He rerekē nga cocktails. I etahi wa kaore ...

E aroha ana nga tangata ki te kai reka mo te reka o te reka, te huinga o nga mea reka, me te ahua o te ahua. A ko nga inu matomato kaore he tikanga. Ko te mea pea, ko te absinthe he tino rongonui. Ko te Emerara, he mea ngaro, ka pakaru te roro ki te wera o te waipiro kaha, ko tenei tama o te taru kawa ka hoatu i tetahi tuhi whakahirahira ki tetahi inu waina. Mahalo ko te nuinga rawa o ratou ko te "Angel Green". Kei tēnei cocktail rite vodka, rore, tequila, rama marama, absinthe, tirikara me Coke. Kua rite ki te karaihe. Ka tino tapiritia nga kai o te koko ki tenei tikanga, engari kaore e uru.

Green pea he "tōrangapū parakore". Ina koa ka tae mai ki Te Tai Tokerau. I te tihi o te Orange Day St. o Patrick hokona ia mo Katorika noho i roto i tenei wahi o te UK, he 'uhinga motuhake. Ka whakanuihia te hararei me te tauine rereke. Ko nga ahua me nga tohu a Emerald - nga tohu o Arani - ka kitea i nga waahi katoa, ano he rakau Kirihimete mo te Tau Hou. I te wa o te wa o St. Patrick o te raupapa o nga cocktails matomato.

Ko te nuinga o nga Maori Irishman i te Maehe 17 te inu noa i te pia, ka pania ki te tae kai i roto i te tae o te rau taitamariki. Engari he nui ake nga kaipupuku waipiro i te whakarite i te momo momo inu, te whakanui ia St. Patrick. Me pehea te hanga i te hauora matomato? Ko nga kai o tenei atarangi, i reira e maha i roto i te ao: ko reira miniti liqueur me absinthe kua whakahuatia, ko te "Chartreuse". A ka taea e te tae e hiahiatia ana kia tutuki i te ranu "Blue Curacao" orangeade. Na, i te ara, he tino ataahua inaianei ko "Mojito" ano he tae matomato marama.

Mena ka haere koe ki te whakarite i nga cocktails matomato, na he torutoru noa nga tohutao. I roto i te ruuru ka ruiruia te 4 kotinga o te kotakota me etahi rau mīti. Tāpirihia kia rima tekau miriona o te kaini, ka 80 ml te melon i te merengi. Ano, ka whakaoho tatou, ringihia ki te karaihe. Whakamuri ki te tonic (150 ml). Anei ranei tetahi atu tunu. I roto i te kaimati ka makahia e matou te huka tio me te tapiri i te 25 ml o te waipiro mii, te "Chartreuse", te whiskey Irish me Becherovka. Hurihia me te wiri i te kapi patu ki roto i nga karaihe. Ka taea e koe te whakamatautau ki te koree.

Te tahi atu mea - nga momotuhi matomato mo te hauora! I muri i te whakainu i tetahi o te karaihe, kaore koe e mohio ki te reka o te waipiro, engari ko te kowhititanga o te ata o te puna, he utu mo te purongo. Ka taea ano hoki e tenei poma huaora te maere ki nga momo ahuareka me nga mea ahuareka. He nui te momo o nga otaota whai hua. Kaua e whakawhitinga atu koe ki te hunga anake i toa i tetahi wahi ki te tunu (te kumine, te pahiri, te basil, te marjoram, te kopurepure me etahi atu). Whakamātauria hoki te mīti, te kupenga, te rau o te plantain me te tarutaru, te rōpere me te currants, te kukama me te paukena, te rarihi, me te kāreti.

Ahakoa kei a koe o raatau pukenga, kei konei etahi whakaaro mo koe me pehea te whakarite i nga kai reka me te hauora hauora:

• He pupuhi o te rētihi, he ringaringa o te raspberries, he peariki kotahi;
• He kakau o te herewi, e rua kiwi, tetahi panana, wai (ka taea e koe te whakakapi i te waahanga tuatahi me te pai o te tipu);
• Ko te otaota o te tataramoa, te mango, te wai;
• He pungarehu, he paihere o te kopurepure, he tipu, he wai,
• Te pi, te pāhiri, e rua nga aporo, he karaka, he tihi rēmana.