Me pēhea te ki te tunu poaka? tohutao pai

ka whakawhirinaki Palatability kai wera i runga i te āhua o te poaka tunu. Tikanga o te faaineineraa, i reira e maha. whakahere tatou etahi tohutao nui.

Kia whakaaro tuatahi tatou e founga ki te tunu poaka maro.

Ko te angitu o tenei rihi ko ki te whai i te tino pīata tohutao, whakawhetai ki e taea te tunua te rara ki runga ki te tunutunu, e kore anake, engari ano hoki i roto i te oumu. ka whiwhi rihi he tirohanga pai.

Divide kirokaramu mongamonga āhua-oti ki ia o ratou ko kaua e nui ake i te rua rara. Whakamaharatia ratou i roto i te kōhua, hipokina ki te wai, tāpiri he tote ki te reka o me te karika (tekau niho). Kawea ki te whewhe, taupoki, whakaiti i te wera me te korohū mō te kotahi haora. I tua atu, i te rara i runga i te rihi, me waiho i roto i te pouaka te pō.

Te ra i muri mai, timata tatou ki te whakarite i te huka. Ki tenei me ata i konatunatua i roto i te oko karaihe o aperikota tāmi, tapatapahi riki iti, he kapu hauwhā o wairanu tōmato, e rua koko nui o te huka parauri, i runga i te koko iti o te kanekane kuoro me te ranu hoi. I tua atu ko reira e tika ana ki te mahana i te ranunga ki te kohua, me te korohū kāwanatanga mō te meneti kotahi. Kia tino ki te taupoki ana, ka mātao te reira.

I mua i te poaka tunu, e hiahia ana koe ki te āta koti te mongamonga ki pīata. Next, te mahana i te tunutunu, me te kōrori i te rahi to'ue, tahuri ratou tonu. Ki te tika whakahinuhinu ratou ki pīata. Mahi e taea e rua wera, me te mātao.

Kia whai whakaaro inaianei tatou e founga ki te tunu poaka to'ue.

Me ki pūkarakara te po, kia meinga ratou reka - mongamonga ōrite o ngā hua āhua-oti (te kiro o kai o te katoa). Ki tenei mutunga, poaka, mowhiti riki rua tapatapahi me te karaihe o te rorerore ranu e hiahia ana koe ki te uru, wahi i roto i te pouaka whakamātao. Pūkarakara te kai e kore e waiho iti iho i te toru haora, a he pai ki te waiho i runga i te katoa te po.

I tua atu, i reira e rua ara rite tunu poaka.

Tuatahi, te mahana i te tunutunu, me te tunu i te kai mo te rua tekau meneti, tahuri tonu.

Tuarua, ka taea te tunua te poaka i roto i te oumu, e maka ana i te mongamonga i roto i te "urunga" o aniana î.

Huri i te reira i roto i te tino ngawari me te rihi raukikini ki te kakara raukikini.

E mea pinepine i reira he wā ina he manuhiri i runga i te paepae, me tina ano. Kia aparau i tatou e founga ki te tunu hohoro poaka. Ka tūtohu mātou ki te hanga i te kōhiku reka, me te reka "hoki te kau."

No te faaineine i te rihi, ka hiahia koe i te rau karamu o rorerore ranu, e rua punetēpu nui Dijon pua nani, karaihe o Rosemary tapatapahi hou, he pauna o awhi poaka, tapaono paināporo kēne (kotahi pēke), poraka nui o te pepa pere matomato, ngatata mowhiti riki whero.

Hoki te tukanga o marinating kai rapua e rima meneti. Ki te mahi i tenei, uru nga kai katoa, tapahia poaka ki poraka te taua rite mo te rorerore, ka hoatu te toenga o nga wae.

I tenei wa, wera tunutunu ki te pāmahana teitei. Ki te ki nga mongamonga o te kai tango wai mowhiti riki string ratou i runga i skewers, tauutuutu paināporo, me te pepa. Cooking mō te rima meneti.

Bon appetit!