Me pēhea te ki te tunu Aranga, i ahuareka ai, me te rerekē reka

Ko tētahi o nga hararei tino kanapa, me te nui, ko te Aranga. piri tokomaha iwi ki te Lent, reira, kua riro te reira i roto i te Rātapu Tapu ki te takoto i te tepu, ki tonu i te kai e tahoro ana. Ko te pokapū o te hakari hararei Aranga mahi.

Ko Aranga tikanga keke tunu waiwai te taua, engari etahi ngaahi uaifi tauhi tahuri ia rerekē reka. Etahi whakamahia i roto i te faaineineraa o te maha nui o hua, tāpiri etahi kirīmi kawa, etahi whakapai ake te reka, me te ahua whakamahi aramona, hua candied, ngā puehu. whakatika te pātai: me pehea ki te faaineine i te kapenga?

Ko te tikanga Aranga hanga porowhita porotakaroa ranei. Kei te whakapaipai reira ki te tohu "Hv", ripeka, peka, purapura, puawai i hanga o pīata tae. Whakatūwhera a ko tatou te ngaro o nahea ia faaineine i te Aranga monamona.

Aha kia meatia mua

He momo nui o tohutao mō he mīharo tenei tunu mea hakari, ara nga ngaahi uaifi tauhi tino ite. Baking Aranga, rite ki te tikanga, kei te whai wāhi i roto i te tīmatanga o te ata i runga i te Paraire (Paraire Pai). Ko e hiahia ana koe ki te faaineine no te tenei tukanga ngaro i roto i mua. E tika ana kia ma, parai me te tapatapahia rawatia nati, horoi, waiwai me maroke karepe, me te hua maroke, kiri candied me tapatapahia rawatia māhunga. I roto i te whānui, he pai ki te infuse mo te hawhe ra i roto i te rama parani ranei. Tenei ka hoatu ratou he kakara faahiahia, reka me te te here.

Ko reira tika hoki ki te faaineine i puka mō te tunu, mua horoi-a te paraihe ratou ki te hinu huawhenua. I te raro he pai ki te hoatu i te pepa tunu hinu, na reira me nga taiepa o te pokepokea ai tauhiuhia ki te rürü i pai. kia pai te maroke paraoa, me te āta tataritia roto i te tatari. He pai ki te whakamahi i kōpeke, nui atu i te rewena maroke.

kia mea ahau i te torutoru nga kupu e pā ana ki te faaineineraa ki te tukanga o te tunu. O te akoranga, e hiahia ana koe ki te tīmata te mahi i roto i te huru pai. Ka taea hoki te pānui i te inoi.

kai e tika ana

I mua i te tunu koe i te kapenga, e hiahia ana koe ki te ake i runga i te hua e whai ake nei:

- he kiro o paraoa

- E rima tekau karamu o rewena

- e rua rau karamu o te pata (pata)

- i tetahi ki te tetahi me te hawhe mōhiti o te waiu

- 10 yolks egg

- e toru pūmua

- e rua rau me te rima tekau karamu o te huka

- kotahi rau karamu o karepe

- 25 karamu o parani me te candied

- e toru tīpune o te rēmana kiri (ka taea te whakauru i te tīpune o te cardamom whenua)

- he hawhe tīpune o Aropi (tona pae kupenga)

- karamu o te tote

- he putea e rua o te vanilla huka ranei.

Hangarau o te faaineineraa o te pokepoke

Na kia whai whakaaro ano tatou i roto i te kōrero atu te pātai o nahea ia faaineine i te kapenga. Tuatahi, e hiahia ana koe ki te tatari i te paraoa. Na e hiahia ana koe māhī.

I roto i te wā tuatahi, tango i te hawhe kapu o te waiu kohua, tāpiri ki reira kotahi rau karamu o te paraoa, tonu pokanoa ki tona koko rakau ki te pupuri i te reira i te paheke ki kapia. E rongoa nei i te ranunga i runga i te wera iti tae noa taua wa rite kore i hanga i muri i te whakaoho papatipu rapa.

I roto i te wā momo rewena hawhe kapu i muri o paku mahana waiu, me te tāpiri ki te 100 karamu o te paraoa. Ano, katoa whakaoho matou, ka waiho mō te tekau meneti.

Na ngā te rua ranunga, taupoki, me te hoatu ki te wera mō te kotahi - e rua haora na e rewena te ranunga te me ake. Ko te ngaro tuatahi o nahea ia faaineine reka Aranga tenei.

Ko te tukanga taketake o te pokepoke

Ki te paraparau tatou no te ki te faaineine i tika te kapenga, kia tuhia ai: me tino piri koe ki te tohutaka me te raupapa o ngā mahi.

Ko te kupu, pokepokenga paraoa tuatahi uru toene, tote me te huka ki te puranga ōrite, ka kōrori i te reira tae noa ki te tae ma. A faaite i tenei puranga i te hawhe, ka haere ake tetahi o ratou ki te ringihia te māhī, moe 250 karamu o te paraoa, te pokepoke i ata, a ka whakaaetia ki te whakatata i roto i te haora.

He haora i muri, tāpiri i te tahi atu hawhe, 500 karamu o te paraoa, me te pokepoke i tino. E kore e te pokepoke tae hoki nga ringa, me te piri ki te reira. Na āta tāpiri pata, rewa a hū ai, moe mea kakara, me te riringi parani.

Waiho te pokepoke mo te "tupu". I muri ko reira "tawhito nui" mo te rua o nga wa, takahia reira. Na me hoatu e tatou 2/3 o nga karepe katoa (i mua kia waiho ai hei tauhiuhinga pai ki te paraoa). Na ka hoatu ki runga i te whai wāhi ki te whakamātau i ano. Na e matau ana kē koe te hawhe rite taka ana e ratou te kapenga.

Aha kia meatia tonu i mua i tunu

Tuatahi, wehea te pokepoke i roto i te hawhe, hanehane ki pakete e whakakī ratou ki runga ki te hawhe. Na ka whakakiia te toenga o te hua, me te karepe candied runga, me te hoatu huarahi whakamātautau, moata ki 2/3 āhua.

Na ka panipania ara Aranga whiu whakamahi toene marau, me te unga i roto i te oumu (kia mana e pā ana ki 150 nga nekehanga). tuhipoka nui: kia kia pai i mua-te mahana i te oumu. Tunua hoki 45 meneti.

Na e matau ana koutou e founga ki te faaineine i te kapenga, rangi me te reka rerekē. Ngā manaakitanga pai ki a koutou, me te marama nui o Aranga, me nga hararei!