Shish kebab - he rihi e whanui ana, e paingia ana e te mea ka taea e te tamaiti te tunu. Engari, ko te mahinga matua ko te whakarite i te wai moana. He pai te whakangungu whakaharahara pai ko te kai ka reka ano, he ngohengohe, he reka ano te kai.
Ko te Shish kebab me nga huatau
Hanga kebab kepan mai i tetahi kai - reme me te reme, te poaka me te mīti. Ara mai i te tunu me te tunu. Engari ko te angitu i tenei waa ko te heihei. Ko te kai o te heihei he ngohengohe atu i era atu momo, ka taea te whakatere tere atu, a, ko te tukanga o te parai kaore i te roa, hei tauira, i roto i te poaka. A, ko te tikanga, ko nga rangatira katoa (e ai ta ratou, e kore tenei rihi e pa ki nga ringaringa o nga wahine!) Kei a ia ano te tunu mo te whakamaanga o te wai moana mo te shish kebab. Ka tohaina e mätau etahi ariä taketake. Ka hiahiatia e tatou he hawhe hawhe mano o nga pika ranei te kopu o te 4 zucchini taitamariki o te rahi reo. Me horoi, ka tapahia ki nga poro kikokore. I tua atu, ka hiahia koe ki te coriander (kaore e taea e koe te whakaora, ka puta mai te kebab shish anake); Ngā rau mīti hou (ringaringa); 5 nga koroka o te karika, nui; 5-6 riki nui (tapahia ki nga mowhiti hawhe iti). I tua atu ki tenei wai whakapūkara mō te shish kebab heihei hei whakamaroke i te wai (ka kowhakihia, ko te tikanga taiao) 1 te rēmana me te keto. Na, i te mutunga, pepa pepa pango, te tote (ko tenei katoa hei reka), te hinu huawhenua. Na ka tunu. Ka tapahia te kai ki nga wahi iti, ka hoatu e matou ki roto i te peihana me te paraharaha. Ka tukuna e nga pizza he hawhe meneti i roto i te wai kohua hei tunu, ka tangohia, ka tuku ai i te wai. Teuteu ia mo te pīkara Kebab heihei. Ki te mahi i tenei, ko nga waahanga katoa, mehemea ko te hinu anake, ka pakaru ki te puranga ki roto i te puranga kotahi. Ringihia i roto i te hinu me te whakauru. Tāpirihia te zucchini ki te kai ka whakakiia ki te wai whakapūkara. Katia te ipu ka mau i nga haora 1-1.5. Ko te marinade mo te shish kebab heihei me te zucchini, ka whiwhi i te koi reka me te reka reka. I muri i te wa kua pahure, ka wewete i te kai me waenga i nga poro o te zucchini, te parai, te huri, mai i te 5 ki te 10 meneti kia tunua. A, no te tauhiuhi ki te otaota. He pai te tipu me te ketchup, he reka, he kawa kawa ranei, he tipu kirīmi kawa-kawa.
Marinade honi
He taakaha, he mea tino reka ki te reka ko te wai whakapūkara mo te shish kebab me te honi. Kohuatia tenei kia penei: 3-4 tipu o te karika ka tohua, ka maka ki roto i te putea; Ka ringihia ki roto i te 3 koko o te honi (te tipu, te ahua, ki te mea kua maroke - he mea mahana, he iti noa te waipiro); Tāpirihia te ketchup pai, 5 punetēpu. Kaua e tango i te waipiro koi - a ka nui noa iho. Engari te karika me te paprika - koinei. Tenei wai whakapūkara tunu mō te Kebab heihei ngā Ranu Worcestershire - 4 punetēpu. Engari, ki te kore koe e whai i tetahi, mahi noa te mea e whai ake nei: uruhia te mayonnaise me te pua nani (ka taea e koe te 1: 1), ka tuku atu ki etahi atu kai.
Mo te kainohu, ringihia te 2 tīpune o te pepa oneone wera me te tote i te wai whakapūkara ki to hiahia. Well, nga mea ngahau katoa. Tapahia te kai ki nga wahi iti. Ki te tunu koe skewers o uma heihei, wai me te kai moe e pā ana ki 30-40 meneti. Ka waiho te taua wa nui ki te hapai i nga waewae heihei. Engari kia poipoia te poaka me te reme i te iti rawa o te po. Na ka mahia e matou nga mea katoa kia rite ki o mua: ka tuhia e matou nga skewers i runga i te skewers. I waenganui i nga pihi kai ka taea e koe te whakauru i nga pihikete hou me nga mowhiti o te aniana hou. Kia maroke mo te wa poto, ka tahuri ke kia kore e tahu te rihi. Mahi atu ki te pāhiri, nga kukama hou ranei.
Me whai pikitia ataahua!