Ko te kohikohi i te ika whero he mea uaua. Engari he reka!

Kaore i taea e tetahi kaitautoko rongonui te mahino he aha te nuinga o te tina i roto i te whare kai, i te wharekai ranei e kiia ana: "He reka, ano i te kainga." Ki te hiahia koe ki te whakanui i te nui o to hiahia ki tetahi rihi. I muri i te katoa, kei te mahi he kaiwhangai ngaio i te wharekai, me etahi tohu ano!

I roto i nga pukapuka pukapuka he maha nga momo tunu tunu tae noa ki te kowhatu, i roto i nga pukapuka aratohu-taahiraa mo te whakarite i nga raihana, kei te whakaputahia, ka tukuna atu te hanga ki te karaehe tata. Ka hia noa nga marena e whakapehapeha ana kei te mahi tonu nga tohutao tika hei mea "super-mega-wow"?

Ehara i te mea ko te pupuri i te ture tika. Ko te tikanga, ka taea e koe te whakaatu me te tika kia rite ki te tukatuka i te ika whero - karamu, te wa, te raupapa, engari ka hua te hua o te hua? He uaua ki te pahua i te mea, na ka reka tonu, ahakoa ka whakakorehia e koe, ka tohatoha ranei i roto i te paraoa - ka whakaora. Engari, ko te mutunga, ka taea e koe te tiki he ika whero ngoikore (ngoikore) - a kaore atu. Engari, ki te mahi i te ika whero me te aroha ki nga tangata e mahi ana koe, ka waiho hei tino mahi pai. Waiho me te kore he hoahoa ahurei ahuareka, engari ko te mea ano tenei e tohu ana ma te korero "reka, pera i te kainga" ...

Tenei te pehea te waitote-karaka hua i roto i toku kīhini.

Tuatahi ko te ika i kawea mai i te toa ka murua. I muri i tera, ka tunuhia te ika, ka koa kei roto i te whare caviar me te waiu - ka tohatohahia e matou. Kohuatia te ika, maroke (he tikanga tenei) ka tapahia ki etahi wahi. Ka taea te wehea i nga wheua, engari kaore e tika ana. Engari he pai ake nga tapa ki te tapahi - he paraoa. Ka tere te maoa o te ika whero.

Ka mauhia e matou he oko o te rahi tika, i te waahi ka ringihia e matou he tote. Na inaianei ka timata te mea tino nui, kaore i te angitu te ika o te ika whero i te kainga. Nga waahanga katoa ka makahia e au ki te tote, kaore i pai ki te haere ki tenei, mehemea kaore he mahi tika. Kia kore e pai. Na inaianei he mea whakamahara. Tangohia nga mea katoa i roto i te tepu kaipuhi, engari kaua e whakahekehia nga mea katoa i te puranga kotahi. Kotahi te rau ka tauhiuhia ki te rēmana te pepa, te atu - he ranunga o te pepa, te whero, te paprika, te pango, te basil, te coriander, i te poto, kei te whakamahi i nga mea katoa e puta mai ana, engari mo nga kai whakangungu artificial me etahi atu Maggie me Galina Blanca.

Ka whakanohoia nga pihanga kua oti te whakarite ki roto i te peihana me te mau tonu, tauhiuhia nga mea katoa ki runga o te riki matomato me te kapi i nga mea katoa i roto i te pouaka whakamātao. Mena i te rima o nga haora o te ahiahi, i te ata tonu, kei te moe tonu nga tangata katoa, i te po ranei - e toru nga haora - me kawe te oko ki te ika mai i te pouaka whakamaroki, tangohia nga mowhiti me te whakawhiti atu ki tetahi atu rihi, no te mea he pai te paraoa i te ika . Mena ka rere mai nga pihi ki reira, ka waiho noa he ika tote pai - kaore he mea atu. Na ata tirohia nga pihanga. Mena he tika te tote, kaore ano i kitea nga tohu o te ika, a, ka puta mai nga miihini i te kakara nui whakahirahira kua awhina i te tane. Engari, ki te kitea nga purapura o te tote, ka matea atu. A ka tika noa te maere - ka pai te horoi me te maroke. Ko te ika i taua waa kua tango i te nui o te tote me nga waatea, na ka taea e koe te pihi i nga mowhiti me te maka ki te pouaka pouaka a tae noa ki te ata.

I te parakuihi, i te tikanga, ka taea e koe te mahi i runga i te tepu, a ka hiahia nga tangata katoa, engari ko te ahuareka o tenei rihi ka whakaatu mai i te ahiahi. Kua mohio toku hapu ki te hohoro o te pupuhi i te ika whero, me te mohio ko te mea reka rawa i te ahiahi, engari kei te tono tonu mo te parakuihi.

Na - he aha te mahi ki te caviar, te waiu me te ate. Ka horoia e ahau nga hua, ka maroke, ka whakaranuhia ki te ranunga o te tote me nga waatea. Milu ano. I te ata, ka horoi, ka maroke, ka - ano i roto i te pouaka whakamātao. Kaore matou e tuku ki nga whakaongaonga me nga whakatoi, ka mahi anake matou i te ahiahi. Ka hoatu tonu e ahau te ate ki taku tane, ka tohungia e ia, ka kai i te ata i te ata, no te mea kaore te katoa o te whanau e pai ki tana reka kawa.