Cutlet puru

Meat, ka taea te ngā mohio huarahi ki reira, a ki te tīhi me te huawhenua, me te harore, a tae noa ki te waiu. He cutlet, aua, ki ngā whakakī. Kia tamata o ki te tunu e rave rahi momo o pākī i rerekē momo o te kai, me te ika.

Cutlets ki te hau (heihei)

Kai: heihei kai (manokaramu), semolina, rürü mo breading, te hinu huawhenua (2 tbsp.), Tote, te pāhiri (rau, 300 c), te tīhi (kuoro, 150 g) me te hinu (pata, 150g ).

tīmata tatou ki te hau. Minita tapatapahia nga otaota, uru reira ki te pata fakavaivaí, me te tiihi. Hanga pōro rahi rite (maha o to'ue) ka tukua atu i enei pire i roto i te pouaka tio.

Manakohia ai mo hau. Te tuku i te kai i te kiri me te wheua, mahue i roto i te mīhini kai. Tāpiri tote me te semolina (semolina kore tukua cutlets pirau, a kore e waiho kitea i roto i te keke oti). ranei e matou ki te hau mō te 20 meneti. I roto i tenei wa vylezhu ia, me te whakakī wa ki whakatio.

Puka nga keke o te kai mōrohe te taua (rite nui rite pōro koutou-hau). Ko e kore e iti iho i te hēnimeta te matotoru o ia taua pellet (cutlets taiepa). I takoto ia keke i hau, zaschipyvaem roto o te kokonga (rite te mahi i te reira i roto i takai), breading ka te kaipuke tonu ki te whai i te parai wera ki te hinu huawhenua.

Fry runga i te wera āhua mō te 7-10 meneti i tetahi taha, me te taua - ki te atu.

ahu Cutlet i Kiev.

Kai: heihei (katoa, reo-rahi), pata (130-160 g), hua e rua, te kumine, te hinu (mo te paraipanatia, te tunu kai), te tote, te kapu hauwhā o te waiu hou, taro kongakonga.

Cooking hinu whakakī. Whāranu te pata, otaota tapatapahi me te tote. whakanohoia tatou i roto i te pouaka tio, me te mahi i te kai.

Tapahia atu awhi (nui, me te iti, te katoa o wha). Ko te tikanga waiho te wheua parirau, ko matou ahua te faaohie i tenei tukanga, me te omai i te aho anake. Katoa pei i wha aho. Horahia e awhi nui. Kuhua te hōtiti hau (e pā ana ki 30-35 karamu), taupoki ki te atu awhi (e iti) roropi te meka e te iti ake, hoatu puka pati. He whakamārama iti: e rua awhi (nui, me te iti) i whiwhi e te tapatapahia.

Cooking lezone: kōrori i te hua, te tote me te waiu. Mākū, o nga pati hua lezone me paniruem. Ka taea e hoki breading whakamahi waruwaru "inanahi" taro.

E parai cutlets Parai. ka korero kirinuku koma koe e pā ana ki te wātea.

Fishcakes puru ki te kōeke

Kai: ika mōrohe (500-600 g), hua (7 RW.) Tawerewere "Hercules" (oatmeal, 5 punetēpu.), Shrimp (kohua, pai iti, kua maheni hoki, 200g), te hinu huawhenua, taro pihikete, pata (80-100 g), pepa, fennel, te tote.

Whāranu te mōrohe ki te pāreti (taea te whakauru semolina), pepa, he mea patu hua me te tote.

Whakakī. Kohuatia hua pakeke kohuatia, whakamatao ratou me te pokekore, minita tapatapahia, tāpiri i te pata, kōeke me te tote, uru nga kai katoa. A vahi i te ika mōrohe ki nga wahi e rite ana (6-8 hanga nga mītipōro), nga koromatua e mahi i roto i ia cutlet faahohonu ka horapa te whakakī. Katia te Patty kia e kore te ki kia kitea te whakakī. Paniruem me parai.

Ka taea te tunua i tēnei rihi i roto i te oumu. Na e taea te mahue tuwhera cutlets paneer anake te raro, me te tihi (ka kitea te whakakī). Teuteu ika tere atu i te kai, na kei te poroa te wa tunu toharite ki te 15 meneti.

pati Meat puru ki te harore

Kai: kai mōrohe (pai ki te tango i rihi, 600 c), e rua topuku nui, kotahi te ono o te taro, he karaihe o te waiu, harore (harore pai parai noa riki maoa), te paraoa me te tote.

tonoa ano mōrohe i roto i te mīhini kai ki aniana. Penupenu rohi (tango kirinuku) haurangi i roto i te waiu, me te i muri i huamo ki hau ranunga. Puka nga pati. Mōrohe ki rite wahi o te rahi o (pati), tāpiri ki ia taua rare wāhanga puka hawhe te hēnimeta matotoru. I waenganui hau horapa (nui o te ngarahu pai e pā ana ki punetēpu) mata zaschipyvaem (rite i roto i pati), whakataka atu i roto i te paraoa me te parai (ahi āhua mō te 10-12 meneti) i tetahi taha, me te taua - te tahi atu.

Cutlet puru, nga tohutao o e e hoatu konei, i roto i te au i tetahi huamata huawhenua, penupenu rīwai, rimurapa me pata.