "Potae". Hei maamaa rawa: kia pai te whakaranu i te tincture o te Czech me te hiku (tonic), tohaina etahi poraka huka me etahi pata e rua o te wai rēmana.
• He tino reka ki te inu "Becherovka" ki te reka o te wai aporo ranei.

Tuhinga o mua

Ko Becherovka tetahi wahi o te ahurea Czech. A, ki te mea ko tenei inu anake i runga i te tikanga kotahi o te tohutao, na te kaihanga e whakaatu etahi whakamaori o tenei waipiro rongonui, e rere ke ana i nga momo reka me nga tikanga mo te whakarite:

• BECHEROVKA LEMOND - Ko te tihi tanika me te reka o te reka o te citrus me te kumquat. Kei a Liqueur he kakara kakara o te rēmana me ngā tuhinga tuhi marama. Ko tenei inu kei te kaha te kaha ake i te Becherovka tuku iho - 20%.
• Ko te BECHEROVKA KV he tiqueur Czech, ko te waahanga nui ko te waina whero pai. Ko tenei inu he nui te pa kaha - e 40%.

Becherovka i te kāinga

Ko te tikanga, kaore tetahi e mohio ana i te tohutao tika - ko tenei inu kua rite noa ki Karlovy Vary. Engari, ko te nuinga o nga tangata e aroha ana ki tenei waipiro ka taea e ratou te hanga i tetahi tohutao, ka taea te kawe i te reka me te kakara o te inu tawhito o Czech. Hei whakatikatika i tenei tihanga, ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:

• He iti ake i te 1200 ml o te waipiro me te kaha o te 50-55%;
• 5 karamu o te hinamona;
• 15-20 nga pihikete;
• 1 karamu o te cardamom;
• 2 karamu o te anise;
• 8-10 pī allspice ;
• Orange peel (kahore he maoa);
• 150 karamu o te huka;
• E 300 karamu o te wai ma.

Me ringihia nga paraoa katoa ki te waipiro, ka kati i te ipu ka waiho i roto i te wahi mahana pouri. Me tu mo te wiki mo te wiki, i tenei wa, me whakaoho te ipu. I muri i te wiki ka pakaru i te whaowhia.

Hei whakatikatika i te tirikara, me whakaheke i te huka i roto i te wai, me whakaeke i te ahi tere. Me whakaoho tonu, tatari kia mutu noa te huka, engari kia kaua e tipu te tirikara. Whakahauhia te wai me te tāpiri i te tirikara ki te tincture. He mea pai kia maharahia te ringihia o te waipiro ki roto i te wai, no reira ka hiahia koe ki te riringi i te tirikara ki roto i te putea nui, ka whakaurua ano te whaowhia i te waihanga.

I te mutunga, me haere koe ki te "Becherovka." Ehara i te mea uaua te tohutao, ka taea e koe te atawhai i o hoa me o whanaunga ki te inu.

Te utu o te tincture tiamana

He pai te rongonui a te Czech Liqueur mo nga tau e rua. Ka taea te hoko i tenei inu i roto i nga toa me nga taone e maatau ana i te hoko o nga wai inu waipiro. Ko Tincture "Becherovka", ko te utu e rere ke ana i roto i te 1000 rubles, he inu tawhito e whakaatu ana i te reka o Czech.

Kōwhiria he inu e hiahiatia ana e koe, kia tino wehi, mo te wehi i te kino. Kia tupato ki te ahua o te pounamu me te tapanga. He mea tika kia toro atu ki te paetukutuku mana o te kamupene, kia kite hoki he aha te ahua o te tincture kia rite, kia kore ai e hoko i tetahi hua kore.