Ko te tihi pai mo te reme: nga mea whai hua, nga tohutohu, me nga mahi tunu kai

He maha te hunga e kuware ana ki te korokoro me te karo i te tunu i etahi rihi mai i taua mea. Katoa na te mea he whakaaro kei tenei ahua o te kai he tino hinu, he kakara reka. Engari ko te kai o te Moana-nui-a-Kiwa ko te nuinga o nga rihi kei reira. Ka pai te kai o te hipi mo te tunu ki te reka o te reka o te kai. He aha nga rihi kua oti te whakarite me te ahua o te waimarie mo te reme?

Mō te Kai

Kua whakaarohia te Reme hei hua kai. Ka rite ki te poaka kaore he hinu. Ki te korero tatou mo te kakara reka, e whai paanga ana ki tenei ahua o te kai, na te ahua o te kararehe tawhito. Ahakoa i nga waahi o nga toa e hokona ana he hipi kai, he kararehe tawhito ranei.

Ko nga mea e whai hua ana i roto i te kai, me tuhi koe i te waipiro, he mea tika mo te hauora o nga niho. Ka whakaohohia e te Lecithin te pancreas, ko te aukati i te mate huka.

I tua atu, i roto i te reme he waikawa amino, te pāhare pāporo, te konupora, te konutai, te rino. Ko enei mea katoa e tika ana hei pupuri i te tinana i roto i te hauora hauora. Kaore he reme hei kai ma te kai. Ko nga tangata e hiahia ana ki a ia, kaore e mamae i te atherosclerosis.

Engari, ahakoa nga painga, he maha nga whaimana o te hipi. He pai ake kia kaua e kai i nga tangata he raruraru ki te waahanga o te taiao, nga whatukuhu me te ate. Me wehe atu i te tahua mo te hunga e mate ana i te mate pukupuku. A ko te nui o te kai ka taea te arai. Kaore hoki e tika ana kia kai atu ki nga tamariki iti me nga koroheke.

Ko te mea ngaro o te rihi reka

Ki te kai kaore e pouri, he mea nui kia whiriwhiri i te reka mo te reme anake. Ko te reka o te kai ko te nuinga o te ti'aturi ki te kai. Hei hoko i te kounga o te kounga, me āta titiro koe. Ko te kai hou o te kuao kararehe kei te ngako ma, he mea tere ki te pa. Ko te kikokiko ake he tae whero marama me te kakara reka.

Nga paraoa

I tua atu i te kounga o te kai me te tikanga pai o te maimoatanga wera, me mohio koe he aha nga wa e tika ana mo te reme. Ka hoatu e ratou he kai motuhake mo te kai, ka awhina i te tinana kia tere ake te tere atu, mehemea he nui te nui o te rihi. Ko te nuinga o Ahitereiria i runga i te tunu kua tohua. Ko nga mea matua ko te rau otaota, te pepa, te karika, te pi, te pahiri me te tote. Ko te ahua o nga mea kakara, ko te tikanga, he tata mo nga wahine rangatira katoa.

Mai i te mea he kai reka te kai, he mea tika ki te whakamahi i nga momo reka me te koi o te pepa ki te mate. Ka taea e koe te hoko he peeke, he oko ranei me te ranunga o te pepa.

Kaore e mutu enei momo waahi mo te reme i reira. Ki te kai, whakakotahi i te oregano, te muka, te pua nani (purapura), thyme. Ko te mea nui kia kaua e nui te reka o te kai, kaore pea ka tohua e ratou te reka o te kai. Ka kitea he reka reka o te rihi ma te whakapiri i te rēmana.

Mena ka hiahiatia, ka taea e koe te hoko i te tini o nga mea kakara Ahiahia i runga i te maakete. Ko tetahi o nga tino rongonui he hops-suneli.

He tinihanga iti te wahine wahine

E mohiotia ana ka ka tunu nga wahine tokorua ki te rihi kotahi, ka reka ano. Kaore tenei i te miharo, no te mea kei te whakamahia e ia o ratau iti tinihanga. Hei tauira, mēnā, i muri i te tunu i roto i te oumu, ko te wahi o te kai i mua i tana mahi i muri i te panui o te reme, te pua nani, te karika me nga otaota tapatapahi ka whiwhihia he rihi paraoa.

Ki te hoatu i te reka makutu, i mua i te whakatakoto i te kai i roto i te oumu, me tapahia ki te maha o nga waahi me te maka karika ki enei waahi.

Te tunu kai i roto i te tekau kakara

He maha nga huarahi ki te whakarite i te kai, me te huinga o nga hua e whakamahia ana he rereke. He aha te hawhe ki te taraiwa ka taea e au te whakamahi? Mo tetahi o nga tohutao e hiahia ana koe kia tekau nga mea kakara: kotahi tīpune o te pamea, te pihi, te pango pango, te koroka, te cardamom, te rau kokoru me te coriander; He hawhe tīpune o te turmeric; Asterisks e rua; E ono nga tipu o te karika. Me tipu ki roto i te potae. Tangohia e rua nga punetēpu o te hinu oriwa me te pata, ka waiho ki roto i te parai paraoa. A, no te pokepoke o te hinu o te hinu, hoatu ki roto nga waro parai mo te reme kia mimiti, kia paraoa mo nga meneti e whitu. Kia kotahi te karauna o te manene kia tapahia ki nga wahi iti ka tunuhia i runga i te wera nui mo etahi meneti. Na ka hiahia koe ki te riringi i tetahi hawhe karaihe o te waina ma, ka tahuri ki te ahi nui. Kia peke te makuku, me whakaki te kikokiko ki te wai wera, ka maka ki te ahi. Me peita mo te haora. Ko tenei rihi he tino pai ki te raihi me te karaihe o te waina whero.

Shish kebab

Ko te Reme he kai tawhito hei whakamahi i nga tipu reka.

Ko nga tohutao he momo nui, engari kaore tetahi i te kore he waahi mo te shish kebab mai i te reme. Hei kai reka i te rihi, me tahu te kai. Ka hiahiatia nga paraoa: kotahi teaspoon maroke maroke, coriander, zira whenua; Kotahi te punetēpu o te barberry maroke. I tua atu, ka hiahiatia e ratou nga kai e whai ake nei: e rima nga pihikete me te aniana, e ono nga koko o te tuna "Tkemali" (he pai te koi), 50 karamu o te ngako momona. He pai ano hoki te tapiri ki te reka o te pepa pango me te ranu here. Ko te toenga kei runga i te kilokira o te kai.

Tuatahi ka hiahia koe ki te tapahi i te riki ki roto i nga mowhiti haurua, ka whakakotahi ki te tipu me te "Tkemali". Na ka tapiritia nga wa katoa e tika ana me te ngako ngako. Ko nga kai katoa kua oti te pokepoke, ka whakanohoia nga pihi hipi ki roto i te wai whakapounamu hua. Me pai te konatunatua ki te wai whakapūkara. Ko te meat me whakatipu mo nga haora e toru i te temahana o te rino, i muri iho ka taea te whakauru ki te tihi me te parai kia tunua. Ki te whakarite kia tunua te kebab ki te tahu, ka kore e tahu, me tahuri ke atu.

Nga marinades mo te kebab

Ko te wa iti mo te kai kai he rua ki te toru haora. Engari e mea ana kia mahia tenei mo te ra. Ko tetahi o nga waipuke ka taea te whakakotahi i te rēmana, te tote, te pepa, te rosemary, te barberry me te thyme. Me whakauru ki te wai kohuke. Na ka tohua te ranunga hua ki te kai.

Ka taea e koe te whakarite i te waipiro o to ratou aramona, he wai rēmana, he tote. Me whai ano hoki i te upoko o te karika me te iti o te rosemary.

Ka pai nga kaipupuri o te aukati i te wai whakapūkara i runga i te tikanga o te adzhika me te hinamona, te pepa whero me te tiihi.

Ka puta te ngawari o te Reme ki te pearua ki te miraka me te miraka. I roto i te miraka miraka miraka ka whakakihia te tipu, te aniana matomato me te pahiri. Na ano hoki te koriri, te tote me te pepa.

Shurpa

He rihi noa tenei i roto i te mahini o te rawhiti, e taea ana ki te ahua o te hupa me te hupa matotoru. E ai ki te tunu whakamaharahia, kua rite te shurpa mai i te reme. I tua atu i tenei, ko te turanga o te rihi he aniana. Ka taea te tautuhi i nga tipu me nga kāreti.

Ko nga tikanga matua ko nga waahi mo nga hipi shurpa kia whakamahia i roto i nga waahanga nui. Kaore koe e tiakina i runga i te greens. Ko te nui o te tarragon, te oregano, te basil, te cilantro, te kumine, te pahiri, o te remu, o te whara, o te pai ake. Me tino reka te reka me te riu kai. Na runga i te painga o te hua, ka taea hei mahi tuatahi, tuarua ranei.

Ko te tohutao tino nui mo te tunu kai ko te shurpa me nga rīwai.

Ka hiahiatia nga kai: te pihi hipi (600 g), te riki (4 pcs.), Potatoes (6 pcs.), Pounamu hinu (100 g), te pata tihi (2 tbsp.), Pei parai (1 pc) .), Kohi (100 g), pepa pepa, rau rau, te tote.

Ka tapahia te reme reme i nga waahanga iti. I roto i te paraoa, ka whakanohoia te ngako momona ki te ngohe o te ngako, toia te tihi me te maka i te kikokiko ki roto, ka tunuhia kia tae mai ra ano te pungarehu.

Ka tapahia nga aniana ki etahi mowhiti, nga rīwai i roto i nga waahanga nunui. Ka hoatu nga huawhenua ki te kazan ki te kai, me te parai ano hoki ki te panch. Na ka hiahia koe ki te tapiri i nga mea kakara, te pihikete, me te rua rita o te wai. Ina pupuhi, ka nekehia te ahi ki te iti rawa ka waiho ki te tunu mo te haora. Ka horoia, ka kohuatia nga kata, ka tapiritia nga rau kowhai i te mutunga o te tunu kai.

Ngā kai

Ko te kounga pai ki te rihi kai ka waiho hei momo momo. I runga i nga hua e whakamahia ana, ka rere ke te reka o te reme. He aha te hawhe ka tapiritia ki te reme? Ko te kōwhiringa pai, ko te ki te ngā tamaa turmeric, pepa ma , me te kōripi korianara matomato. Kua rite te ranu ki runga i te miraka.

Ki te hiahia koe ki te ranu tōmato, ka hiahia koe ki te tōmato, ka pekehia mai i nga hiako me nga purapura, te pāhiri, te paru, te coriander.

He rite tonu te pai o te Reme ki te pua nani. He tino ngawari tenei tipu ki te whakarite. He mea tika kia tunuhia te riki me te parai i te mea iti, ka tapiritia he pounamu me te waina ma ki reira. I te wa ka whakakorea te waina, ka tipuhia te tipu, te pata, te pepa ma, me te tote ki te reka. Kuki i runga i te wera iti kia tunua.

Plov

Ko te whakarite i te tika me te reka o te pilaf he toi katoa. Ko ona waahanga matua ko te raihi, te reme me nga huawhenua.

Ki te reka o te rihi, ka tunuhia te pilaf ki etahi momo kai. Tuatahi, kua whakahokia te hinu huawhenua. Na ka tunuhia nga kai me nga huawhenua. Na ka maka raihi, ka tapiritia te wai. A, no te kohua o te rihi, ka tunua ki te taupoki i runga i te wera nui, i muri i te wa e hiahiatia ana te iti o te ahi. I te mutunga, kia pekehia te pila, kua hipokina ki te taupoki.

He rereketanga nga waahi mo te pilaf me te reme. Ka taea te whiriwhiri i to raatau ma te reka o te rangatira. He pai te pepa whero, te azhgon me te barberry. Engari ka taea e koe te hoko i te ranunga o te mea kakara.

He tino reka te reme mo te kai. Me tika koe ki te whiriwhiri i te pai me te tika i te whakarite ma te whakauru i nga waatea.