Hupa matotoru: tohutao ki whakaahua

Kua riro hupa wahi o te kai tangata rā. maha teie mahana e taea te mea ki te māia e whakauaua taea whakaaro ratou to ratou oraraa, kahore tenei ohie ngali engari i te wa ano rihi tino reka, me te hauora. I roto i te momo nui o hupa matotoru tu i roto i. He ahurei i roto i taua ngāwari e taea te whakakapi ratou i te wa ano i te akoranga tuatahi, me te tuarua ratou. Tēnei āhuatanga nui taea te ara hou ki te arotake i te tukanga tunu, hanga whakatikatika nui ki te kai.

whakarōpū whānui

Ki nga hupa tunu katoa conventionally wehea ki e rua ngā kāwai:

1. Winter. ahu ratou ki kia wera, matotoru, me te taonga. Tikanga e rite ratou, i roto i tetahi hupa te waiu ranei.
2. Summer. Ko tenei - kai matao, arā, te nuinga o huawhenua. Ko te tikanga kai ratou i roto i te wera ki te tiki i te manawa anō o te hou, me te rata a.

Rerekē te tahi mau whenua Pākehā, i roto i Russia he hupa matotoru tonu te tino rongonui. He te tikanga ratou rawa kakara, te faaamuraa, me te tiketike-pūngoi. Ko reira e whakaaro tonu enei rihi i roto i Russia. Kei te nuinga o rite ratou i roto i te hupa ika, heihei mīti ranei i kō atu ki pata, rimurapa huawhenua ranei.

Stews matua taa ê i roto i to ratou ōritetanga. I te tahi taime atu rite te kohuatia he ratou. Heoi he ona ake ture motuhake te hangarau o te faaineineraa o tenei rihi. He taiea enei hupa i te toenga o te wā pau i runga i to ratou faaineineraa. ara e taea te huaina tenei tukanga kore tunu, engari he hiahia. Products āta tae huru, āta te faaiteraa i ki ia atu ata whakahaere ia ratou, me kakara.

kōrero Photo

e kore he uaua Kuki matotoru hupa. Tikanga, ka taea te wehea te faaineineraa o tetahi o ratou ki 3 wāhanga:

1. Kohua hupa kai. I roto i te take o kaihuawhenua hupa huawhenua tenei wa, ka taea e koe te tīpoka.
2. Huri o te kai matua. Tei runga i te hua whakahaunga e tapahia ki mongamonga o te rahi e hiahiatia ana.
3. wāhanga pūhui ki te tunu kai muri. I te wā whakamutunga, rite ki te tikanga, whakamōhio tatou nga mea kakara e tika ana, me condiments.

I muri i te tauira tomu'a, he reira taea ki te whakaaro i te tukanga o te whakarite tikanga hupa huawhenua matotoru. Hei mahi mā te whakamahi i tetahi o nga huawhenua e wātea ana. Ka waiho i te tukanga e whai ake:

1. Hei timata, i roto i te paraharaha me te hana o te hinu huawhenua, a ka heke ki roto ki te kōrori aniana.
2. Tāpiri i te toe huawhenua, me te riringi ratou i roto i mua rite hupa.
3. Korohū tae noa ki ngā hua tino tunua, me i te mutunga ki te tomo i te seasonings tīpakohia.

Ka waiho tēnei hupa e tauturu i te kai oti tino he tangata mo te roa te wa e kore ite matekai.

te pata hupa

Ko tētahi kōwhiringa, ko te kai hupa caloric matotoru i roto i nei e kawea mai nga kai katoa ki te āhua mushy. titiro reira e kore te mea tino mua he mahi o te toi tunu. A huaina ana e ia ko te "hupa." Tikanga tona faaineineraa kua ētahi āhuatanga, me te titau taputapu motuhake. Tikanga, titau tenei: paraharaha, kohua, me te Pūhanumi. Tei ti'araa taua rihi i te whakauru matua, whakamahia nei te reira. Pehea i taea e te tunu rite matotoru hupa? Recipes ki pikitia ki te āwhina i pai mahino tenei take. Tangohia, hei tauira, "paukena hupa".

hiahiatia te hoki tona faaineineraa:

4 zucchini reo, 1 te riki, rīwai, kāreti, 1 rita o rite hupa (huawhenua heihei ranei), he kirīmi karaihe 10%, 3 cloves o karika, 100 go o te hinu huawhenua me otaota.

hātepe:

1. Tuatahi, kia horoia, ka horoia wāhanga katoa.
2. Na e hiahia ana ratou ki te waha i te huri. taea aniana e murua e hu'ahu'a roa'tu, kāreti me te karika - ki te mirimiri me te rīwai, me zucchini tika tapatapahia rawatia. Kia e rite nga hua, ka taea e koe te haere tonu ki te mahi matua.
3. I roto i te kohua hohonu ki te korukoru zucchini me rīwai, hipokina ratou ki hupa me te hoatu i runga i te ahi.
4. I roto i te kāreti parai hinu paraharaha me te riki. I muri i taua Me nga hua ki te hūnuku tonu ki te Pūhanumi.
5. He unga hoki te toenga o nga huawhenua, no te he rite ratou.
6. Ki te Pūhanumi ki taui i hua ki te puranga ōrite.
7. Tāpiri kirīmi paku mahana, whakaohokia me te kohua i roto i te paraharaha mō te 5-7 meneti.

Ka taea te whakapaipai rite kakara hupa ki te pupuri, me te fakaafe'i katoa ki te tepu.

Goulash hupa

Ko te whai wāhi pai ki te ako ki te tunu hupa matotoru - tohutao ki whakaahua. riro rihi Simple, me te reka pai matau ka hoatu te whai wāhi ki te kite i te hua takawaenga i ia wā. He taonga i roto i taua masterpieces cuisines o maha whenua Slavic i Europe. He tauira a Tūrongo, o tenei ko te Hungarian "hupa goulash".

Ka taea te rite te reira, he te wāhanga e whai ake nei:

300 karamu mīti me te taua hawhe potato rita o te wai, 100 karamu o te riki, te tote, 150 karamu o te kāroti, paprika whenua, 3 punetēpu pani tōmato, matomato, me etahi hinu huawhenua.

Cook he kuware tenei hupa:

1. Tuatahi o te kai katoa kia tapahia ki poraka, ka kōrori noa te kirinuku āhuatanga.
2. Tāpiri te tote, paprika, mowhiti riki tapatapahi i raro i te taupoki, me te korohū mō te 20 meneti.
3. Ringihia ki te wai paraharaha, me te haere tonu ki te tunu i te tirotiro ki te āhua o te hawhe maoa.
4. Tāpiri i te toe wae, me te whakaoti i te tukanga.

Ka taea e te pereti e he iti hupa, tauhiuhia ki otaota, a ka hiahia etahi ki te tāpiri o spoonfuls o te kirīmi pai, me te matotoru he tokorua.

pīni hupa

I te tahi taime i roto i te tikanga ki te whakatutuki i te kiato teitei o hupa, ngā pata. Taua hupa tahuri atu te tino tikanga mateoha i, me te tiketike-pūngoi. He he rota o kōwhiringa rerekē. Hei tauira, ka taea e te pīni e reka matotoru hupa. tohutao Simple kore e uaua ki te faahiti, ki te e whiriwhiri nga hua e whai ake nei i runga i te papamahi:

100 karamu o te pīni, he rua o mongamonga o heihei, 2 kāreti, riki, chive 2, 1.5 rita o te wai, 0.5 manokaramu o tōmato (kēne hou ranei), 2 rita o kararehe heihei me otaota (te pāhiri, pi).

kai rite i roto i te maha o ngā wāhanga:

1. Me ki kia haurangi i roto i te wai pini mua. He pai ki te mahi i te reira i te po.
2. I roto i te ata, ko te mea e tika ana ki te ringihia te wai, a ka tāpiri wai hou ki te paraharaha, hoatu ana e ia ki runga ki te ahi, me te tunu pini i te whewhe iti mō te 10 meneti.
3. Vegetables mongamonga e tetahi tikanga watea. e kore e tīariari ētahi whakaritenga motuhake mo te puka, me te rahi.
4. Horoi i te pīni me te uru ki huawhenua rite.
5. Products ki te takoto ki raro, i roto i te paraharaha, hipokina ki otaota hou, riringi te hupa katoa ka hoatu ki runga ki te paraharaha.
6. I muri kohua, tāpiri i te mongamonga tapatapahi o awhi me te wa ki te tote. kia kai kia maoa mo i te iti rawa te hawhe te haora.

tahuri rite hupa i ahuareka ai, kakara, me te monamona. Fans o rerekē kakara taea te whakamahi ratou i roto i tetahi rahinga. Ko te mea matua ko te e kore ratou i aruaru tino kai hā nui.

kihu parāoa hupa

Rimurapa - he tua nui, ki te awhina o nei nga rihi tikanga tuatahi e whakamiharo hupa matotoru. Hipanga i roto i te tukanga o te tunu i te rota māmā ki te whai. Tuatahi e hiahia ana koe ki te faaineine i te wāhanga matua katoa:

0.5 kirokaramu o parirau heihei me waewae, 200 karamu o kihu hua manu, riki, chive 3, 1/3 pepa reka, te tote, 1 kāroti, pepa, me te hinu iti huawhenua kirīmi, pene riki, pātītī oriwa, me otaota (te pāhiri me te pi).

Me whakamana takahanga katoa i roto i te raupapa, kotahi i muri i te tahi atu:

1. Tuatahi e hiahia ana koe ki te horoi i te heihei, te tango i te toenga o huruhuru, a ka hoatu ki roto ki te kohua, ringihia e rua rita o te wai, me te tunu, te tango i tonu te pahuka i hanga i runga i te mata, tae noa ki te kai, ko te ngawari.
2. I roto i tenei wa, ka taea e koe te whakarite i te huawhenua. Kei te pai tapahia rīwai ki poraka, kāreti me te pepa - takai, me te riki - hu'ahu'a noa.
3. Na e hiahia ana koe ki te hanga i te zazharku huawhenua. Ki te mahi i tenei i roto i te paraharaha me te hana o ngā momo e rua o te hinu. Next, i roto i te ngako parai aniana tonu, a i muri i te 5 meneti - kāreti me te pepa. korohū Products i runga i te wera iti mō te 10 meneti. E kore ratou e tahuna, ka taea te ki tonu te ranunga ki te wai hupa ranei. I te mutunga kia ratou te tote me te pepa.
4. Kihu kohuatia i roto i te te wai tae noa te hawhe tote me te tatau.
5. Hupa whewhe, tomo zazharku ki reira, a i muri i te 3 meneti te tāpiri i te kihu. Fire Na e hiahia ana tatou ki te hanga i te iti. I roto i tenei tūranga, kia te rihi e tunua atu he torutoru meneti.

e kore te mea e tika ana ki te tohe tenei hupa. Ko taea ki te kai tika, tonu wera.

"Kharcho» Soup

I roto i te Georgia, he reira tino aroha o hupa matotoru. Ko te tohutaka taahiraa i te taahiraa ki whakaahua o te rongonui "Kharcho" e tauturu i ara he rangatira tauhou ki te ako ki te tunu tenei rihi flavorful, kai, me te tino reka. I mua i-hiahia ki te kohikohi i nga hua e tika ana katoa:

400 karamu o te mīti, 3 riki, 100 karamu o te raihi, chive, 0.5 manokaramu o tōmato, kakara moka, fennel, korianara, me te pāhiri.

"Kharcho" Hangarau o te faaineineraa o te hupa:

1. Tuatahi, kia hatepea atu te kai i nga wheua me tapahia ki mongamonga matapōkeretia.
2. Products takai ki te kohua hohonu, tāpiri i te wai matao (2.5 rita), ka hoatu ki runga ki te paraharaha. I muri kohua, ki te ahi kia he tetahi iti. I roto i te tunu kai, he mea e tika ana ki te tango tonu i te pahuka i. He haora i muri, ka taea e koe te tāpiri i te tote, tāpiri i te kakau o te herewi te pāhiri pakiaka ranei. Tenei ka tāpiri hā anō te hupa. wā tunu Tapeke - te hawhe haora. I te mutunga o te kai i te wheua, ki te tango ki te koko kōrā, me te hupa - riaka.
3. I tenei wa i roto i te paraipanatia tahu i te aniana.
4. Tāpiri i te mongamonga o te kai, me te kōrori tahi ratou mo te 4-5 meneti.
5. Ringihia ki te hupa paraharaha 2-3 punetēpu me tunu kai i raro i te taupoki mo te 15-20 meneti.
6. Ka waiho tenei wa nui ki te faaineine i te tōmato. Tuatahi, Me ratou ki kia tuku iho ki te 2 meneti i roto i te wai kohua. Na, āta tango i te kiri, tapahia i te kikokiko ki mongamonga iti, ka tāpiri ratou ki te paraharaha ki te kai reka me te aniana.
7. hoatu hupa hoki i runga i te ngangau, ka kawe mai ki te whewhe.
8. Hoatu nga tirotiro o te paraharaha, whakaiti i te wera, ka 5 meneti ki te hinga raihi moe me mea kakara.
9. I te mutunga o te tunu kai ki te tomo i te karika kuoro me otaota tapatapahi.

I mua i ringihia koe te hupa ki peihana, kia hoatu e ia he māhī pai. I roto i Georgia, to tatou faatura nui mō tenei hupa raukikini, te faaamuraa, mātotoru me te monamona. I roto i te mau utuafare e rave rahi te whakaaro reira ki hei te akoranga matua o te kai o ia rā.