Tunu mo pihikete pata - he painga tena mo te mama

O te katoa momo o pihikete he pea tīhi te whai hua tino: i muri i te tīhi katoa rite te puna o te pūmua , me te konupūmā ko tetahi o nga hua tino faufaa, me te nui o te huka, ko te reira iti. Te reka o Ko ano hoki te kounga o tenei pihikete i te teitei: he reka reka, me te kawa ahurei, me te kakano i ahuareka ai hanga pihikete tīhi - pūhera, "waewae", "taringa" - he whāki i tino o maha tamariki me ngā pakeke. Ko he pihikete maha mō ngā tamariki, me te rite: e matau ana tatou katoa pehea ana tamariki ki te ki tetahi mea whakaaro e te whai hua, a ka he hua miraka maha nui pono tenei. I te tahi taime tupu te reira e kai te tamaiti kia taea pata whai hua e tino uaua hoki ia, a ka haere mai ki te āwhina tunu pihikete tīhi. Te nuinga pea, e kore e te tamaiti imi e, tahi ki te maha pechenyushkami reka pera kai ia a ia i whai hua mo tona tupu me te whanaketanga, engari e kore tīhi tino rawa. He maha whaea whiriwhiri kāinga pihikete tīhi rite pihikete mō te tamaiti rawa tuatahi.

Kahore he kotahi tunu mō te keke pihikete: taea te rānei puru reira ranei e kore e, i reira kia kia he momo o tāpiritanga pērā i karepe, rerekē moni o te ngako me te huka e kore ai ranei e, engari mahi katoa e te tino noa i roto i te wā katoa. Te kai taketake i roto i ia pihikete tohutao pata he pata, he nui iti o te paraoa, te pata mātiarīni ranei. Pokepoke mō ngā pihikete e te nuinga o te tote pata, fakamamafa'i rite pai tote te reka o te tīhi.

Ko te tunu taketake mō pihikete keke e whai ake: i runga i te hawhe kiro o tīhi e 200-300 karamu o te pata ngohengohe mātiarīni ranei, kua konatunatua katoa, a ka kua āta te ranunga hua tapiritia ki paraoa, te tikanga e pā ana ki 300 karamu, engari he pai ki te kia arahina e pā ana ki te ōritetanga i te mea he rerekē te tīhi - kia whai i te pokepoke te taua rite mo pihikete tikanga. Ki te riro i te reira e e ora ai ngā pihikete - te huka i roto i te paraoa pokepoke, e kore e taea e koe te tāpiri i, tika tauhiuhia e hurihia ratou papa. Ka taea hoki te mahi e koe te huka-free me i te take o ngā whakakī reka, me i te tahi atu te wā katoa, ka taea e koe te tāpiri i pā ana ki 150 karamu o te huka, me te ki te pai atu reka te tangata - Ka taea e kia me te ake. tunua pihikete 20-25 meneti i te pāmahana o te 180C. I roto i tenei take, ka waiho tino raru pihikete, me te mea haukū, i te mea rawa rerekē, me te monamona.

He he ano hoki te tunu mō te keke pihikete e ai e te mea rawa puruhekahekatia, rite pihikete. Hoki tenei whakaaro, tangohia 250 go o tīhi te, 200 go o pata ranei mātiarīni, 150 go o huka, tīpune pekana paura, me te kotahi hua manu. hurihia Oil te ki te huka, ka tāpiri tīhi me te hua manu, te pororaru katoa tae noa ki te maheni. Na ka tāpiri i te paraoa me te pekana paura. Ko te pokepoke kupu whiwhi he tino wai, engari i reira he mea he, ki te kahore e kore e tahuri te reira ki te hanga i tetahi āhua matatini o te hua oti, na te whai koe ki te horapa i te reira rite meringue. Tunua pihikete i runga i tunu pepa mō te 15 meneti i te 180 nga nekehanga. Pihikete tahuri atu te tino ngawari, me te puruhekahekatia.

Me pēhea te ki te tunu i te pōhā pata ki te e ora ai ko reira? Just. Tangohia pata pauna o toharite ihirangi ngako (e pā ana ki 9%), e toru rau karamu o te mātiarīni pata ranei, e toru rau karamu o te paraoa, te pekana paura te tote iti ki te reka o, a he whakauru pokepoke shortcrust. E tika ana kia matotoru nui kia taea e hurihia ai i roto i. Na ana kapia iti, 50 karamu, hurihia atu ki te diameter o 8-10 cm, ka tauhiuhia kotahi hawhe te ki te huka, a ka takai i roto i te hawhe porohita, he iti whakataka atu ano (anake hoki haurua titi tahi, a ka tauhiuhia ki te huka, me te takai. I tua atu, ko te hauwhā hua a tawhio noa hurihia paku kotahi e rua ranei atu wā, i muri i a tauhiuhia ana te rohe i te huka, me te takai ano. ka taea noa koe hurihia i roto i te hua ake i roto i whanui, ka takai ano, i muri nei tetahi o nga taha e toua te i roto i te huka. ko taea hoki te reira mo Katia lennomu mata o te pōhā ki te hanga i te roa kokoti 3-4 cm o 1-2 - ka ka e tunua me whakatika nga pihikete, titaria ratou nehenehe.

Ahakoa tīhi pihikete tohutao whiriwhiri tatou, i roto i tetahi take, he mea tino māmā, me te tere, me te hua, ko te tino ki te pai reka katoa katakata nui, me te pai. pihikete tīhi - he kōwhiringa nui mō ngā tamariki iti e kore anake, engari ano mo te hunga e matakitaki ana ratou kai, no te mea, i te iti rawa i roto i te putanga matarohia, kei reira he moka rawa o te huka me te paraoa, me te ngako i roto i tona hanga taea te whakamahi ki te iti .