"Haukāinga Bleu". "Haukāinga Bleu" Recipes Chicken. "Haukāinga Bleu": photo

Pea he tokomaha kua rongo te ingoa o nga rihi ngaro, me te ngā "haukāinga Bleu", engari torutoru maia ki te tunu i te reira, engari i roto i te noa.

History o te tunu

Kia mea he e he reira rawa uaua ki te faaineine i te rihi, engari na ako i te tunu, e matau ana koutou e ki te waihanga i te rihi "haukāinga Bleu" Ko te tino māmā. pānga reira e kore anake te tunu ohie, engari tuatahi, me te tuatahi mo tona reka pai. I tua atu, rawa tōtika titiro te hua i runga i te paraharaha ki te huamata huawhenua me otaota.
Iritihia i te ingoa French o te rihi te tikanga "rīpene puru". e kore e mohiotia te reira nei a ka whakawhiwhia puru schnitzel ki te tīhi me te ham e ingoa. I te kau i reira e rave rahi putanga e pā ana o te takenga mai o te taitara noatia ataahua, me te mālohi tenei rihi raukikini.

I tetahi o ratou, te upoko o France - Louis XV - whakawhiwhia tunu tona'ulungaanga - he rīpene puru. Tenei tohu whaimana riro ia mo te miharo e te mātanga pai te reka o te matenga o te kāwanatanga. tunua ia kai o te kai, mai i tona tīhi me te ham.

E ai ki tetahi atu putanga, schnitzel ki ham me te tīhi riro te whakataetae o nga toi tunu, ka i whakawhiwhia te "Blue Rīpene" mo tona reka pai.
Hītori e kua roa kua mahi i roto i te ako o te take mai me te hanganga o te ao o toi tunu, tautohe e ki te chef tunu tenei rihi mo te wa tuatahi, ka tuku ki te tepu i hanga ia he rīpene puru.

O te putanga maha kahore i ano i whakaritea he whakapumautia mua. Na tenei ra, he māngai o te toi tunu e te tika, ki te whiriwhiri i te tetahi e pai ai ia. i kai, ko te reira o te take French, ka taea e tetahi te mea ki te tino. Well, inaianei e mohio ana tatou he aha te ahua o te rihi.
"Haukāinga Bleu" - he cutlet kai pani i roto i te rürü i, puru ki te ham me te tīhi, parai tae noa ki parauri koura i roto i te hinu. Ka taea te whakamahi Meat mō ngā momo rerekē o reira: poaka, mīti, mīti kāwhe, heihei. Ko taea awhi heihei tunu rawa reka, steaks flavorful, t. Ki. Te kai anake, ko te ngawari me te ngawari reka, me e kore e rapua e te maimoatanga wera roa. Fakakaukau ki he founga ki te faaineine "haukāinga Bleu" i te kāinga.

Kai hoki

Schnitzel ki te ingoa kāwai rangatira ko te tohutaka tino māmā, te wahi maha taea te kite i nga kai matua katoa i roto i tata nga whare. Na, hoatu he tauira o te faaineineraa poua "haukāinga Bleu" Chicken. Ko te tohutaka ngā te kai e whai ake nei:

• aho o te broiler heihei;
• paowa ham;
• momo tīhi;
• rürü;
• paraoa (hoki breading);
• Egg (hoki breading);
• tote me te pepa;
• pata (pata huawhenua ranei) mo te tīhake.

Ngā wāhanga o rīhi tunu

Tuatahi, te faaineine i te hau. Tīhi tapahia me ham ki poro angiangi o tenei rahi, kia taea hoatu ratou e koe i roto i te pute o te heihei. Egg kōrori mō te breading i roto i te rihi hohonu ki te awhina o te corolla te whakaranu ranei, ringihia te paraoa ki te peihana, e taea te whakamahi te rürü i roto o te taonga, a taea te rite e (taro maroke takaia i roto i te tauera, me te titi awhiowhio hanga maramara).

Teuteu schnitzel

Heihei te aho (boneless) Me ki horoi me te maroke. Katahi ka tapahia haere te uma, engari e kore e tae noa ki te mutunga rawa, ko te kupu hanga he pute e ka te mea i. I mua ki te hanganga o te schnitzel ka Me ki te whawhai pai atu te heihei ki te awhina o te hama kīhini, me tenei kia meatia ki te tūpato nui, t. Ki. Whakamahia awhi heihei ngawari rawa mo te "haukāinga Bleu". Photos aroaro i roto i te whakaaturanga tuhinga e ka whiwhi koe i te hua whakamutunga.

A, no te te kai he rite, kia te pepa me te tote pangia e i runga i ngā taha e rua. Ko te pūkoro hua o awhi horahia hau tīhi me te ham, cutlet me te hanga toothpicks fakamau taha ki te tīhi tukanga rīhi kore puta. Ki te mea kua tahuri atu kopikopiko nga taha, e taea te neatly hatepea atu te taikaha. Na paniruem schnitzel i roto i ngā hua e toru i roto i te raupapa e whai ake nei: paraoa - hua manu - te rürü i.

aratau tunu

Me Fry awhi tae noa ki parauri koura i roto i te paraipanatia hohonu pai-te tahu ki te pata ranei te hinu huawhenua.

tūtohu kaitao ngaio ka "haukāinga Bleu" heihei i roto i te oumu, preheated ki 200 nekehanga. Ka taea e tonu He rihi ka e pā ana ki 7 meneti. Ko te kupu, ko te "haukāinga Bleu" i roto i te oumu mai ki wātea a ka riro noa reka atu kaha.

pa Whakamutunga i mua i te taviniraa

Mahi atu schnitzels French wera pai, t. Ki. Anake i roto i tenei take e taea te pono tatou mauruuru i te hā o tenei rihi reka. I mua e, tangohia tatou i nga toothpicks me whakapaipai greens hakari. Kei te makona reira aho kia ko e taea e kore ki te tono ke ngaohi me te haapa'o noa i te me greens huamata huawhenua.

matamata riko

I roto i nga housewife he ona ake ngaro tunu i roto i te faaineineraa o te rihi ngā, me i roto i tenei take, i te "haukāinga Bleu" he kahore okotahi.

Kia tīmata a ki te whakakī. I roto i te tunu, i roto i te tikanga ki te whakatutuki i te hā mōrahi o te rihi e hiahia ana koe ki te whakamahi i tiihi durum tano Raclette, Emmenthal, Gryuger. Kei te mohiotia te reira e kore te uma heihei e i roto ano he hā kaha, a ka taea ki te hoatu i te reka raukikini o te rihi te tīhi. Gryuger - tīhi te marama ki te hā nutty korerotia. Emmental - he raukikini, paku reka. Raclette Ko te reka rawa motuhake (te horoinga atu ki te waina ma). Hama me te tīhi, hangaia te ki te whakarei ake i te hā me te kakara o te kai heihei, na te kai paipa, me te reka, ko reira, te taonga io ka hei te reka o te schnitzels oti.

E mea pinepine i roto i te tukanga pērā i whawhai atu mīti te aho, hua te rota o te tafé. I roto i te tikanga e kore e ki te tiki paru, me te tauhiuhi katoa a tawhio noa, ka whiua koe he uma heihei, te whakamahi i te putea kirihou tākai kirihou ranei. hipokina Just te kai ki runga ki runga, a ka ma nga mea katoa.

Ki te kore koe e taea e hoatu i te steaks i roto i te oumu preheated, he reira taea, ka tahaki i te rua o nga taha whakaiti i te wera, ka hipoki ai i te paraharaha. I roto i tenei take, kua parai te kai, a ka kia stringy tiihi.

Ki pihikete ka parai kore whakakorikoria, a kua tahuri te kirinuku i kākahu, he mea e tika ana ki te hoatu steaks i roto i te pouaka tio e pā ana ki te 20 meneti i mua i tāpae ratou koutou i roto i te paraharaha.

Te rahi tika - reka piquant

Ki te te ahua o te filet paopaohia o uma heihei, te āwhina tiki rawa nui. Ka taea e meatia tenei e koe, engari he pai te hakari ki te tunu ko nui iti te hua. I roto i tenei take, ka hiahia ki te kia wehea ki 2 nga wahi te aho. Ie i 1 uma heihei katoa tahuri 4 schnitzel ngawari rawa reka.

Hoatu makutu tunu

"Haukāinga Bleu" - ko te kai tino tenei i roto iho. Ko taea e koe te whakamātau me te ohorere koutou whare ki whakakī taketake schnitzels French.

Hei tauira, rau Pātira rawa pai tahi, tōmato maroke me Tīhi pāmehana. schnitzel paku kakara ki ham me te tīhi tāpiri aporo, tapahia ki poro kikokore, maha i mua-haurangi ranei.

"Haukāinga Bleu" haere pai ki ngā ranu. Hei tauira, e taea te hohoro rite tetahi o ratou - i roto i te torutoru noa meneti. I roto i te kirīmi koropupu Me ki tāpiri tōmato tapaono me te waruwaru tīhi pāmehana. No te faaineine i te ranu kia korohū o meneti te tokorua, a whangai ki nga hoeha. "Haukāinga Bleu" - te mea ohie, me te monamona!