Ko te maoa mo te heihei tunu - te kaupapa o te tina kai reka!

Mo etahi take, he pai te kai heihei ki nga papa me nga toa, engari ka taea te tunu ki te kainga, a, kaore e nui noa atu te nui, engari he pai ake. Hanga e kore he uaua, te mea matua - te tika ki te whiriwhiri i te wai whakapūkara mo heihei tunutunu, me te tīpako i te tikanga o tona faaineineraa.

Ka taea e te heihei hei tunu i te kainga me te taiao. Mo te pikiniki, me whai koe i te toa me te tuwha motuhake hei pana i nga taha katoa. I te kainga, mo enei take, me tino hiahia koe ki te oumu ka taea e koe te tunu i te heihei, i runga ranei i te pae kupenga, i te tuwha ranei, ki te mea.

Ki te hoko i te heihei kaore i te ngako rawa me te whakamaroke i mua i te tunu kai. Te kōwhiri i te tunu wai whakapūkara mo heihei Rotongaio, he reira pai ki te hoatu hiahia ki kakara tūturu me seasonings e kore hoki te mōkihi. Tuatahi, ka mohio koe he aha e tunu ana koe, a, tuarua, ka tino haumaru te rihi.

Ko etahi waatea ka whakaarohia he pai mo te hanga i te kirutaru ahurei i runga i te heihei, me te hoatu ano i te reka reka. Ko nga mea e whai ake nei ka wehewehe mai ia ratou:

- paprika - ka hoatu e ia te heihei i te reka me te reka reka. He pai ki te whakamahi tahi me te waipiro karika;

- turmeric - ka hoatu te heihei i te tae e tika ana, ara, te koura paraoa;

- te pua nani - ka hoatu e tenei tipu te heihei hei kakara kakara. Ka pupuhi te purapura ki te pāmahana, ka tīmata ki te pupuhi me te whakaputa i nga mea reka nui, i tua atu, he whakaongaonga i te mate;

- Ko te Alepo he pepa wera, ka hoatu i te heihei he reka ngawari;

- Berber - he tipu ahurei tenei, e hoatu ana i te heihei he reka ahurei me te kakara reka.

Ka taea te whakauru i enei waahi ki nga hanganga rereke o nga waipuke me te tiki i nga pakihi tino ahurei.

I roto i te wai whakapūkara mō te heihei ka tunuhia hei whakawhitinga. I muri i nga mea katoa, ko te mea tino nui ki konei ko te whakarite i te pai o te ranu, ka nui ake te ngawari me te reka o te heihei. Ka whakamahia pea a Meonnaone mo enei kaupapa. He mea nui kia mohio he tino tere tenei tikanga, engari ko te tangata e hiahia ana ki te hanga i te whakapaipai kai, he mea tika kia whakakikoruatia.

Ko te tohutoro mo te wai whakapūkara mo te tunu heihei ko te whai ake. Kai: - ranu rei - hawhe kapu,

Te huka Brown - 4 tbsp. Kape,

Lemon wai - 2 tbsp. Kape,

Kāriki - 3 niho.

Ka tangohia e matou nga waahi e whai ake nei: te turmeric, te paprika, te tote me te pepa (he pai te ranunga o te pepa).

Ka hiahiatia nga otaota maroke: tarragon, rosemary, te pāhiri.

Me whakauruhia nga kai katoa me te kapi katoa ki te tinana heihei. Me tu mo tetahi haora, ka tuku atu i te heihei ki te oumu kua oti te tahu, ki te ahi ranei. Ka taea e te wa tunu te rereke mai i te 20 meneti ki te 1 haora. Ko te katoa o te heihei me te waahi o tana mahi whakarite.

Ko te wai whakapūkara mo te heihei ka tunuhia te kai kia kore ai te heihei e ngaro i tana wai.

Ko te whiriwhiri i te wai whakapūkara mo te tiihi heihei, me tohuhia ko tenei waahanga o te heihei ka pupuhi tonu, ka maroke rawa i te wa e mahi ana i nga rihi. Mena e hiahia ana koe ki te whakamahi noa i te raihi heihei, he pai rawa ki te pehi i te honi me te ranu here.

I etahi wa ka tunua he waipiro mo te tunu heihei i waho i nga wa. Na mo tenei, ka whakauruhia te wai, te wai rēmana me te tote. I roto i tenei otinga, ka makona te heihei mo te 2-3 haora. Na ka tangohia, ka horoia te maroke. I muri i tera, ka hipokina ki te papa o nga waahi ki te reka. Ko te wai whakapūkara mo te tunu heihei he pai mo te kaihoroi, me te kounga pai o nga mea kakara, ka maroke te kai.

Teuteu he wai whakapūkara mō te heihei wai whakapūkara ranei mo te heihei katoa, he mea nui e kore e ki te wareware e aroha te kīhini whakamātautau me ētahi wā tūhono te kauaka, ka taea e koe te tunu i te tunu faahiahia. No reira, ko te mea nui ko te ahua o te tohunga makutu me te ahuareka ki a koutou hoa aroha ki a koutou ake mahi!