Ko te tohutao mo te takutai takirua mo nga pihikete katoa!

Ajab-sandal - he mea reka, ka puta mai i te Caucasus te rihi kai pai. I tua atu, he maha nga iwi e noho ana i tenei rohe e whawhai ana mo te tika ki te karanga ia ratou nga kaituhi o tenei rihi kai. Koinei te take e kitea ai te tunu hinu-takjab i roto i nga momo rereke. Kawea mai e nga tangata tetahi mea o ta ratou ake: ko etahi aniana me te karika e takoto ana, ko etahi e pai ana ki te whakakore i nga korero na te mea he kaha rawa te reka me te kakara. Ko nga huawhenua tuatahi i tapahia ki nga poraka, nga papanga tuarua, te tuatoru o te paraoa i te kai me te kakara me o nga mea kakara nui o te motu.

Ko te tohutao mo te takirua

I muri ako maha ngā huarahi ki te faaineine i tenei kai Caucasian monamona, ka taea te hanga e koe i tou ake tohutao. Ajab-aramuka kupu me i roto i kai pērā i huawhenua, me te kai. Ko te toenga - te reka me te ngawari o te tunu.

Kai:

• 500 karamu o te pungarehu paraoa,
• 5 eggplants;
• 2 pepa o te Bulgarian;
• 4 kōpura potato;
• 500 karamu o te tōmato;
• He paihere pounamu;
• 2 paihere o te coriander;
• 80 ml o te hinu huawhenua;
• 30 karamu o te hops-suneli;
• 2 tsp. Adzhiki;
• pepa pango paura;
• Te tote.

Te whakarite i nga waahanga

1. Ki te whakakore i te kawa o te tipu o te huawhenua, me poutoa ki nga poraka iti, te tote i te tote, ka waiho mo te 15-20 meneti, ka horoi tonu i te makuku. I tenei wa, ka taea e koe te toenga o nga kai.
2. Me horoi tonu te tiihi o te pipi i roto i te wai makariri, ka maroke ki nga taera, ka tapahia ki nga wahi iti.
3. Te rīwai Peel me te pepa reka, ka tapatapahia ki roto ki nga poraka. Ko te mea ano e mahi ai ki te tomato.
4. Basil me cilantro tino tapatapahi.

Me pehea te hanga takirua takatai

Ko te tunu mo tenei rihi ko te whakamahinga o te koko, engari ki te kore koe e whai, ka kaha ki te tango i tetahi paraihe paraihe matotoru. I roto i te te mea e tika ana te ipu e tika ana ki te ringihia te punetēpu tokorua o te hinu huawhenua me tetahi i muri i te tahi atu, rite nga paparanga ki te hoatu i te kai i roto i te raupapa e whai ake nei: mīti, eggplant, rīwai, pepa, cilantro me te Pātira, tōmato. Ki te wa ki nga mea kakara (hops-suneli, adzhika, pepa pepa) me te ringihia he koko o etahi atu koko hinu hinu. Ka tata a Kazan i te taupoki, ka maka ki te tahu ki te ahi ngoikore. A ka taea e koe te wareware ki te rihi kua oti te taka mo te haora me te hawhe. Ko te tunu mo te takutai takirua kaore i roto i te waa penei, ano he wai, no te mea i roto i te tukanga whakawera he nui te nui o te wai e tukua ana, kei te panaia nga ihirangi o te tipu. I muri i te wa tika, te tote i te tote ki te rihi ki te reka me te haere tonu ki te tunu mo tetahi atu meneti 30. Muri iho i tera, whakawetohia te taputapu ka waiho i runga i te oumu kia whakaurua ai ona ihirangi mo te haora.

Whakamātau!

Whakapaia taau takirua takirua: tangohia hei whakamaarama mo te tunu whakamarama, tohaina nga mea kakara me nga otaota tino pai, ka tohaina te huinga o nga kai me etahi atu huawhenua. I tua atu, kaua e waiho tetahi paparanga i roto i te rihi, engari he maha, na te mea kei te noho noa te kai i raro, engari i roto i te pokapū, i waenganui i nga papapu huawhenua. Me atawhai ki a koutou hoa aroha me te taketake taketake o Caucasian, ko nga whakaahua e ahuareka ana!