Me pēhea te ki te tunu chakhokhbili o heihei, tohutao me tohutohu

He maha rihi o te kai Caucasian he ingoa ataahua, me te ponguru, a tae noa te reka o ratou, maha raukikini me te fakangalongata'a. Ka taea e te taua te mea e pā ana ki chakhokhbili o heihei, te tunu o e titau tokanga makehe. Me mea te reira e te putanga taketake o tenei rihi rite i te kai o te peihana. Ko tenei mai te kai i roto i te tunu tata manu katoa, engari atu pinepine tango te heihei, no te mea he reira te tino wātea, me te whānui.

Kia tamata o ki te tunu chakhokhbili o te heihei. Tunu hoki e kore ko te kotahi tenei rihi. Ka taea e kitea e koe he maha nui o kōwhiringa, me maha ngaahi uaifi tauhi whakaaro e rite tika ratou. I roto i te meka, kia whakamanuhiritia te rerekētanga, no te mea ratou tukua ki a koutou te mahi pangia e chakhokhbili taonga io. E rua anake ngā āhuatanga e Me kitea i waho kore: ka tunu kore te whakamahia te wai (mō ngā hua horoi) me te ngako.

Na haamata te faaineineraa chakhokhbili ki te faaineineraa o te heihei. horoia te tinana te, horoia, ka tapatapahi giblets i te he la carte mongamonga. I te tahi taime i runga i te whata e taea kitea e koe kete rite-hanga mo te chakhokhbili e taea anake Whakakore me te timata tunu. Heihei parai i roto i te paraharaha, kahore hinu tae noa ki parauri koura. E kore te mea i titi ki te paraharaha, he reira pai ki te tango i te tiaki o tenei i roto i mua, me te tango i te paraharaha ki Teflon paninga. E parboiled tōmato, ki tipitipi ratou, tapahia ratou ki poraka, me te hoatu ki te kai. Ratou heihei wai pouri hoki e pā ana ki te hawhe te haora. Na ka haere mai te tahuri o te riki, te tapatapahi, ka honoa mowhiti ki te rihi. Ko te kupu, ko te kai heihei ki huawhenua pouri i te meneti torutoru, ka tāpiri he tote, otaota kinaki rite ranei. Ko te hua ko te rihi kaua koi, engari flavorful. I roto i te hotoke, e kore katoa e te whai wāhi ki te tiki tōmato hou, a kahore ratou te reka o na taonga, kia ka taea i roto i te tunu chakhokhbili o tunu heihei tōmato puree hei utu o huawhenua hou.

Ka taea e koe te faaineine i tenei rihi me te tohutao e whai ake nei, whakakapia te tinana e waewae heihei. parai te kai i roto i te paraharaha. He pai ki te mahi i tenei te kahore te hinu, me te ngako, i roto i te take tino, tapiritia reira he moka rawa. horoia aniana te me tapatapahi rawa, hoatu he heihei, he rihi ki tonu i te pani tōmato matotoru, tāpiri i te torutoru spoonfuls o tepu waina, te tote me te mea kakara. Rawa tūtohutia ranu matotoru te ki te tareka te nui iti o te hupa. tineia katoa i raro i te taupoki katia runga i te wera iti hoki e pā ana ki te haora. Taimi nounou i mua i te mutunga o te wiwi i konei otaota hou, maroke ranei (te pāhiri, Pātira, korianara, me ētahi atu). te tirotiro katoa ata i konatunatua, ka mahi i te tepu.

Ki te hiahia koe ki te hanga i Georgian chakhokhbili, tohutao faaineineraa, e taea te tango e koe i muri. kua tapahia heihei tinana ki nga wahi i te la carte (ka taea te hanga e koe a ratou nui atu iti iho ranei - ki te pangia e). Ko te pai Cooking ki te whakamahi i te kanisā maka-rino, he kōhua parai paraharaha ranei ki te raro matotoru. Tenei whakatakotoria te kai me parai i runga i taha katoa tae noa ki parauri koura i runga i te wera reo. I runga i te rahinga iti o te pata Passero mowhiti riki tapatapahi ki te whenu, kei te whakatakotoria i roto i roto i te heihei. Bulgarian pepa mowhiti tapahia, i parai, neke ano ki te skillet. Ko te heihei ki huawhenua tāpiri tihorea ka tapatapahi tōmato, ringihia te waina ma whero ranei. tatao, katoa i runga i te wera reo kua mimiti noa te waipiro, a ka hipoki ki te taupoki, me te mahue mo te pāmahana mōkito mō te hawhe haora. I muri iho, ko te rihi tāpiri otaota tapatapahi, te tote, mea kakara, tineia reira hoki e pā ana ki e rima meneti me nekehia atu i te pereti. kia kia tukua Chakhokhbili i te heihei.

Tunu mo tenei rihi, ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi, engari i nga wa katoa te tiki reka, ngawari me te rihi raukikini e ka tauturu i etahi i te tahua.