Kai Irish: tohutao kai reka ki whakaahua

Kei te hoki i huaina Ireland te Emerald Island, horoia nei e nga wai o te Atlantic, a mo te take pai, no te mea he mea he whenua iti mohiotia hoki tona āhua kino, me te fantastic, taumaihi me ururua, e mau ana i te hītori roa. hāngai ana tēnei ki te huru me te kai whenua e kua te taua solidity, tapatahi tuakiri. I te wa ano kua reira he āhuareka ahurei. kohuatia Irish, tunu korukoru, rihi rīwai, kawhe Airihi me te pia pouri - enei rihi me inu e hāngai ana te tenei āhua raki. Tenei titiro tatou ki reira "reka" taha o te kai - kia kōrero a pā ana ki te purini, te rongonui tino i roto i tenei whenua.

kai Irish: Āhuatanga

kai Irish, me ona purini faahiahia whakarere ana i te te ariā tuku iho o sweets. Ko te purini tino rongonui i roto i Ireland - reira te purini me pōhā. Me kï reira e rite te whakakī te maha whakamahia konei hua waikawa pērā i currants, blueberries, gooseberries. Ka taea e te keke e kitea rhubarb me te aporo kaiota. Kei te whakamahia Whero mō te hanga tiēre pūkohu Irish - tenei kai reka, kohuatia ki te huka, mea kakara, me te reka waiu rite pannakotu. rohi Popular ki karepe he wahi o nei, kua he ihirangi tiketike o te pata, me te momo o te pata kirīmi. Ēnei āhuatanga, ka āhuatanga e te kai Irish. Recipes ki whakaahua whakaatu tatou he mangai-taurite me purini reka.

hu'ahu'a

He kai reka angamaheni, me te noa i roto i te Ireland ko te akaaiteia, e whakawhiti oro rite "tamaiti". Tenei kai reka, i te mea he ahua o te porowhita, whakaaro i roto i te fenua Peretane. Kei te rite te reira i te whakamahi i te aporo, kuihi, paramu, pītiti, blackcurrant, tawerewere oat, waiu, tāmi me nati. Tenei kai reka e te momo o kōwhiringa tunu kai, me te hoki e kore e rapua e nui kaha.

Kia whakaaro tatou te aporo tunu e hōu Irish, hangaia hoki tekau ngā tohanga.

E titau te reira i te kai e whai ake nei: 150 paraoa g 150 g tawerewere oat, te huka parauri - 170 karamu, 200 karamu o te pata. Hoki te whakakī: 600 g aporo, 1 tbsp. l. paraoa, rēmana wai 0.5, 60 go o te huka parauri, me te supply kirīmi.

• oumu waikōhua Tuatahi ki te 190 nekehanga.
• He mea tika ki tapahia te pata ki poraka, me te ka pani ai whakahokia i roto i te pouaka.
• Na e hiahia ana tatou ki te ngā i te paraoa, te huka, oatmeal me te pata poraka. Katoa nga ringa tino whakaoho noa whiwhi koe i te hinu pēpi.
• Tipitipi i te aporo, ka tapahia ki poraka. Tauhiuhi ki te paraoa, te huka, te rongo ki te rēmana wai, me te pororaru. Hoatu nga mea katoa i roto i te āhua hinu.
• Runga ake te whakakī kongakonga whänui ka mara te reira mangai i runga i te mata.
• Tunua hoki 40 meneti. A, no te whiwhi akaaiteia te tae parauri koura, na ko reira rite hoki te whakamahi.
• Na e hiahia ana koe ki te tapahia te kai reka ki wahi, me te mahi i te reira ki te kirīmi.

Hu'ahu'a ki te aporo me paramu

Ka taea e koe te hoatu tetahi tohutao mo tenei kai reka, i roto i nei e zadeystovovany nga wāhanga e whai ake nei:

• Aporo - 300-400 g;
• paraoa - 200 g;
• paramu - 5-6 nga wahi;
• pata - 100 g;
• rēmana wai;
• hinamona - 1 tīpune;..
• honi - 4 tbsp. l.;
• whakawiri tote;
• huka - 3 tbsp. l.

Ko te hipoki i roto i te taua tikanga paraoa kia i konatunatua ki te pata, te huka me te tote, me tahuri ratou kongakonga. Te honi i konatunatua ki te rēmana wai ki te ranunga ki te kia e kore rawa matotoru. Na e hiahia ana koe ki te tapahia nga wahi iti o te aporo, paramu me te tango i nga kohatu. Te paraharaha, te hinu i mua i te pata, hoatu paramu me te aporo, me te wai riro ratou ranu honi. I muri i te hua hinga moe, ka waiho kongakonga i roto i te oumu ki te tunu mō te 40 meneti i 190 nga nekehanga.

He aha te mea te Cupcake rongonui Porter Cake?

Te reira i taea te whakaaro hoki he pono purini Irish. He aha e ona āhuatanga? Ka rite ki matau koutou, Ireland, he tokomaha e pā ana ki te pia pouri. Here tunua e ia mo te roa te wa nga Celt, e ko te tupuna o te ora o te noho rohe. Ki te kōrero tatou āta pā ana ki te wai, whakaaro Porter te tetahi o nga momo tino rongonui o te ale pouri: Kei te maha whakamahia reira hei whakauru i roto i te purini me te tahi atu rihi. Ko te mea i tupu i roto i tenei take tenei: te Cupcake ki ia tahuri te tae huru, te kakano makuku taonga me te kakara reka. Ko te whakamahi o ngā momo pia pouri i roto i te purini, a kahore anake - ko te āhuatanga ahurei e hopoi mai kai Irish tenei. E whakaatu ana tatou Pikitia Porter Keke Keke e tika ana ki homai tona tunu rerekē te reka rawa i roto i te ahua.

Ratau, Ko ano hoki te āhuatanga āhuatanga o tenei kai reka te meka e me reira ki te ora i roto i te wiki (ranei i te iti rawa i te torutoru ra) i mua i te tuku i te kai ki runga ki te tepu. Ko te reira utu reira. I roto i tenei wa riro ia he reka ahurei, engari tino kore e hua koroheke tohu i te aroaro o te waipiro i roto i tona hanganga, rite i roto i tenei wa whakahaere ia ki te whakaeto.

Ko te tohutaka o te keke i runga i Porter

Na, he aha e hiahia ana tatou ki te faaineine i taua he kai reka rerekē? He he neke atu i te kotahi putanga o tunu te keke: ko ratou ahua rerekē i ia atu i roto i te hanganga, engari i konei ka titiro tatou ki tetahi o nga momo whakarārangitia.

• pata - 140 g;
• he ranunga o pouri me te marama karepe - 200 g;
• karepe currants (currants) - 100 g;
• wai me te zest o te 1 karaka;
• piki - 100 g;
• citrus candied - 60 g;
• muskovado (huka parauri ngohengohe) - 110 g;
• Porter - 300 ml;
• 3 hua;
• paraoa - 320 g;
• ranunga kakara (Aropi, he hinamona, cardamom, kanekane, me hinamona) - 2 tīpune ..
• paura tunu - 1 tīpune ..
• ki te whakahinuhinu te oti keke honi i roto i te nui o te 1 tbsp. l.

Tapatapahi piki, uru ki te karepe. Hei tāpiri i te pata hua maroke, zest karaka me te wai, te huka me te kaitiaki. E te ara, ki te kore e taea e kitea e koe i tenei ahua o te pia, ko reira taea ki te whakakapi i te matataua, diluted ki te wai i te ōwehenga o te 1: 1. Na ranunga katoa ka hoatu ki runga ki te ahi, kawea ki te whewhe, na tunu runga i te wera iti mō te 15 meneti i te whakaoho wā. Na kia te ranunga whakamatao. Patupatua a hua pai, ka paraoa i konatunatua ki te pekana paura me nga mea kakara. Ko te ihirangi o te paraharaha me tāpiri koe i te hua. I roto i tenei papatipu āta hinga ranunga paraoa moe, me te pokepoke inaianei tika pokepokea, ka te nei ringihia ki te kinaki takoto (pepa) me te puka te hinu. kia inaianei Keke kia tunua hoki 1.5 haora i te pāmahana o 160 nekehanga. e hiahia ana koe i te wa wa ki ki te titiro i muri ia ia, kia rite ki kahore tahuna. Keke ki whakamatao me te whakahinuhinu te honi, a inaianei, takaia ana i roto i te pukapuka konumohe ranei, te tango i te reira i roto i te wahi raumati i roto i te pouaka tine piri kati, me te tuku ki te tu mo te wiki.

taea hoki te tauhiuhia te keke tawerewere aramona (50 g), me te huka parauri ngohengohe (20 g). kia meatia tenei i tenei wā, ka whakakiia tatou i te paraoa pokepoke i roto i te rīhi tunutunu. Tuatahi, tauhiuhia keke ki te huka, me te ka tawerewere aramona, me te hoatu i te reira i roto i te oumu.

tunu

Faingofua, taketake, me te i te wa ano he huinga rerekē o ngā hua - kai Irish katoa. Ko tōna iho haere tawhiti hoki i roto i te hītori, me te noho tonu. E kore te mea te kai rohe maha rawa purini, engari to ratou katoa he tetahi takawiri. He he taua pōhā whānui rite houra taro, farls, potato me te hua, te taro reka ki te karepe (barmbrack). tohu Farls e tunua rohi i runga i te paraoa witi ki te tua o te oatmeal. Ko houra taro kua (whakamahia rite i roto i tenei tunu te pata) he reka kawa, taro potato whangai i roto i te matao ranei tunua i roto i te hinu poaka. hanga nga parāoa Irish tuku iho e kore e ki te tāpiri i te rewena, engari barmbrack he wahi o ratou i reira.

Nahea ia faaineine Goody?

whakamahia Barmbrack kore anake rite te rihi motuhake, engari no te mea hoki e rite ai Goody - rongonui kai reka Irish. puta pinepine tenei purini i runga i nga papa o kāinga i roto i te kororia o te hakari Karaitiana - te Whanautangao o Hoani te Kaiiriiri. Ko te tohutaka o tona faaineineraa ko e whai ake: he witi maroke taro parai kahore hinu tae noa ki parauri koura, ka riringi i te waiu kohua, tāpiri mea kakara, te huka me te vanilla, ka tunua i roto i te oumu. Goody hoki hei tiakarete: hoki tenei i roto i tona faaineineraa, me te tāpiri i koe te koukou. Ki te taea te mahi ki tenei kai reka ice cream, hua me te kirīmi whiu.

pie rhubarb Irish

Rhubarb Ko te huawhenua, engari i roto i te kīhini te whakamahia te reira rite te hua. kakau te kai e taea anake e kai otaota, he paitini pakiaka me rau. tupu rhubarb te no te mea o ona petioles kikokiko, e maha i kitea i roto i tohutao Irish. Mai te tipu he reka kawa i roto i te hanga o tenei porowhita e hiahia ana koe ki te whakamahi i te nui rawaka o te huka. Hei te reka o te rhubarb, rokohanga, haamana'oraa o te aporo kaiota.

Hoki te hanga o te kai reka me te rhubarb, e hiahia ana matou:

• rhubarb tapatapahi - 750 g;
• 2 hua;
• 250 go o te huka;
• paraoa - 340 g;
• pata - 225 g;
• paura huka - '55

oumu waikōhua, ki te 180 nekehanga. Patupatua a te pata ngohengohe ki te huka, tāpiri i te hua ki te ranunga, ano ata katoa kōrori whakaranu. Na e hiahia ana tatou ki te whakaki i ake te paraoa, pai uru kai katoa. Me koe ki te roropi mai te pokepoke i roto i te pukapuka, me te waiho hoki te haora i roto i te pouaka whakamātao. I muri i tenei ko reira tika ki unroll te keke 3-5 mm, a kia waiho tona diameter e pā ana ki 20 cm. I horahia e te pokepoke ki te pokepokea ai te hinu. Tapatapahi rawa rhubarb ranunga ki te huka, me te horapa i runga i te keke. Ko te toe pokepoke tapahia ki takai, ka ki te hoatu ia ratou i runga i te tihi o te whakakī crosswise. Oil te tihi iti, he mea patu hua, me te hoatu i te keke i roto i te oumu, te wahi nei i te reira kua ki te tunu mō te 45 meneti - 1 haora. keke maoa e hiahia ana koe ki te whakamatao me tapahia ki nga wahi iti. Ana tēnei keke te nuinga o mahi ki te pata whiu me te hua.

Kua tamata matou ki te matau te mea he kai Irish. tohutao kai reka ki whakaahua whakaratohia konei ka waiho he manawarū nui ki te ngana ki te tunu i te rihi tino ngā. He rerekē, me te tino taketake etahi o ratou, kia kia tamata koe ki te tunu i enei rihi reka ki te reka rerekē, te haapa'oraa i te wairua o Ireland.