Ako ki te tunu appetizers Āhia: iti puru i roto i Korean

I roto i Ahia, ako te eggplant nui mua atu i roto i Europe. Na reira, i reira te vai nui o rihi, whīra e nui iti puru. E parai ratou, tatao, kia pūtau me hua, tote, kaha, me ētahi atu I teie mahana, e ruku matou ki nga mea ngaro o te kai Korean. He ia kotahi āhuatanga: kua waiho i raro i te hua ki rawa maimoatanga wera wā-poto. E kore ratou e noho raw, e te tino tapatapahi rawa ratou. Kia titiro a i pehea ki te hanga i te puru iti i roto i Korean. Tenei ko te kōwhiringa o te tohutao pai.

Teuteu kai

E pā ana ēnei taunakitanga ki te kai Āhia kore anake, engari ano hoki ki nga viands katoa o eggplant. Kei tēnei kākano he taonga motuhake - solanine. Ki te kore e mutu te reira i te hua o katoa e pangia e te rihi kawa, me te rawa noa hei inedible. Na reira, me tuatahi tapahia koe i te eggplant (rite tūtohutia e te puru iti i roto i Korean te tunu), ringihia ratou ki te tote, me te waiho hoki 15-30 meneti. Na ka horoi i te mongamonga i raro i te wai rere ki te tango kawa me te tote i te taikaha. Well, inaianei rite ki te tīmata tunu.

heh eggplant

kumamatanga Spicy Kei te kua pai mohiotia o te kai, me te ika i raro i tenei ingoa, engari ki te tamata koe i te reira ki te puru iti? tapahia eggplant Young ki takai kikokore, wa ki te tote me te waiopeope. I roto i te hawhe te haora tae noa ki sinenkie whakaaetia kawa, tapatapahia i te ara ano he kāroti me te pere pepa, tāpiri i te riki tapatapahi hawhe-mowhiti. ranunga huawhenua, tauhiuhia te nui ano o te huka me te tote (tīpune wāhanga), mahara ringa, me te hoki waiho mō te 30 meneti. I muri i te hawhe haora, tatau i te wai me huawhenua, ringihia e rua punetēpu o hupa kinaki mo te kāroti Korea. waiopeope Sinenkie me taka ki te wai kohua. Tunu hoki kaua e nui ake i te rua meneti. Maka i roto i te colander me ata kotēhia ringa. Tūhono i te toenga o te huawhenua ki eggplant, tāpiri 3-4 cloves mōrohe o karika me te spoonful o te ranu hoi. Mura i roto i te paraharaha tae noa te hawhe kapu kōkōuri o te hinu putirā, ringihia ratou iti puru i roto i Korean. Tāpiri e rua punetēpu o te aporo cider winika, whakaohokia ka tukua ki te tu mo te toru haora.

Huamata "Koreana Sinenky"

E rua eggplant reo tapahia taroa me tunu i roto i te oumu tae noa ki te ngohengohe. kia waiho ratou ngawari, engari e kore e ki te ngaro elasticity. ka tapahia Sinenkie ki mongamonga iti, hoatu i roto i te peihana huamata. Tāpiri ki a ratou 3-4 cloves karika tapatapahi rawa, ka tapatapahi aniana matomato kurupae. Ringihia rēmana wai, me te toru punetēpu o te ranu hoi. Season ki te timonga o te pepa whero me te tauhiuhi ki te purapura hēhami.

Ko tētahi atu huamata iti koi ka tatou, ki te tāpiri tatou he puru iti i roto i te Korean pere pepa, kāreti, kāriki, te kumine hou te pāhiri ranei. Ka rite ki te mea kakara, ngana tāpiri i te ranunga o pepa, korianara, me te purapura hēhami. He tauiraa i roto i tenei tohutaka ko te honi, te ranu hoi, me te taka o te winika.

sinenkie Korean he kāroti "i roto i te mana o te tarakona"

He upoko iti o te kāpeti me te tapatapahia rawatia 2 kāreti kihu kikokore, tauhiuhia ki te tote me te huka, tukua ki te tatau i te wai. Season ki te winika, karika me mea kakara. eggplant rite (tapahia ki poraka) parai i roto i te hinu huawhenua. Whakamatao ratou ka tāpiri ki te kāpeti me te kāreti. He pai rawa i te rua o nga ra tenei kumamatanga.