Nga tihi i roto i te oumu me te pupuhi

He roa nga waahanga o te tapahi o ta tatou kai. I nga wa katoa, ko tenei rihi he ra mo tatou. I whakamahia e matou ki te whakaaro ko nga kaareti e puta mai ana i te kai kai. He maha te mohio kaore e taea te tunu i nga tipu mai i nga momo momo (pipi, hipi, poaka, me etahi atu), engari mai i nga kai me nga ika, ika, harore me nga huawhenua. Meat pati i roto i te oumu ki te ranu noatia ngā ki ngā rīhi taha. He pai mo nga momo huawhenua, potae me nga pata. Ngana ki te tunu i nga pungarehu i roto i te oumu me te pupuhi.

Mo tenei e hiahia ana matou ki nga kai e whai ake nei.

Mo te paraoa:

• Kilogram o te kai (te tuatoru o te pīti, e rua-hautoru o te poaka korenga) - 1 kg;
• 4-6 nga wahi o te taro ma;
• 200 ml o te waiu;
• 2-3 riki;
• 5 nga koroka o te karika;
• Huawhenua hinu;
• Kotahi te hua manu heihei;
• Te tote, te pepa whenua, te paprika, te chili, te curry - ki te reka;
• He paraoa.

Mo te hae:

• 2 punetēpu ia. Ketchup, kirīmi kawa me te hinu huawhenua;
• Mō te 100 ml o te wai (te wai maroke, te wai rānei, kei te tāpirihia te wai rēmana);
• Te tote, te greens, nga mea kakara - ki te reka.

Na, ki te faaineine i te cutlets i roto i te oumu ki te kīnaki, te kai kia horoia, tapahia ana e ia ki nga wahi.

Ko te taro hei tunu i roto i te waiu kia rite ai te waiu i te waiu. Ka hurihia te kai i roto i te mīhini kai. I paraoa te riki, horoia i roto i te wai matao, ka tapahia. Na ka tahuri te haurangi taro, mīti mōrohe, te riki me te karika cloves i roto i te mīhini kai. Ko te panuku, ko nga waahanga rereke mo te pai ake o te kai.

Ko te miraka, ka mahue mai i te kai taro, ka taea hoki te riringi ki te kai. Na ka tapiritia te tote, te hinu huawhenua, nga mea kakara, te hua manu, te kakano tapatapahi. Me pai te whakakotahi i tenei katoa (he pai ki nga ringaringa) tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu rite. Mai i te kaha ka hangaia he mea tika ki te hanga i nga aara o te ahua e hiahiatia ana (te porotaka, te taapiri, te taputapu, me te aha).

Ringihia etahi pihikete i runga i te rihi hei taupoki i tetahi paraihe ki te papaa angiangi. I te wa e hanga ana he iti iti, me huri tetahi ki tetahi taha mai i nga taha e rua i roto i nga putea, me te whakatikatika ano i te ahua o te tapahi ki ona ringa. Kaua e hanga i te paparanga o te panui matotoru. Kaore i hinga nga tipu, ka tūtohutia kia tunua ki roto i te paraharaha wera (i hangaia he kiruturu i te tapahi, a kihai i rere te wai), na ka noho tonu, ka reka. Ko te tikanga, ka taea e koe te whakamahi i nga tipu tunua i roto i te oumu me te kawe, engari he pai ake te tunu i nga pihi i roto i te oumu i roto i te miro. Ka awhina i nga tipu me te ngawari i te reka.

Mo te maoa o te ketchup (he pihikete pihikete ranei me te tua o te huka), te kirimini kawa, te wai, te waina ranei, te whakauru i te pepa, te tote hei tipu. Na ka ringihia tenei ranunga o te parai i nga taha o nga taha e rua. Ko etahi atu tipu i te tipu ka whai i raro i te taupoki.

Ki te tirohia mehemea ka tunua nga tapahi i roto i te oumu me te pupuhi, ka taea e koe te tapahi i te tapahi nui ki nga waahanga e rua. Ko te kai i roto i te karaihe kua oti te whakaoti kia tino tika te monophonic, me te kore o nga uaua māwhero, me te wai e tu ana i te wa e akihia ana kia tika.

Ka taea te kai i enei tipu me te nuinga o nga maaka: ka tunua, ka tunuhia nga rīwai, te pita, te buckwheat, te raihi, te huawhenua kapi, me etahi atu. Ko tetahi atu painga nui o enei tipu - ka whakapaihia te ranu, ka nui ake te ahua o te rihi!

He aha mehemea kaore koe e pai ki te kai? Whakapaia keke kāroti i roto i te oumu, i te mea he reira rihi whai hua, me te reka.

Mo tenei e hiahia ana matou?

1 kg o kāreti reka, aporo matomato kawa 1 midsize 150 ml tere waiu, 2 punetēpu o te raihi paraoa, he torutoru mongamonga o āperekoti maroke, 1 nui hua manu.

Me horoi nga kaloti me te kape i runga i te paparangi iti. I runga i te kaute nui ka tahia e matou te aporo, ka tihorea.

I roto i te kohua, ringihia te waiu, hoatu te karoti, te aporo, te whakauru i nga mea katoa me te paraoa. I te mutunga, tapiritia he paraoa te raihi raihi, me te pokepoke kia pakaru te papatipu. Na ka hiahia koe ki te whakamatao i te paku, te tapiri i te hua manu me te pai pai. Ka taea e koe te tapiri i te hinamona. Me tapahia nga apricot maroke i mua i te tunu i nga pihi iti. Kei te whakauruhia e matou nga mea katoa, ka hangaia e matou nga tiiti me o matou ringa, ka maka ki runga ki te papa tunu tunu, me uhi ki te paru me te putea riki. Ka hoatu e matou nga meneti mo te 40 i roto i te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga. Mahi ki te kirīmi kawa.