He aha ki te tunu paukena

Paukena Ko te tetahi o te ahurea huawhenua, i te mea nehenehe o pai tona āhua me te tae wherikotanga tēnā titiro tata nga tangata. Kei te reira i kohuke me huaora hanga reira he hua e whakamahia e te i roto i te tahua kai, me i roto i te kai o ia rā. A, o te akoranga, he kōwhiringa taonga o rihi i tenei tikanga e taea te kore anake pai engari faahoruhoru tangata ia. I roto i tenei tuhinga, ka whakaatu matou a koutou te mea ki te tunu paukena.

kia mea ahau e tenei huawhenua he rite rihi tuatahi, penupenu rīwai, ranu me te purini, tiu me rīhi taha, he momo o pōhā. haere pai te reira ki te momo o pata, ngā rekiumu, kai, waiu, me hua. Paukena e taea te mahi ano hoki i rite te rihi motuhake: tunua i roto i te oumu, e mahi ai ki huawhenua raukikini, otaota, nga mea kakara ranu ranei.

A feruri i te mea ki te tunu paukena.

1. Soup.

Kai: kotahi rita o hupa huawhenua, e toru potato, e wha rau karamu o te paukena te pure, kotahi rau karamu o kōkihi, kotahi umanga, me e rima tekau karamu o te waiu ngako-kore, te hinu oriwa, te tote, te pepa ma. Whakakī: pata, te pepa whero, pāmehana tīhi.

Potatoes tapahia ki poraka, riki tapatapahi rawa, ka e haere te reira i roto i te hinu oriwa. Whakapaia te paukena: tuatahi te pure i te reira i te purapura me te kiri, katahi minita tapatapahia rawatia me te tāpiri ki te rīwai tahi me aniana. A, no te e paku browned te huawhenua, ringihia ana e ratou te hupa me waiu, te tote, me te tunu mō te wha tekau meneti i runga i te wera iti.

Na, kōkihi kohuatia (mo te meneti kotahi hoatu i roto i te te wai kohua), tona whiua i roto i te colander, ostuzhivayut me Ruiruia tapatapahi. Mea kinaki ki te hinu oriwa, me te tāpiri ki te hupa, tote-mua te reira.

A, no te whewhe te hupa, reira pepa, tauhiuhia ki pāmehana me te pata, kuoro i runga i te grater makaka.

2. Cook te paukena i roto i te pokeranu.

Ki te whakatika te pātai, he aha ki te tunu i te paukena, ka taea e koe te whakamahi i tēnei tikanga tunu. Ka tahuri te rihi i roto i mateoha, kai, me tino nui - monamona.

Kai: kotahi kg o hue, e wha hua, e rua rau karamu o te waiu, e toru punetēpu o te paraoa, me te tote.

horoia Paukena, horoia, ka tapatapahi poro roa, ka tika i roto i te pata. Next, faaineine i te pokeranu. Ki te mahi i tenei, uru te waiu, te paraoa, te tote me te hua. E toua mongamonga o huawhenua ki te ranunga me te tunua i roto i te hinu. Ua tavini rite te ngaohi, tauhiuhia mua otaota tapatapahi. A, ki te tāpiri i te pokeranu huka me te rihi hinamona tauhiuhia ki paura huka, ka riro aunoa reira he kai reka.

3. Tunua he paukena: panekeke.

Kai: e rima rau karamu o te paukena te pure, e toru koko o te huka, hua e rua, e rua rau karamu o te paraoa, houra me te tote.

Paukena miria i runga i te grater, tāpiri i te hua, houra pekana, te tote, te huka me te paraoa, me te pokepoke i te paraoa pokepoke Kaore. Ki te panekeke koko horahia ki te paraharaha, i roto i nei ringihia hinu ki mua, me parai mō te toru meneti i ia taha. Pōhā ki kirīmi kawa.

Ko te kupu, i te panga o te pātai o te mea ki te tunu paukena, te whakamahi i tou whakaaro, no te mea ngā tenei hua te ki tata katoa. Ka taea te kohuatia te reira, tatao, tunua, ka parai, me te pickling me tika kai raw, tāpiri i te aporo me te kāroti. Heoi ki te rihi i reira whiwhi whai hua, reka, me te kakara.