Me pēhea te ki te tunu rimurapa "Carbonare" i te kāinga

Rimurapa "Carbonara" Ko tetahi o te kai Italian tino rongonui, me te rongonui. He he he whakaaro e te mea e tika ana ki te whakamahi i tika tunu tino etahi kai, i roto i nei kia te pancetta me Parmigiano Reggiano. I te tuari wa taua anake e taea e te Italian iwi, mai anake i taea e ia te kawe i te reka pono o tenei rihi. I roto i te whakatinanatanga hakari whakaahua ana te motuhake whakapiri "Carbonara". Recipe (te faaineine i te kāinga) Ko tā te whakamahi o kai ohie, kaua ki te hua motuhake. I roto i tenei take, ka taea e koe te whakakapi i te pancetta maroke pēkana mua ki te tote me te mea kakara, me te utu mo te whakamahi i te tīhi pāmehana nui-mutunga ohie.

kai

Hoki rihi "rimurapa" Carbonara " hiahia pēkana" home tunu:

- pākēti - 250g;

- kirīmi ngako tiketike - 100mr;

- pēkana - 150g;

- Karika - 1 rōkara;

- hua manu - 1 pc;.

- te hinu oriwa;

- Tīhi pāmehana - 25g;

kīnaki

I te tīmatanga, he mea e tika ana ki te tapahia te poraka pēkana toharite poraka ranei. I reira parai te reira i roto i te hinu oriwa, aru i te tua o te karika tapatapahi. I muri i te torutoru meneti ki te whakakī hou kirīmi, te tote me te pepa. Korohū te kīnaki noa thickened tika, engari e kore e neke atu i te kotahi tekau meneti.

pākēti

E tano ia tapao e te whakapiri "Carbonare" kia whai i te taua pāmahana o te wae matua. Na reira, pākēti ranu, a kia kia rite i te wa ano. I roto i tenei take, ko te whakapiri oti te tikanga i mahi i roto i te āhua o "al dente" (tenei tikanga e te matua pakeke iti ko reira i roto i te waenganui o te rimurapa). Ki te tango i tenei wai i te tere o 1250 ml, ringihia ana e ia ki te paraharaha, me te iti tāpiri etahi tote. A, no te whewhe te wai, kua whakanohoia te reira i roto i te rimurapa, e kua rite noa 3 meneti.

whakaaturanga

Rimurapa "Carbonare" e kore e rapua e Tāhorongia i roto i tono colander ranei. Ia noa ka i roto o te wai ki te kuku motuhake, me te horapa i runga i te rihi i roto i te puka o te ohanga iti. Top ringihia kīnaki rite, kei te ngana nei ki te waiho i te rimurapa katoa. Next, tauhiuhia te rihi ki te tīhi kuoro, a wherahia ana i roto i tona pokapū toene hua raw. I roto i tenei take, me rewa te tīhi me te hua manu, me "whewhe" i roto i te rimurapa wera.

kōwhiringa

Rimurapa "Carbonare" taea te rite ki te whakamahi o ētahi atu hangarau. ngā ranu te reira i te rimurapa ki te ranu, a ka tāpiri tiihi. I roto i tenei puka kei te whakatakotoria te reira i roto i runga i te rihi, me te runga te whakapaipai ki te hua manu poached. Hoki, ka taea te whakapaipai i te rihi ki te katohia iti o te pupuri.

Take me Rokiroki

Rimurapa "Carbonare" e tono anake i roto i te puka wera, me te rite te rihi matua. Hoki he reira waina whero pai wai hua ranei. Me kï reira e kore e tīariari kore mea pērā i te ora papa o te rihi oti i roto i te kai Italian. E ai ki kaitao ngaio e mahi ake me i raro anake i te maripi, a anake i roto i wā onge, ina tā te tohutao te ranu ranu otaota, tukua nga mea katoa reprieve nui rangitahi i mua i te taviniraa. Ko Ko te aha te rihi Itari e hou, me te rite ki te hua-kounga tiketike anake tonu.