Cutlets i pākirikiri mōrohe: tohutao

I roto i to tatou whenua, kei te whakaaro pākī tetahi o nga rihi tino rongonui. haere mai ratou i te kai, te ika, me te ara huawhenua. E tunua ratou i roto i te oumu ranei parai i roto i te paraharaha. I muri pānui tuhinga o tenei ra, ka ako koe me pehea ki te tunu pākī i hanga i te kāinga ika mōrohe.

Kōwhiringa kotahi: te rārangi o kai

Hei waihanga i tēnei rihi reka, mateoha i, me te rawa hauora ko te Hapuku tika pai. Oku i ai e he nui makona nui o ngā matūkai e tika ana mō te mahi noa o te tinana tangata. Mai cutlets mōrohe pākirikiri roto i te iti o te ngako, he pai kore anake hoki ngā pakeke, engari ano mo te tahua o ngā tamariki ratou. I mua i timata koe i te tukanga, kia whakarite koe e kua koutou kīhini:

• Kotahi toharite ika nui.
• hua heihei hou.
• E rua poro o te taro ma.
• pūrama Riki.

Ka rite ki ka atu wāhanga o te tote e whakamahia, te hinu huawhenua, paraoa, te pepa, te kumine, me te pāhiri.

Ko te hangarau faaineineraa

Ki te whiwhi reka kore anake, engari ano hoki cutlets tino whai hua i te pākirikiri mōrohe, e hiahia ana koe ki te āta te tu i te ōwehenga i runga o nga hua. No te mea i roto i to tatou toa hokona ika anake whakatotoka, he mea e tika ana i roto i te mua ki te tiki i te reira i roto i o te pouaka tio, ka haere i runga i te papa o te pouaka.

I muri i taua, horoia te tinana te o unahi, horoi i roto i te wai rere, ka tango i te whekau, hiku, me tara. Rite i roto i tenei ara e tapahia te ika ki awhi, me te taki i te reira mo te aroaro o wheua iti. horoia Cod ano obsushivayut ki te tauera pepa me haere i roto i te mīhini kai.

Ki i honoa tenei kurua riki mōrohe, greens tapatapahi, hua manu, te tote me te pepa, me te uru ata. I muri iho, ki te papatipu hua o te taro rerere, a tonoa pokepokea ano. Mai i te hua puka pati kai mōrohe, hu'ahu'a roa'tu ratou i roto i te paraoa me te parai i runga i ngā taha e rua i runga i te paraipanatia wera, te hinu ki te hinu huawhenua.

Kōwhiringa rua: he huinga o ngā hua

E ai ki tenei tohutaka taea e koe te whakarite i cutlets reka, me te whai hua mīharo i pākirikiri mōrohe i roto i te oumu. I mua i timata koe i te tukanga, kia mohio ki te taki mēnā whai koutou i te ringa o nga wae e tika ana katoa. I roto i kia koutou kīhini:

• 450 karamu o te kai oti.
• E rua topuku riki.
• Punetēpu cornstarch.
• hua heihei hou.
• E rua punetēpu o oat parani.

Hei te hamani i tona whare rihi reka, me te flavorful, te rārangi i runga ake, he reira e minaminatia ki fakalahi hēhami, te kumine, orekano, kumine, te tote me te pepa.

Whakaahuatanga o te tukanga

E whai koe i te pākī pono whai hua, me te kai rite pākirikiri ika mōrohe, kia mohio ki te mau tonu te ōwehenga tūtohutia o nga wae. Tuatahi o te katoa, e hiahia ana koe ki te tango i te whakauru matua. Kei te whakanohoia te reira i runga i te colander matotoru ki te tango i te taikaha wai.

mōrohe ka ngā i roto i te rihi kotahi ki mua-horoia, horoia, ka tukatuka i runga i te aniana grater pai. He unga hoki hua manu, oat parani, te tote, te pepa, me te witi māngaro. whakaoho katoa poka, ka whakaturia peka ki te taha, kia e ki te papatipu hua o te wā te silica.

I muri i te hauwhā o te haora, tīmata ki te hanga i pati o te Hapuku mōrohe. tauhiuhia te preform whiwhi kumine, kumine, marjoram me te hēhami, ka tonoa ki te oumu, mua-wera ki te rua rau nga nekehanga. Ka taea te mahi ki Mō te hawhe te rihi hahana haora ki te tepu.

Kōwhiringa toru: rārangi wāhanga

Ka taea te rite tēnei tikanga tunu i roto i te pākī mīharo flavorful me reka hanga i pākirikiri mōrohe ki semolina. I mua timata tatou, kia haere koe ki te hokomaha tata ki te hanga hoko katoa e tika ana. Me whakauru ki tō rārangi:

• he kiro hawhe o awhi ika.
• 80 karamu o semolina.
• hua heihei hou.
• 60 ml o te 20% kirīmi felōgoi.
• pūrama Riki.

I tua atu, i roto i to koutou kīhini i reira me waiho he nui iti o te tote me te pepa ma.

raupapa o ngā mahi

I mua i te tunu koe i te cutlets, kia whakatutuki ika. I mua mea rewa, horoi, ka tonoa te aho obsushennoe ki te Pūhanumi me he whenua tae noa ki te papatipu ōrite. Ko te horapa mōrohe hua i roto i te peihana, me ngā ki te riki tapatapahi me mea kakara.

I roto i te peihana taua tonoa semolina hua raw me te kirīmi. konatunatua katoa ata, ka tukua atu i roto i te pouaka whakamātao. Rima meneti i te puka whakamutunga o cutlets mōrohe, paneer ratou i roto i te semolina me te parai i runga i ngā taha e rua tae noa ki te parauri koura pai.

te wha o kōwhiringa

Kei te ngā tenei tikanga tunu i roto i taua he reira reira i roto i te pata. Ka rite ki i roto i te wā o mua katoa, i mua i te tunu kai, he reira e minaminatia ki te whakahaere i te arotake o tona pouaka, me te whiwhi i te wae tika katoa. Ehara i te mea e tika ana ki te aruaru i te tukanga o te rere a tawhio noa hokohoko, kia tino e whai koe i koutou maihao ngā:

• he kiro hawhe o pākirikiri aho.
• 250 karamu o te tīhi.
• hua heihei hou.
• pūrama riki nui.
• Wha poro o te taro.

I tua atu, e hiahia ana koe he paihere o otaota, rēmana wai, huawhenua hinu, te tote, te pepa, me nga mea kakara mo rīhi ika. Ko te nui o enei wae tei runga i ngā manakohanga reka whaiaro chef me tona utuafare.

Mua mea rewa, horoi, ka tauhiuhia awhi obsushennoe ki te rēmana wai, me te waiho hoki i te meneti torutoru. Na ka te haere i te reira i roto i te mīhini kai, me ki mongamonga mua-haurangi o te taro. Ko te ika mōrohe hua tāpiri hua manu, te pepa, te tote, mea kakara, greens tapatapahi, te huarākau i roto i te pata tatari kaiā me riki pahuhu. Ko te katoa whakauru pati pai, me te puka.

Paneer preform hanga ki te paraoa te rürü i ranei ka tonoa i runga i te paraipanatia wera te hinu. I muri i te pati i te pākirikiri mōrohe browned, kua ringihia ki te tank wai iti hupa ranei, hipoki ki te taupoki, me te tinei i te ahi i te iti mo te whitu meneti. Ka taea e te rihi oti kia mahi ki rīwai penupenu, rimurapa ranei ngā pata.