Curd waihuka: whakaahuatanga me ngā ture o te faaineineraa kai

Te kai reka taketake i huaina "waihuka" whakaaro e te French. Kua whakawhanakehia ratou etahi tohutao me ngā tikanga o te faaineineraa ngā. waihuka pata - ko reira tetahi o nga rerekētanga tino rongonui o tenei kai. A ki te kahore hoki he reka ngawari me te ahuareka, ko te tino pai ano hoki a reira.

Pukapuka Simple

Ka rite ki mohiotia te, Kei tetahi waihuka o toru wāhanga matua:

1. turanga kakara (hua, koukou, puree, waina, me ētahi atu).
2. Taima, hoatu te rihi te hā reka (huka, te honi, molasses).
3. tāpiri kai mō te kāwanatanga whakatika huka o te ranunga.

Pata waihuka i roto i tenei tikanga kahore he okotahi. Ko nga mea katoa kia kua i te tohutao whakamahia ki te taka i taua mea, he hakari tika nga kai i tabulahia i katoa i reira. Me kï reira e taea te hanga te waihuka tīhi ki hononga kai rerekē. E toru anake:

1. Hakara.
2. ma Egg.
3. Gelatin.

Tei runga i tenei huringa, me te tikanga o mahi hokohoko i te hua. Hei tauira, i reira he he kōwhiringa tino māmā ka hanga pata waihuka te hāngai i runga i te piarimu.

He nohopuku me te ngāwari ki te hanga i te whare i te hua. Reira anake e hiahiatia ana te: 250 karamu o te tīhi, te pōkai (125 karamu), me 150 karamu o te marshmallow kirīmi.

Whakaoti katoa i roto i te maha o ngā wāhanga:

1. Tuatahi e hiahia ana koe ki te whiu i te kirīmi ki te whakaranu noa tahuri reira ki te ranunga timera.
2. marshmallows huri paraoa.
3. wāhanga hono a tahuri ratou ki te puranga ōrite ki te Pūhanumi rumaki.
4. pai te hua whiwhi whiua ki te whakaranu.
5. hoatu te ranunga te i roto i te pouaka mo e pā ana ki 3-4 haora. A ki te haora katoa ko reira e tika ana te tango me te re-whiu.

Ka taea te neke te hua oti i roto i te i te la carte rihi me te inu i tetahi wa.

Kai reka ki kawhe kakara

Pehea atu e taea te tunu tīhi waihuka? Ko te tohutaka me te tua o te kawhe ko rawa e tika ana mō te whakatutuki i manuhiri.

No te mea ka hiahia nga hua e whai ake tona faaineineraa: 250 go o tīhi pahī maroke - 100 karamu o te huka, tīpune vanilla wāhanga, 50 milliliters o waipiro kawhe me te waiu, 2 kiri egg me 2 tīpune o te kawhe wairewa.

Ko te tino māmā te tukanga tunu:

1. tīhi pahī (ki te pokepoke) i roto i te tatari.
2. Milk tika ki te wera me te tareka te kawhe i roto i reira.
3. hua katoa, ki te kahore hua, whiua ki te whakaranu.
4. i tahuri pūmua wehea ki te pahuka i, a ka āta whakamōhio ratou ki te taimaha katoa. Mahi pai i roto i nga wahi iti ki te papatipu kihai i noho. Ka taea e ngā hua pūhui koi whakangaro pahuka i, i te mea tino houhou.

Huri i te reira i roto i te mea ngāwari ki te mahara rawa kakara tunu tīhi waihuka. Ka anake e whakawhānui supply Money i roto i te peihana, me te waiwai 40 meneti i roto i te pouaka whakamātao. I muri i tenei rihi e taea whakapaipai i runga i tou ake.

Dairy me te kākano marū

Ehara i waihuka tīhi iti reka whiwhi ki te gelatin. Hei tauira, he tirohanga pai o te tunu, i roto i nei e whakamahia te kai e whai ake nei: 400 karamu o te hua, he hawhe kiro o te tīhi, 30 karamu o gelatin, he hawhe kapu o te huka parauri, milliliters 400 o te kirīmi me te karaihe o te wai.

Whakapaia te rihi e whai ake:

1. kia pania tīhi pahī Tuatahi ata i roto i te tatari, a ka whakakiia ana e ia ki te wai iti.
2. Wāhanga o te kirīmi (100 ml) tahi ki te huka, ki te wera me te whakaoho kua memeha noa reira. Tāpiri ki te ranunga gelatin.
3. Kei te tuatahi te matao o te toenga cream me ka ata kōrori.
4. Pūwhakaranu tīhi tukanga, me ka tomo ki te kirīmi ki te gelatin.
5. Ki te papatipu hua tāpiri i te kirīmi whiu.
6. I te raro o te pokepokea ai hoatu hua hou, a ka hipokina ratou ki ranunga maoa. hua Semi-oti ki te hoatu i roto i te pouaka te pō.

I roto i te ata e taea te whiwhi koe i te hua ki te hūnuku i te reira ki runga i te paraharaha, a mahi, i mua tapahia-ki mongamonga he la carte.

tua nui

I te tahi taime keke whakamahia mō te keke tīhi waihuka. Ka rite ki te tauira, whakaaro he whakatinanatanga kanapa, ka te hua pahuka i te mea tautoko ki te kai reka kē pihikete.

No te faaineine tango i te rota o wāhanga rerekē.

Hoki te keke hautai: 3 hua, 80 karamu o te paraoa, 4 punetēpu huka, me te 30 karamu o te māngaro.

Hoki waihuka: 0.5 manokaramu o te tīhi, 500 ml o kirīmi, 2 hua, 100 karamu o te huka, 30 karamu o te gelatin me te hawhe te kapu o te wai kohua.

Hei whakapaipai: 1 mango 2 kiwi hua, he huka iti, me rōpere hou.

Te faaineineraa:

1. O maoa hua pokepoke, me te pihikete tunu. Na ka tapahia reira taroa kia rua nga wahi, ka whakahinuhinu ratou ki puree hua.
2. Na roto i te tikanga paerewa ki te faaineine i te waihuka rangi.
3. tapahia Fruit ki poro kikokore, me te whakarite ia ratou i runga i te pihikete.
4. I ni'a i apa waihuka tono ata, a ka hoatu te keke mo te 3-4 haora i roto i te pouaka whakamātao.

I mua i te taviniraa, e anake i ki te whakapaipai i te hua oti. A ka taea e koe te whakamahi i mo tenei whakaaro hua kore anake, engari ano hoki nati, koukou, tiakarete ranei.