Koitareke tunu hakari ana

I mua whakaaro koitareke kēmu, i te mea mārama - i whaia ratou, e pohehe ana ki te arotahi me te kuri ki runga ki nga mara, me Marehekepa. Otiia inaianei ka tahuri te reira i roto i taua muia pai tenei manu o te heihei i roto i te whakarau. E hokona patua kē Na ka taea e koe te hoko i roto i te taonga, ko te tino hua koitareke reka me te kai, kahore tetahi raruraru, a ka mahi tinana. Ko rihi i koitareke, ahakoa te wātea o te kai e kore e riro humdrum. Ki te tunu ratou, e hiahia ana koe ki te tinker, engari ki te hiahia koe ki te mea i to ratou katania, ka hiahia koe ki te whakapau e pā ana ki te pokanga ki te tango tonyusenkoy wheua he pakarukaru.

Heoi, hararei ko nga hararei me ki te whakapaipai i te tepu ki te tahi mea taa ê. e aha e kore tatou e tunu i te koitareke? Heoi, ki te whangai i te hapu o te 4 iwi, e hiahia ana koe ki te hoko i tata te kahui o enei manu, e paunatia 150 karamu ia. Heoi, ki te kahore e whakaaetia te moni ki te hoko tonu 20 tinana, e taea e koe 3-4 anake a te tāpiri i te kai i roto i te huamata ranei i tahia atu.

Tunu o koitareke i roto i te oumu

Tinana horoi, tapahia i roto i te uma me te tuku i, mo te kai "heihei-tapaka". Ko te koko hupa e rua o oriwa mea kakara hinu ranunga mo te heihei, rēmana wai, seasonings ki to koutou ake reka. Whakamātauria, ki te haere mai ranunga tote nui. Ki te tika, tāpiri manu kiri tote. Whakahinuhinu te koitareke hinu papatipu, me te waiho kia hoki rua haora. whakamahana oumu ki 240 nekehanga. Tinana fao i ringaringa tunu, e tāpiri hoki 2-3 punetēpu o te wai, a pera e pā ana ki te hawhe te tunu haora. Na ka tapahia te ringaringa, me te hoatu ki te tu i roto i te oumu mo tetahi 15 meneti. Ka waiho tenei wa nui ki te hoki browned a kihai i makuku ano mimiti.

Tunu o koitareke kohuatia

I roto i te peihana hohonu, uru te karaihe o te waina tepu ma, he kapu o te pata rewa, e wha koko hupa o te winika, e rua tapahia ki mowhiti riki, te tote, mea kakara, otaota. Kia tu ra ano fakamolū nga aniana tata. takoto koitareke horoia i roto i te kōhua, ringihia te ranunga. I roto i tenei tohutaka, pera i roto i te mua, e hiahia ana koe ki te whakaaro e pā ana ki te pehea, ki te caruncle, toschenkih kua manu, e kore e maroke ka kohuatia iho. Ko Ko te aha e hiahia ana koe ki te taupoki ana piri te maka kōhua taupoki rino, hoatu i runga i te ahi iti, me te pera tinei e rua haora.

Tunu o koitareke i roto i te eggplant

"Little puru" Me ki koe tango ai i me tinana, me tōmato - hawhe. Ki te hatepea atu eggplant te kakau me te waenganui o te maripi haro na e kua taea ki te uru manu ki reira. puritia Solim huawhenua me te haora ki te whakakore i te kawa. Na ka horoia ano, a e te roto o te eggplant i runga i tetahi chick. Me kia te manu i mua-horoi, ka miria ki te mea kakara, me te tote. Tangohia te parai, whakaturia ki reira eggplant, kia e ratou i roto i te tūnga poutū ake nga rua. Blanking o enei oko tōmato haurua. Ringihia te huawhenua i runga o te ngako me te tunu i roto i te oumu wera reo.

Tunu o te koitareke puru ki te foie Gras

ka hiahia 10 tinana 350 karamu o te foie Gras. Tinana marinated i roto i te 6 haora i roto i te wai whakapūkara o 150 go o te hinu oriwa, i te mea whakaaetanga e tika ana ranei kupu 2 me 5 hua tapatapahi rawa iho cloves karika. tāpiri i te wai whakapūkara kakara: paprika, pepa pango, te tote me te korianara hou. Ahakoa tangohia nga manu he pati, tunu hau. Ki te hatepea atu rohi o te taro kirinuku ma, tapahia te kikokiko ki nga wahi iti. puta noa ki te foie Gras, me 600 go o harore. I te kotahi paraharaha tauhiuhia te iti o te wai, me te kōrori ai i runga i harore kia maoa. I te tahi atu, kahore tetahi ngako, horahia foie Gras. tukua ia te ngako, me te wahi e hiahia ana koe ki te riringi i te poro taro. Tonu ki te kōrori tae noa kore te tino mimiti te kongakonga te hinu. Whāranu harore, foie Gras me te taro. A, no te matao, e ngana ana ki te pei i te 2 hua. He ranunga pai, te tote, te pepa. Puru kai o manu, me te tunu mō te 10 meneti i 180 ° C.