Me pēhea te ki te tunu Ase o kai heihei ranei

Tunu mo Ase mai i roto i te maha rihi o Tatar iho o tunu rihi kai. Heoi, e taea ona analogs e kitea i roto i te kai Tiamana - ayntopf i roto i nga whakarerenga iho tunu o te a Hungali - goulash, te French - fricassee.

E hiahia ana koe ki te ako ki te tunu Ase tartare?

Hoki te faaineineraa o te rihi i roto i te whakatinanatanga hopane hiahia matarohia, ua haamaramarama pata, mīti ranei reme, he rua o topuku, he torutoru rīwai me kukama î, tōmato ranei pani tōmato i roto i tona wai ake, te tote, hupa kai, te pepa ranunga.

Aniana mō te kai tapahia ki kikokore hawhe-mowhiti, kūkamo tihorea ka tapahia ki takai. Kei te tapahia te kai ki nga wahi iti, me parai tae noa e hōu ki te Ghee prewarmed. e kore e poro Meat hoatu wai! He mea tika ki te faaineine tika te CAM.

Kei te haere te kai i runga i ki te paraharaha, a ka i roto i te kohua ki te nui iti o te pata parai aniana rewa tae noa ki parauri koura. Te kai kei te tāpiri ki te aniana, me kinaki ki te ranunga o pepa, iti parai. Next, tāpiri i te tōmato, he wera te ranunga tae noa riro te reira i te whero "tōmato" tae. Ko te kohua te tāpiri ki te hupa kai, Ase mahue ki te tinei 40-50 meneti.

I roto i te whakarara, i roto i te PICKLES kōhua iti tatao, i roto i te hupa iti me rīwai, tapatapahi ki poraka, parai i roto i te pata rewa noa tata maoa. I tua atu, i roto i te kohua tapiritia rīwai me kukama, tatao Ase hoki e pā ana ki te hauwhā o te haora. tauhiuhia te rihi oti te ki te ranunga o te karika, te pāhiri me te pi. Mahi ki te keke Tartar.

Me pēhea te ki te tunu Ase i roto i te putanga matarohia, ki te kahore i whakamatauria koe? I roto i tenei take, ka taea e te tango e koe i te oko noa ki te raro matotoru, Hainamana pararaha soteynitsu maka-rino ranei.

Hoki te hunga e whai i te ahua, ka hei mōhiohio e hāngai ana i runga i te āhua o ki te faaineine i Ase korukoru. Ki te mahi i tenei, e hiahia ana koe ki te tango 4 ngā tohanga:

- manokaramu korukoru uma;

- 250 ml o te wai me te hupa heihei;

- e rua topuku;

- 30 karamu o te pata, 60 ml kirīmi;

- he kāroti me te herewi ;

- he punetēpu o te paraoa, te tote, te pepa pango;

- 100 karamu o harore;

- 1 \ 3 tīpune thyme.

Turkey awhi Me ki tapahia reira ki takai, pepa, te tote me te parai i roto i te paraharaha ki te matotoru raro 5 meneti. tangohia te kai i roto i runga i te rihi. Riki, kāreti, herewi, harore me te tapatapahia miro. Aniana parai i muri i te korukoru, tāpiri i te harore, herewi, kāreti, uru floured ka tunua e whitu meneti.

Kei te tāpiri te wai Hot a kawea te Ase hupa ki te whewhe. Katahi ka honoa mai ki te thyme paraharaha, pepa, te tote, hoki korukoru te aho. keto Azu e pā ana ki te hawhe te haora, kakahu ki te kirīmi.

Ki te hiahia koe ki te mohio i te mea ngaro matua o nahea ia faaineine Ase pai, i te pae hopea, e whakaatu matou i te reira. He mea tika ki te tango i te pai tunua pata ranei. Haunga, maha oti te hanga i keke wheako i roto i te mua, me te rongoa i roto i te kohua paru, e taea ai te rihi ki te infuse mo te po, me te whiwhi rongo hou, e whakapai ake anake te Ase o ahua o te kai tetahi.