Skewers o uma heihei - he tina marama tunua i runga i te waro

Skewers o uma heihei tahuri i roto i te tino reka, reka, me te whai hua. I muri i te katoa, he tino kai, me te tiketike i roto i te pūmua heihei kai ma. E tano ia tapao e tūtohutia hoki taua kai i runga i waro te ki te whakamahi i te heihei kore anake, engari ano hoki i ētahi atu kai e ka hoatu Kebab reka motuhake, me te kakara.

skewers Tunu o uma heihei

kai e tika ana:

• kirīmi matotoru He 35% - 210 g;
• uma hou mātao - 4 kg;
• greens - he rua o nga kurupae;
• riki nui - 4 RW;.
• kīnaki tōmato raukikini - 3 koko nui;
• tote iodized - 2 koko kai reka;
• pī allspice - 12-16 RW;.
• ranu hoi - 45 ml.

Tukatuka o kai

I mua i te hanga skewers o uma heihei, kia ata horoia reira, wetekina i wheua, wheua ngohe me te kiri, a ka tapahia ki poro roa, me te rawa kikokore. I muri iho, Ko reira e minaminatia ki te waiho i te kai i runga i te taha, me te puta tonu ki te faaineineraa o te kīnaki whakarehu, kia pūkarakara ai te aho e pā ana ki 3-4 haora.

Skewers o u heihei: wai whakapūkara me te tunu

Hei waihanga te kīnaki hiahiatia i roto i te peihana ki te uru matotoru 35% kirīmi -th kawa, greens tapatapahi, pani tōmato raukikini, te tote iodized, tapahia ki mowhiti umanga riki, reka te pepa, me te ranu hoi. Whakatakotoria i roto i nga kai e hiahia ana koe ki te uru i te koko nui, a ka puta ki marinating kai. Ki tenei mutunga, mongamonga o uma heihei e hiahia ana koe ki te hoatu i roto i te peihana i tohu, tāpiri ki reira te ranu rite i mua, uru i te ringa, taupoki, me te waiho peka hoki 3-4 haora. I roto i tenei wa, absorbs ngohengohe me te ngawari heihei kai ma nga rongo o kakara, ka waiho atu reka, me te reka.

Whakapuru i te uma i runga i skewers

Skewers o heihei kia kōrori uma i roto i birch oki ranei waro. I muri hoatu e ratou te wera tuatahi, me timata tonu koe akina te kai i runga i skewers. I roto i tenei take, mongamonga o te aho e hiahiatia ana ki te kakahu me te pito iri iho a kore tahu. taea hoki te whakamahi mowhiti Riki mō tukatuka i runga i nga waro. Engari hoatu ratou tahi kore e tūtohu ki te kai, pera ka tahuna ratou i te aroaro o te aho ngawari. Kei te pai ake te topuku whakanohoia i roto i te kōhiku Hotel, ka tunu ratou i runga i te tunutunu iti iho i te 5-9 meneti.

maimoatanga Heat o kai

Skewers o uma heihei riro ngohengohe me te crispy kua muri 20-30 meneti i muri i te reira tāuta runga nga waro wera. Hei whakatau mehemea he rite te rihi, he mea e tika ana ki te hanga i te kokoti ki te maripi, me te wahi o te kai ki te mau, oozing toto kore ranei. Ki te nga uma i o te wai mārama kakara, taea humarie te nekehia atu te rorerore i te rorerore, a mahi nga manuhiri.

kai tika

Heihei uma, tunua i runga i nga waro, kei te ākina ki te tono ki te tepu wera ki huawhenua hou me otaota. Me mahara hoki käore te reira e kore ko te kai tino taimaha taea te aroaro me te rihi taha ohaoha o rīwai kohuatia manusinusi, raihi, Buckwheat, rimurapa ranei me pera i runga i tenei. He hoki he skewers o te heihei kai ma, kia mohio ki te tono i te kīnaki tōmato wairanu tōmato ranei.