He momo o rihi me te sauerkraut tohutao

Cabbage - Ko e kore noa he hua reka, engari ano hoki i te puna o huaora painga, te whakapapa āhuatanga me ngā kohuke. Ka taea te tunua Cabbage te whānuitanga o ngā rīhi. I tua atu, kāpeti - te reira he puna mo'oni mo te iwi e moemoea o te ahua pīrahi. Kei te tino tika mō huamata, e taea te tāpiri kāpeti hou kāpeti ki hupa. Ko reira mahuinga ia mo te kāpeti tunu. Na te aha e pā ana ki te kāpeti? I muri i te katoa, braised tunu kāpeti faaite i te māmā ki te hunga i reira e tono te whānui o ngā hua momo.

Fakakaukau angé ki he kōwhiringa torutoru taua rihi rite te sauerkraut tohutao:

1. Cabbage Ko te māmā tohutao. Hoki tenei whakaaro, ka kia hiahiatia te kai e whai ake nei: 1 kāpeti, 1 te riki, te hinu huawhenua, te tote me te pepa.

Miro katokatohia te kāpeti, tapahia aniana ki nga wahi iti. Kōrori i te aniana i roto i te nui maka rino tae noa ki parauri koura. Tāpiri ki te aniana, me te Cabbage parai katoa mo te meneti torutoru, te whakaoho tonu. Whakaiti i te wera, taupoki, me te korohū tae noa rihi tino tunua. I mua i te tahuri koe atu te ahi, me koutou Caputo pepa me te tote.

1. He braised kāpeti ki Sosikov tunu. Tenei ka rapua e - 1 kāpeti, 2 mongamonga o kāreti me te riki, 2 punetēpu o te rēmana wai, 3 punetēpu pani tōmato ranei 3 tōmato, 6 pūkauri rahi reo, 2 punetēpu o te hinu huawhenua, te pepa, otaota me te tote - ki te pangia e.

Tapatapahia kāpeti shavings pai, riki tapatapahi hawhe-mowhiti me kāreti pae kupenga. I roto i te parai ki taha tiketike ringihia te hinu huawhenua, ka hoatu te kāpeti, kāreti me te riki. I te wera āhua kōrori te taimaha i roto i te 5 meneti. Na ka whakaiti i te wera e tika ana, tāpiri wai (āhua i te hawhe karaihe) me te taupoki. Korohū Me e pā ana ki 25-30 meneti. Fry wehe hōtiti, tapahia ki poro. Kāpeti ki te tote me te pepa, me te tāpiri ki te hōtiti huawhenua. Na ka tāpiri ki te ranunga te tōmato ranei pani tōmato, otaota, me te rēmana wai. pororaru katoa me te korohū tae noa tae noa te kāpeti he ngawari.

1. He braised kāpeti ki tunu heihei. Hoki tenei whakaaro - te hinu oriwa te hinu huawhenua, 1 iti upoko o te kāpeti, heihei (e pā ana ki 200 karamu), 1-2 mongamonga o aniana, me te kāreti, te tote me te seasonings ranei.

Tapahia te heihei ki mongamonga iti me parai i roto i te huawhenua ranei te hinu oriwa. A, no te Ko tata rite te heihei, tāpiri ki te paraharaha te riki tapatapahi me te kāroti waruwaru. Na ka tāpiri ki te puranga hua o te kāpeti tapatapahi rawa, te tote me te whakahā. whakaoho katoa ka korohū i runga i te wera iti hoki e pā ana ki te 30 meneti.

1. Heihei kohuatia ki u heihei. Kai - he upoko iti o te kāpeti, 500 karamu o te uma heihei, te hinu huawhenua, te tote, te pepa, te riki me te kāroti.

Tapahia te kāpeti i roto i takai iti me u heihei ki mongamonga iti. Fry hinu huawhenua uma i roto i te parai, ka nuku ki te paraharaha. Tapatapahi kāpeti, rawa, parai i roto i te paraharaha tae noa ngohengohe. Na hoki ki te hūnuku ki te kōhua. Kei roto te reira i kohua i runga i te ahi iti. Kōrori te riki tapatapahi me kāroti waruwaru (ka taea e koe te tāpiri i te tōmato ki te pangia e). Tāpiri ki te aniana, me te kāreti wairanu tōmato. A, no te e tata rite uma i roto i te paraharaha, me te kāpeti, e hiahia ana koe ki te tāpiri i tirotiro pepa me te tote, me te hoatu i te huawhenua parai. I muri i taua hoatu tonu miniti i te torutoru ki te tinei.

Ko te tikanga ko te tino kanorau kāpeti tohutao. Ka taea e koe te tunu i te kāpeti noa ki harore, ngā kai (e kore heihei tika), me pepa me ētahi atu kai. Cabbage - he rihi e te ōrite pai oreore mo kai rā, a taea te mahi ki reira i te tepu hakari. Ka taea e Cabbage rerekē kai ia. Nā ki te ihirangi tiketike o huaora i roto i tenei huawhenua, he reira tino tika mo te whānau katoa.