Tunu kihu kāinga. Ayntopf huawhenua ki te kihu me harore.

E kore te whakamahia katoa housewife mo tona tahua tohutao kihu kāinga, e matau ana te kōrero takenga o tenei reka, me te ngali taua rihi maheni.

Otiia i whakaaro kihu kia roa i mua e tenei ra whakatau i te wa tangohia me te wahi o tona takenga he tata e taea. Kua kitea Ahakoa i roto i nga urupa o Ihipiana Pharao ia drawings o tukanga ahumahi kihu, a i roto i ngā whakataunga Etruscan e pā ana ki te IV rau BC, kitea oko kīhini, i i whakamahia mo tenei whakaaro. Ko kihu, e mohio ana tatou, ka aroha ki tenei ra, ka puta i roto i Haina i roto i te III mano BC. kua kihu kua he rihi tuku iho i ngā mārena me rā whānau, no te mea kei te taipe e pā ana nga Hainamana me tona pikinga. I whakapono te reira e te roa te kihu i te rihi, te roa te ora o te tangata e kai i te reira.

I roto i te kihu Europe i kawea te tunu i te haere rongonui Italian Marco Polo, i noho hoki nga tau maha i roto i China. Na i tuatahi whakaurua Russia ki tenei hua i raro i Pita ahau, a mai ka riro te kihu wahi tamau o to tatou tahua rā. Ko tōna motuhake tunu mō kihu kāinga-hanga, haere maha mau utuafare iho i whakatupuranga ki whakatupuranga, me he tino whakakake o nga ngaahi uaifi tauhi. kawea mai matou ki tou whakarongo tetahi o nga rerekē o kihu i te kāinga.

Hoki tenei tohutaka e hiahia ana koe: 400 karamu o te paraoa; 2-4 mongamonga o hua; 5-10 koko wai matao; tote.

Tuatahi tataritia paraoa, a ka ngana ana ki te pei i te reira i roto i hua, me te Hekeme tahi maripi ki kongakonga āhua. Te papatipu whiwhi, kia te nukunga iti me riringi te wai ki te tote rewa, a ata te pokepoke i te paraoa pokepoke. kia Care kia tangohia kia taua he kākahu, me te hauhautanga te pokepoke, te kore e piri te kihu tahi me kino tapatapahi. I muri i te ranu, hipokina te pokepoke ki te tauera kīhini me te kia tu i te reira mo te hawhe haora.

Me kï reira e whiwhi i te kihu i te kāinga rite mo te wa roa, me te titau te tukanga o tona faaineineraa haapa'oraa tino o te hangarau. kia wehea te pokepoke ki te maha nga wahi, a ka ia o ratou ki te hurihia i roto i te kahupapa, me te maroke. Kia he maroke te pokepoke, tauhiuhia reira mahorahora te ki paraoa, whakataka ake, hoatu ki runga ki te mata o te poari kīhini me te rawa hoari koi mau, tapahia ki takai kikokore (kia tatou mahara e ka tunu kihu hua i roto i te rōrahi, na kia kia iti te whanui o nga takai). Ko te kihu hua hoatu i runga i te pepa tunu, ka tauhiuhia ki te paraoa, me te ata maroke i roto i te oumu, a ka tetahi atu dosushit waho. Kihu rite.

Tenei tunu hoki kihu kāinga he tino mo te whakarite i te ayntopfa huawhenua marama, me te kai (he ahua o matotoru hupa) ki te kihu me harore.

Hoki tenei tohutaka e hiahia ana koe: he upoko iti o kareparāoa, he zucchini reo-rahi; 1 kāroti, riki iti; 1, nga pepa reka; 100 karamu o harore; ranunga o maroke matomato; te hinu huawhenua; 2-3 cloves o karika; tote.

Harore ma, horoi pai, tapahia ki wha nga wahi, ki te he iti, me te waru wahi nga harore - ki te he nui ratou. Kohuatia i roto i te wai kōhua, te tote me te harore hoatu ki reira, ka tunu tae noa te hawhe. Tāpiri ki te harore wehea ki florets iti o kareparāoa, tapahia ki zucchini Julienne nui, takai pepa reka. I te wa ano, kōrori te kāroti kuoro me te riki tapaono rawa i roto i te hinu huawhenua, me te unga ia ratou ki te toenga o te huawhenua. A, no te e tata rite ki te kia hoatu ki te hupa tapatapahi karika me mea kakara, me te korohū tahi katoa mo te meneti torutoru nga harore me huawhenua.

Mā te whakamahi i te tunu kihu kāinga, tunu te kihu motuhake, maturuturu reira ki te wai kohua, tāpiri he tote, me te kohuatia tae noa ngawari. I muri i taua, tatau i te kihu, horoia atu ki te wai, me te hoatu i roto i te oti hupa. Ayntopf whakapaipai ki te pāhiri, me te pi.

Recipes, kotahi wāhanga o e ko te kihu kāinga ngohi mutunga - hupa, tuarua rihi, me te ara purini (hei tauira, te purini kihu kāinga ki hua me hua). Ko te mea matua ko te e mohio ki pehea ki te hanga tika, me te monamona rimurapa kāinga-hanga, ka taea ki te hoatu parairetia noa ki to ratou whakaaro, me te hanga i masterpieces tunu faito ore ki tenei hua katoa wahine.