Me pēhea te ki te tunu i te Chowder hupa?

e matau ana Tetahi toharite American aha te Chowder hupa. E kore te mea tenei maere, pera i roto i te United States, tata nga wahine mohio pehea ki te tunu i te reira. Heoi, katoa e te reira rerekē.

Ko te putanga matarohia

ka rongonui ki te wā i te tohutaka ka haere ake te hupa ki te heramana i te rohe o New England. Kei tēnei rohe i roto i te wahi hahake o te whenua, i runga i te rohe ki a Canada. Ko konei te wahi te mātaitai ki te tepu - he hua maheni i roto i Russia - rīwai, ka i rite tuatahi he Chowder hupa. I roto i te meka, ko reira he hupa e whangai nga kaihao. kihai i tino noa, engari tino reka te rihi. Pea whakamārama te meka e mo te wa poto rawa horahia e rongo ana puta noa i te Amerika tenei. Heoi, i roto i nga āhua maoa chowder hupa e i roto i tona ara ake. Ki te tiki i te pikitia oti tino o tenei hua, he reira pai ki te whakaaro i te tauira o te putanga matarohia o tona faaineineraa.

Me koe te rota o ngā wāhanga: 1 whero potato, e wha poro o te pēkana, 100 go o mātaitai hou, he umanga, he rua o horahorangia o herewi, 450 milliliters hupa toe i muri kohua mātaitai 2 tīpune o hou, me te kotahi thyme maroke, rau kokoru, 750 ml o te waiu tai◊o na, ½ kirīmi kapu (matotoru), 70 karamu o te paraoa, 2 tīpune hinu kanōra, 8 karamu o te tote, me te 2 pene riki matomato.

Kei te tukanga tunu o te maha kaupae:

1. Ko te hinu paraharaha ki te ringihia me i roto i te 5 meneti kōrori pēkana reira. takoto tetahi hawhe i runga i te kakahu ki te tango ngako te taikaha.
2. Tāpiri huawhenua tapatapahi (herewi, riki, thyme) me te tatari tae noa he ngawari ratou, te whakaoho tonu o meneti te tokorua.
3. Ihirangi ringihia hupa, hoatu tapatapahi rīwai me te rau kokoru, a ka waiho ki reira korohū, hipoki mo te 10 meneti.
4. I roto i te motuhake paraoa oko whiu, te tote, te waiu, me te kirīmi.
5. Tāpiri i te ranunga ki te paraharaha, me te tatari kia timata te ranunga ki te kohuatia. I muri i taua me tunu i te reira o meneti te tokorua tae noa ki matotoru.
6. E tomo te pipi horoia. I muri i te 3 meneti, ka kia rite te hupa. E tango anake te rau kokoru, na kihai i hoatu e ia nui te kawa.

Na, e taea te whangai te hua ki te tepu, tāpiri i te toenga o ia pēkana rihi, me mongamonga riki matomato.

Ki te raihi me te heihei

I roto i te tahi mau āhua, rite chowder hupa i te raihi mohoao. ka rawa rongonui tenei totokore tika ki ona āhuatanga painga i roto i nga tau tata nei. Hoki e hiahiatia ana i hupa e whai ake kai tata: 150 karamu o te kai heihei maoa me te hawhe rita o kararehe heihei, 1 te riki, 300 karamu o te raihi, te tote, 2 kāreti, 100 milliliters o cream (35 ōrau), 2 herewi te kakau, he rau o Loumaile, a 40 karamu o te pata .

Te faaineineraa:

1. Ko te raihi horoia ki te whakaki ki te wai mania, me te waiho hoki 40 meneti ki te pupuhi.
2. E tapahia Vegetables ki poro o te uara toharite.
3. I roto i te kōhua rewa te pata, ki te raro rite reira kai, me te tunu ratou mo te 20 meneti i runga i te wera iti.
4. Tāpiri i te raihi. Tuatahi, kia iti parai reira a ka riringi hupa me kohuatia hipoki mo te kotahi haora ki te rau Loumaile.
5. Wāhanga hupa (200 milliliters) ki te tahuri mā te Pūhanumi puree. I muri i taua, kia ringihia reira whakahokia ki te paraharaha.
6. mongamonga heihei ki te hoatu i roto i te hupa ko tata rite, me te ka ratou tahi ki kakara.

I mua i te taviniraa rihi ki te tepu me te whakapaipai i te reira ki te otaota hou.

hupa ika

Ameliká i roto i te mau rave'a e rave rahi rite te chowder hupa. Recipe ētahi wā fakalahi hua kihai i i wawetia hoki te tīmatanga. Hei tauira, i roto i te tahi mau utuafare, rite rihi rongonui ki ika.

Hoki tenei hupa e iti rawa: rīwai, kirīmi, hāmana, te witi, te kumine, me te herewi.

Te hanga i te reira ngāwari ki:

1. Tuatahi, e hiahia ana koe ki te hoatu te wai mahana. I tenei wa, ka taea e koe tapahia i te rīwai ki poraka (1.5 cm).
2. Mimiti te hua rite i roto i te kohua, whakakiia ana e ia ki te wai mahana, me te tatari tae noa whewhe reira. I muri i taua hiahia ana koe ki te ahi kua iti iho te mōrahi.
3. Minita tapatapahia te herewi, me te tāpiri i te reira ki te rīwai. I muri anō-whewhe ki te whakaiti i ano te ahi.
4. He oko o te witi ki te whakatuwhera me te nuku i te tirotiro o te paraharaha. Ahi tuatahi tāpiri ka ano, ka ki te mahi iti.
5. Kei te tapahia te ika ki nga wahi iti.
6. Flames mahi ake, engari ko tenei wa i roto i te paraharaha riringi te kirīmi me te hāmana hoatu rite ki kakara. I roto i taua tikanga me kohuatia ihirangi 5 meneti.

I muri i taua, e taea te tahuri te ahi atu, a kia tukua te hupa tu mo te meneti torutoru ake ki te reka o taua wa tino taea te hanga i.

Hupa ki te witi

He tino aroha o te whakamahi i te witi i roto i maha rihi Ameliká. he tika ki te peu o te kai kai noa wā roa-tenei. E tapiritia ēnei purapura ara i roto i te hupa chowder rongonui. ka tauturu i te whakaahua Recipe ahu mai i te hangarau, kaua uaua o tona faaineineraa.

Tuatahi e hiahia ana koe ki te faaineine i te hua tika katoa: o poro o te pēkana, 450 karamu o te witi tio te tokorua 2 kapu o waiu tere, 85 karamu o te tīhi, 4 karamu o te tote, kotahi ringa o herewi tapatapahi, pere pepa me te riki, me te whenua korari pepa pango (i te matamata maripi).

Me kawea mahi katoa i roto i roto i te raupapa tino.

1. I runga i te paraipanatia wera kōrori i te pēkana. kia puta te reira e hōu.
2. Vegetables me ½ o te witi i roto i te skillet wera te hinu tae noa tae noa hei ratou ngohengohe. Tenei ka tango 5-7 meneti.
3. Milk ki te tāoki o witi ngä me te unga ki nga huawhenua kohua.
4. He tāpiri hoki tīhi me nga kinaki kakara katoa. Taumaha e mahana anake, e kore engari kohua.

I mua i te taviniraa i te hupa i roto i te rihi ki te whakapaipai mongamonga o te pēkana me te iti tauhiuhia ki te pepa.

putanga Kānata

Ka rite ki nga Amelika kore e faaineine i chowder hupa wera. Recipe ki kaimoana Heoi maha whakaaro ki hei te kōwhiringa pai. Ko e founga whakamahia tenei rihi te ki te mahi i roto i Canada.

Hoki tenei tohutaka e hiahia ana koe: 1 kapu mongamonga tapatapahi rawa o aho ika (tawatawa, hāmana me te hake), me te rite te nui tetahi kaimoana (kōura, kuku, pāpaka, tio, kōeke ranei), 2 rīwai, riki, 2 i horahorangia o herewi 3 kapu waiu katoa, ruma kai pata punetēpu, rau kokoru, 80 karamu o te paraoa, 2 punetēpu o te rēmana wai, te tote, 1 teaspoonful o te kumine maroke me te thyme, milliliters 400 o te wai ranei hupa ika, me te etahi pepa.

e te tukanga tunu wahi i roto i tenei take, he iti rerekē:

1. mahana te hinu paraharaha, me mo te 5-6 meneti i kohuatia ra herewi roto me te riki, me nga mea kakara.
2. Tāpiri tapatapahi (poro ranei poraka) rīwai.
3. Ringihia hupa katoa rite te wai mania ranei me tunu mō te 10 meneti i muri i kohua.
4. Paraoa diluted ki te waiu, me te awa angiangi riringi ki te papatipu kohua.
5. Tāpiri kaimoana ki te ika me te tunu, te whakaoho tonu hoki 7-8 meneti.
6. I te mutunga o te tunu kai, tāpiri tote, wai rēmana me te pepa.

Kei te nuinga o whangai ana tēnei hupa ki pihikete. Ko ara kahore tenei tua huri i te reira i roto i te tino reka.