Kihu Udon - Japanese kuini kai

kai Japanese , tino pāhono tatou ki te raihi me te kaimoana. Ki te ko te wharekai Japanese tenei, me waiho te reira te whenua, me o ratou rerekē, me te katoa o ngā huamata me rihi taha ki te rimurimu raihi. Ko reira ko tetahi wāhanga obligatory o nga rihi motu o tenei whenua - kihu. Popular me te whānui tino o ia ahua - kihu Udon. Kei te rite te reira i ka whangai i roto i ngā huarahi: i roto i kohuatia me pahuhu, tatao, ka tunua puka, i roto i te huamata matao, me te wera i roto i nga rihi matua. He tino aroha o reira nga Hapanihi, a i roto i to tatou whenua kua roa riro te reira āhukahuka ao. He aha te momo o tohutao taea e koe te tamata tenei ki kihu?

kihu parāoa Udon kaihuawhenua

haere pai Udon ki te kai, me te huawhenua wāhanga, me te kaimoana. whakahere tatou e rave rahi kōwhiringa ki te faaineine. Ko te tohutaka tuatahi - kihu Udon ki huawhenua, me te hoi towhu. Kohuatia kihu (200 g) mo e toru meneti, me te taua takiwa te mahana i te paraharaha, a ringihia ana e ia i roto i te hinu huawhenua. Iti kōrori i te towhu (200 karamu), e rima meneti i muri mai, tāpiri i te karika me kanekane waruwaru (ki te pangia e), tapatapahi harore ki mongamonga iti (15 mongamonga), me te pepa whero wera (hawhe o te pākākano). He wahi iti i muri mai - rīki, kāreti waruwaru (1 wahi) me mea kakara (1 koko): huka, te tote, te ranu hoi. Tunu tae noa harore ngawari me te kāreti. Na ka hoatu i roto i te kihu peihana, me i runga - he rihi taha huawhenua. Ka taea te ki tonu te rihi ki wera hupa miso.

kihu reka ki te ranu heihei kahotea

rihi Tino mateoha i, me te reka e he tino mo te tina - kihu Udon ki heihei i roto i te kīnaki kahotea. Hoki te faaineineraa whakamahi tatou uma heihei (500 karamu). Me ratou ki kia tapahia ki poro kikokore, ka hurihia i roto i nga mea kakara. Hoki tenei whakaaro ko reira taea ki te whakamahi i seasonings mō te heihei me te oriwa tarutaru me te karika maroke, pepa, me te tote.

Ko te paraharaha preheated parai hohonu Kowaka heihei i roto i te hinu huawhenua. E te wa e tangohia ai kaua e nui ake te 15 meneti. I roto i te paraharaha motuhake i te wā maoa tenei kihu Udon tae noa ngawari. A, no te he rite te heihei, tāpiri i te reira ki te cream (200 g) me te korohū tetahi 10 meneti horahia matou i runga i te rihi tuatahi, kihu me heihei i runga i runga, ka riringi i te katoa ranu kirīmi i te paraharaha.

rihi Royal o kihu ki prawns

Na huawhenua, me te heihei - kai tino mō kihu Udon, engari te kaimoana e kore ratou e ōrite. Ko te tohutaka e whai ake nei - kihu Udon ki kōeke me te towhu - he whāki i te rangi. Teuteu reira na. Kihu (400 g) kohuatia te tae noa ngohengohe mō te 3 meneti, me i konatunatua i roto i te peihana ki te hua (2 mongamonga), te kouraura kohuatia (6 mongamonga), rīki (1 x), te ranu hoi (75 g) me tupu pīni (hauwhā kapu ).

I te parai paraharaha towhu iti parai, ka ki taua te tapiritia te ranunga o kihu, parai katoa 4 meneti kia maoa hua. Kihu ki kōeke me te hua whakatakotoria i roto i te pereti, ringihia rēmana wai kotakota ranei me te whakapaipai pīnati mongamonga.

kihu Udon ki o koutou ringa

Ko enei e taea te rite rihi nui ki tenei hua. Mahi e kore e pawera, kia ki te kore e taea e kitea e koe i te reira i roto i te taonga, no te mea e mea ohie ki te tunu i te kāinga. Katoa e hiahia ana koe: paraoa (2.5 kapu), te wai (2/3 kapu) me te tote (he tīpune). Tareka te tote i roto i te wai, ringihia te paraoa ki te peihana, a āta tāpiri i te wai katoa. Na ka te pokepoke i te paraoa pokepoke hoki e pā ana ki te 10 meneti, tākai i roto i te takai kirihou ka hoatu i raro i te press flat, ki te tiki keke. Hurihia pokepoke ki te matotoru 3 mirimita, tauhiuhi paraoa tātai reira e toru nga wa, me te tapahia ki takai o kihu ki te 5 mitamano. Rite ki te kia kohuatia kihu i muri tonu takanga, a ka i konatunatua ki tetahi kai, parai, kohuatia me te mahi.

Tūmanako, inaianei ka waiho i te kihu Udon Japanese te āheinga auau i to koutou tepu. Bon appetit!