Peppers me te tōmato mo te hotoke. Ko nga tohutao pai

Ko nga pepa me nga tōmato ko nga huawhenua tino rongonui, kua oti te whakarite i te maha o nga huamata. Ma te whakarite tika, he pai te tiaki o te hotoke i te whanau katoa. Ko enei huawhenua ka honoa ki etahi atu hua: te kāpeti, te eggplant, te kāreti, te kāriki, me ētahi atu.

He tokomaha te iwi, ano te hauhake te hotoke o tōmato me pepa. Ka reka te tuhinga i nga tohutao tino reka. Whakauru ki te hangarau hangarau - a i te tau hotoke ka koa ki nga huamata reka.

Ko te tōmato me te pepa

Tata ki nga rangatira katoa i te raumati kei te mahi ki te tiaki. He maha nga tangata e rite ana ki nga huamata, kei reira nga pepa me te tōmato.

Mo te hotoke, ka kohia nga huawhenua ki tetahi rihi tuarua. Kia tunuhia he tōmato me te pepa. Ki te mahi i tenei, ka hiahia koe ki enei hua mo te ipu e toru-rita:

1. Te pepa reka - 300 g ranei 4 pi.
2. Kāriki - 3 poro.
3. Tomatoes - 1 kg 500 g.
4. Celery - 1 peka.
5. Horseradish - 2 rau.
6. Te whero maiora - 1 pc.
7. Lea o te tihi me te fuamelie.
8. Te pepa pepa pango (pea) - 4 pcs.
9. Te tote.
10. Winika.
11. Te tipu rau - 3 pcs.
12. Pee pango (pea) - 4 pi.
13. Te wai.
14. Te huka.

Ko nga mimiti me nga pepa kua oti te whakatipuria i roto i nga huarahi rereke. Engari, whakaarohia te waahanga tino reka me te painga.

Kaore e taea te tarai, ka maroke te tumato ki te horoi, tango i nga hiku. Ka peia te pepa ka tapahia ki nga wahi e 4. Horoi me te kiri karika me te greens. Whakamahia nga mea katoa i runga i te taera kia maroke.

I te raro o te ipu ka hiahia koe ki te maka i te karika, te kata me te tapatapahi i nga momo pepa e rua (Bulgarian me te tipu). Na inaianei ka whakakiia nga putea kotahi ki te tomato. Ko te tunu e whakaatu ana i te maha o nga huawhenua. Ko nga mea katoa kei runga i to ratou rahi.

Whakakīa te ipu ki te huawhenua me te greens me te wai wera kohuatia. I muri i rua meneti, tatau te wai i roto i te kohua (i roto i te ipurau). Na ka whakatauhia e koe te nui o te wai whakapūkara e hiahiatia ana mō te ipu e toru-rita. Ringihia te wai kohua ki roto i te tōmato mo etahi meneti, ka peke.

Whakaritea te waiwhakau: ringihia te nui o te wai ki roto i te paraharaha e uru ana ki te karaihe ine. Kawea wai ki te whewhe, a tāpiri he tote, me te huka ki te '50 Kuhua i roto i te paraharaha taua pepa (allspice me pango) ki te whakahaunga. Kohuatia mo te 12 meneti. Na ka piki ake te winika (50 g). Whakaarohia te kohuata ki te kohua.

Ringihia he wai whakapūmahana wera ki roto i te pounamu o te tōmato, ka hurihia tonu. Kua rite te tōmato me te pepa. Ka taea e koe te ata noho. Mena he nui te winika me etahi atu mea kakara i te wai whakapūkara, ka māmā noa te tiaki i te hotoke tae noa ki te hotoke me te kore raruraru.

Lecho o huawhenua mo te hotoke

He tino watea tenei waahanga tiaki. mohio kore katoa e founga ki te tunu pepa lecho me tōmato. Ehara i te mea he huamata anake, engari he kakahu pai mo te borscht. Ki te tunu i te reko ka tangohia te 5 kg o te tōmato me te 2 kg o te pepa reka Bulgarian (he pai ake te whero, engari ki te hoko koe i te matomato ranei i te kowhai - he pai). Me 1 kg o te riki, te hinu putirā (0.5 rita), te huka (e pā ana ki te 1 karaihe, te reka), 2 kg o kāreti (ki te kore e tino reka ki a ia, e tika ana me te 1.5 kg), pepa kawa - 2 nga wahi . (Ki te koi rawa, tango tetahi), te tote ki te reka (he 2 punetēpu noa).

Tuatahi, horoia te tōmato me te tapatapahia i roto i te mīhini kai. Kaore e tika ana kia horoia te kiri. Te waipiro me te tōmato, hoatu ki te ahi tahu. Tukua nga whewhe mo te iti rawa kia 40 meneti.

I tenei wa, ka tapahia nga karoti me nga pepa reka ki roto i nga waa. Ka pihi te wai tōmato, makahia te kāreti ki roto, ka tunu mo te 30 meneti. Na ka tonoa te pepa tapatapahi. Me tunu katoa mo te 20 meneti.

I tenei wa, tapahia te aniana ki roto ki nga poraka, ki nga waahi ranei i roto i te hinu maha (kia rite ki te tohutao). A, no te hanga i te kuru koura, ringihia te huka me te pepa wera tapatapahi. A, no te nga aniana ki te parai huka, ringihia ratou ki te wai tōmato ki huawhenua, me te tunu hoki e pā ana ki 60 meneti. 10 meneti i mua i te mutunga, maka te tote.

Ma te tangata tenei e mahi ana ki a koe mo te 5 rita ipu. Na e mohio ana koe ki te hanga i te reko o te pepa me te tōmato. Ka oti tenei huamata, kaore koe e pouri. Ka puta ke te ahuareka me te pai ki tetahi rihi.

Ko te tōmato me te tihi kapi

Kei te hiahia koe i tetahi paramanawa reka mo te tepu hakari? Na ko tenei tohutao mo a koe. Ko te tōmato matomato me te pepa me te karika ka hangaia ki te rahi o te koi me te paku. Me 5 kg o nga mimiti matomato matomato kia rite:

• Kāriki - 200 g.
• He paihere te pahiri.
• Hot pepa - 2 pcs.
• Pepa Bulgarian - 3 pcs.

Me horoi nga pepa pai ki nga purapura. Tapahia kia taea ai te huri i roto i te miihini kai. Horoi me horoi horoi. pepa Hot he tika anake ana ki te horoi me te tango i te kakau. Kaua e pa ki te matua, no te mea kei reira katoa te koi. Tapahia te pahiri.

Horoia te tōmato me te tapahia ki te 4 me te 6 nga wahi. Ka pekehia i roto i te putea, na me whakarite nga huawhenua kia pai ai te mahi ki a ratou.

Ko te karariki, e rua nga momo pepa i roto i te miihini kai. Whakanohia te ranunga ki te tōmato me te otaota, whakaoho. Na, hanga he wai whakapūkara. Kohuatia 3 rita o te wai, ringihia te 150 go te tote me te 250 go te huka. A, no te 5 meneti i muri mai, tohua 200 ml o te winika.

I te wa e pupuhihia ana te wai whakapūkara, makahia te tōmato me te ranunga nui ki roto i nga oko. Ringihia te waipiro o te tōmato wera, ka tuwherahia mo te 20 meneti me te pukapuka. Kua tohua te tōmato tino reka me te pepa me te karika.

Adjika

Ka tukuna e matou he tunu mo te hunga e aroha ana ki te waatea. Ko te Adjika mai i te tōmato me te pepa e kore e tino nui, engari he reka. Ko te tikanga, ko nga mea katoa kei runga i nga huawhenua. Mena he kikokiko, ka nui ake te hua. I etahi wa he maaka me te wai wai. Ma te adzhika ka huri te wai.

Mo te tunu kai, horoia te tōmato (5 kg), pepa reka (1.5 kg), 5 upoko karika nui, pepa kawa kawa 8-10 nga wahi, te tote mo te 2.5 st. L. (Maana ki te reka). Ko nga kai katoa e whakarärangitia ana e tapahia ana i roto i te miihini kai. Ringihia te nui o te tote i roto i te wai. Kia rua nga ra e noho ai.

A, no te zabrodit adzhika, hoatu ki runga i te ahi toharite mo te kohua. Kaua e wareware ki te whakauru i etahi wa. Kohuatia he 20 meneti me te wera wera ki nga oko oneone. He kairekareka koe i te Adzhika mai i te tōmato me te pepa.

He maha nga wahine rangatira mo te paowa ka tohua nga aporo me te kāreti. Na enei hua ka ngaro te toronga nui e hiahiatia ana. Na, ki te hiahia koe i te adzhika reka, engari kaore i te kawa, ka taea e koe te whakauru i nga waahanga o runga.

Eggplants i Adjika

Ko te take o te tunu ko te tōmato me te pepa. Ma to raatau awhina, ka hangaia te adzhika, ka whakanuia ano hoki nga huahuri. Hei whakarite i tetahi huamata reka, tino whai i te tunu.

Mo te tunu ka hiahia koe ki te tibergines, pepa reka, me te tōmato mo te 10 pcs. Ka hurihia enei huawhenua katoa na roto i te miihini kai. Kohia te 20 karihi o te karika (4 upoko) me te 2 pene o te pepa kawa. Me hurihuri ano hoki i roto i te kaiwhatu kai. I tenei papatipu, ringihia tetahi karaihe wai, te winika me te hinu huawhenua. Tāpirihia te huka me te tote mo te 1 tbsp. He tipu

Whakanohia te wai katoa ki te wera wera me te kawe mai ki te whewhe. I tenei wa, tapahia nga eggplants i roto i nga porohita. Tatari kia kohuatia te wai. Na ka whakanoho i nga eggplants ki reira ka tunu i te 30 meneti.

He huamata maoa i roto i nga pini me te pukapuka. A, ka timata te wai ki te kohua, whakamatautauhia i te pane. Mena ka whakaaro koe kaore he nui o te whakauru, ka taea e koe te tapiri.

Ko tenei huamata o te tōmato me te pepa mo te hotoke e kore e tino rongonui, engari he maha nga penei. Kaore e whakamahia ana me te rihi tuatahi, engari ano hoki me te tuarua. Ki te borscht aubergines i roto i te adzhik rite te maha o nga tangata. Kia hari ki to whanau me tenei huamata pai!

Ko te "mangere" he huawhenua

Ngana ki te hanga i tenei huamata. Ehara i te mea he pai anake, engari he tino reka ano hoki. Ko tenei huamata e kiia ana he "mangere", no te mea ka hohoro te tere me te ngawari. Kei roto nga hua penei: te tōmato, te riki, te kūkamo, te pepa. No te hotoke kua rite te maha o nga wahine rangatira.

Tapahia nga hua o runga ake nei me pehea te huamata i te raumati. Whakaranuhia i roto i te peihana. Ka taea e koe te tapiri i etahi atu huawhenua.

Ko te kaupapa katoa o te mahi. Porohia nga mea whakauru i roto i te oko rita. Ko nga hua e tika ana kia pai. Na, ringihia he wai kohua ki roto i ia oko. Ringihia nga mea kakara.

Motuhake i roto i ia oko ka hoatu te 1 tsp. Tote, 3 tp. Sugar me 2 tsp. Winika. Ka puta mai he huamata reka me te tiihi. Kaore koe e pouri mehemea ka tunu koe i te pepa me te tōmato mo te hotoke. Mena ka hiahia koe, ka taea e koe te tapiri i nga kati me etahi atu huawhenua.

Huamata o kāpeti, pepa, me te tōmato

He pai ki te whakatuwhera i te oko o nga huawhenua i te hotoke! Hei whakarite i te huamata, me whai hua koe: kāreti, riki, greens, kāpeti, pepa, tōmato. Mo te hotoke ko te whiriwhiri nui. Ka tunua te kāpeti ki te kakau witi iti. Tapahia te tōmato me te kukama. Ka pihi te karoti me te papa nui, me te riki - hawhe mowhiti.

I roto i te kohua, whakaohohia nga huawhenua ka tapahia, ka maka ki te ahi tahu hei tunu kai. I muri i te 10 meneti, ka whakauruhia te winika ki te hinu putiriri ki te 150 g. Me waiho nga huawhenua mo tetahi atu meneti e 5, ka tangohia mai i te pereti.

Whakakotahitia te kohinga huawhenua wera me te wai i runga i nga oko taraiwa, hurihia ki runga, hurihia nga taapiri kia tae noa ki te waahua. Ka taea e koe te kite, kaore e taea e koe te whakakii i nga pihi me nga pepa. Ki te hiahiatia, ka tapiritia etahi atu huawhenua.

I mua i te whakarite i te waahanga e hiahia ana koe ki te hamani i nga oko me nga taputapu, ara, he hiri. Na ka mohio koe ka noho roa te huamata.

Ka tohua: kukama, tōmato, pepa mo te hotoke

Kaua e hiahia tonu ki te tukuna ki te wai kohua me nga oko wera. Ka awhina tenei maimoatanga ki a koe kia karohia mai i te waahi. He maha te nuinga o nga kaitiaki taiao e awhina ana ki te pupuri i nga tohu kia tae noa ki te hohonu o te hotoke me te roa atu. Tāpirihia ētahi atu kai ki te pepa me te tōmato. Mo te hotoke - he kōwhiringa nui.

Mo te whakarite o te kohua huawhenua hei whakarite i te tōmato, te kukama me te pepa i runga i te 2 kg me te riki - 800 Mo te waahi me te rokiroki roa o te atawhai me whai:

1. Pee pango (pea) - 6 pi.
2. Te tipu rau - 4 pcs.
3. Pee pango (kakara) - 5 pcs.
4. Te hinu huawhenua - ½ st.
5. Winika (aporo) - ½ st.
6. Te huka me te tote ki te pangia.

Tuatahi, hanga he wai whakapūkara: ringihia te hinu huawhenua me te winika ki roto i te tipu, ka tohaina nga mea kakara katoa e hoatu ana i roto i te tunu. Ahakoa e tunu ana te wai, horoia, ka tapahia nga hua iti (huamato, kukama, aniana), ka maka ki roto i te wai i te wa e timata ana te kohua.

Kukihia te huamata mo te 30 meneti. I tenei wa, horoia nga tahataha. Ka tohatohahia nga wai i roto i te wai kohua mo te 10 meneti. Me waiho nga oko i roto i te oumu mo te 15 meneti. Ka wera te huamata i roto i te ipu maroke maroke. Hurihia ki runga ka waiho i raro i te paraikete mahana i mua i te whakamamao.

Ka puta mai he huamata reka o te tōmato me te pepa mo te hotoke. Na, i muri i te waahanga tuatahi, ngana ki te mahi atu. I muri i te katoa, i roto i te hotoke ka pouri koe kua taka e koe kia iti!

Huamata "tekau"

He tino pai nga mahi, kei reira nga pepa me te tōmato. Mo te hotoke he maha tonu te mahi. Ko ia o nga kaihautū he whakamatau i tana mahi. He maha te taapiri i nga huawhenua me te titiro mo te hototahi. Heoi, ehara i te huawhenua anake te reka, engari ano hoki i te wai whakapūkara. Ngana ki te hanga huamata, i huaina "Ten". Ka puta ke te reka, te reka me te reka.

Mo te tunu kai, tango i nga huawhenua: tirenini, pepa reka, riki, me te tōmato. Me 10 nga pihi katoa.

Ka tapahia te Tomatoes me te riki ki nga wahanga e 4. He tipu te tipu. Ka rite ki te tikanga, ka tapahia ki te rahi rite te kopere. I roto i te kohua nui, makahia te tōmato tuatahi, i te riki me te eggplant. Ka horoi ano i tetahi upoko nui o te karika, 3 tbsp. L. Sugar me te 2 tbsp. L. Te tote, ringihia 100 go te 9% winika me te 200 go te hinu huawhenua.

Kaore te Mass e pokanoa, ka hohoro tonu te tahu. I te wa e pupuhi ana, ka whakaoho marie (raro ake) kotahi. Tahurihia te ahi iti. Waiho te papatipu o nga meneti 40 meneti. I tenei wa, tohua te oko ki te tarai.

I te 40 meneti, ka tohatoha te papatipu ki roto i te ipu. Ko te wai, i puta mai i nga huawhenua, me hoki ki roto ki nga wana, na ka pai ake te whakaki i te papa. Me huri tonu i te huamata wera me te whakanoho ki roto i te wahi mahana kia maama noa.

He maha nga pepa tipu me nga tōmato mo te hotoke. He rerekē nga tohutao. "Ten" ko tetahi o nga paraoa pai me te rongonui. Ngana ki te mahi tetahi - me te hiahia ki te mahi tuarua.

Ko nga tohutohu o nga kaitautoko

I roto i te tuhinga i whakaarohia e matou te maha o nga tohutohu reka me nga reka. He maha nga wahine kei te kotinga mo te hotoke (ko nga tohutao kei runga ake nei). Heoi, kaore te katoa e mohio ki te hangarau tika o te tunu kai. Koinei te take ka pakaru te pareparenga, te taonga tiaki ranei.

Hei karo i nga waahi kino, ka whakaarohia nga tunu ki te whakamahi i nga taputapu e tika ana. Ko te karaihe tenei, he miramira he miraka ranei he kowiri. Whakamahia he hua kore. Mena ka tapahia e koe he huawhenua pirau, kaore pea ka tere te tere o te putea.

Whiriwhiria te rahi o nga huawhenua. I muri i nga mea katoa, ka tunuhia e koe, ka pakaru nga tamariki, ka noho tonu nga mea nui. Kaore e taea te riringi te winika ki te paraoa kohua. Kua ngaro ia ia nga taonga o te kaitiaki. A, no te tango i te paraoa i te kohua, ka riringi i te winika.

Whakanohia he pereki iti i roto i te tōmato i mua i te tunu kai. Na, i te wa e tunu ana ka kore e pakaru. Me whakaki nga putea me nga ipu ki te mutunga. Mena he waahi mo te hau, ka hangahia he huakita. Na reira, kaore te nuinga o te tiaki kaore i te tere haere.

Tangohia te pupuhi i te wai wera. I muri i tenei katoa, ka tukuna tenei e te whakaahuru, no te mea he aha nga hua kei roto i nga tahataha he taonga kei te heke. Tirohia tonu nga taputapu i runga i nga oko. Mena ka kite koe ka kati te ipu, ka tunua, ka huri ano.

Kia mau ki te tiaki i te tau kotahi. Mena ka nui te utu o te utu, ka whakaarohia he pai, a he kino te mate. Na kaua e wareware ki te whakatakoto i te ra o te hanga. Whakaritea tonu nga putea me nga uhi.

Te horoi i nga huawhenua. Ko te iti rawa o te paru ka ngaro i te huamata katoa. Ko nga paraoa huawhenua e tunu ana i roto i te whanui. Na ka tunuhia te kaihanga.

Kaua e tapiritia ki te aspirin me etahi atu papa. He kino rawa tenei ki te hauora. Kaua e waiho nga oko wera i runga i te matao makariri ranei. Ko te nuinga o te wa ka pakaru ratou, ka takahi ranei.

Ka riro nga putea mai i nga tatamato me nga pepa ki te whai koe i te tohutao me te whakarongo ki nga tohunga tohunga kai.