E mohio ana koe ki te tunu raihi?

Kua tenei tikanga kua a ka noho tonu te totokore tino rongonui mō iwi maha o te ao. Kua raihi kounga tunu mohiotia ki te tangata e ono mano nga tau ki muri, a tae noa katahi ka mohio tatou e haere pai te raihi ki te momo o kai - kai me te ika, huawhenua me hua. Otira e tatou matau, ki nga tangata hou o te ao whenua, me pehea ki te tunu tika raihi?

Ka taea te rite tenei hua i roto i te ara e rua - te rawhiti hauauru ranei. Ko te tuatahi Ko tā te tunu kai o te raihi, ata horoia 3-4 wa, i roto i te wai i totea. kia rite raihi i roto i tenei ara mo e pā ana ki toru meneti (i wera nui), ka rua tetahi meneti - i runga i toharite, me ono whitu ranei meneti - te ahi o te kaha ngoikore. Rite raihi puruhekahekatia he pai ka infuse mō te tekau meneti - i muri e taea te tāpiri i te reira i te hinu iti, me te horapa i runga i te rihi. Ko te ara Western o tunu he iti ake uaua: i mua i te tunu i te raihi, kia iti kōrori i te reira i roto i te paraharaha ki te nui te iti o te wai. Kia te wai evaporates, ka waiho reira taea ki te tāpiri i tētahi atu, ka pera i runga i maoa noa te te rihi.

Ki te hiahia koe ki te hanga i te rihi taha ki te kai atu tetahi hua tuatahi ranei, me tango raihi (350 karamu), me te riringi ki roto i te wai tote (700 karamu). Kohuatia rihi kia, ki te faaururaa kaha, mo te 20-25 meneti, i muri nei e taea te horoi i te raihi me te tāpiri i te hinu huawhenua iti. He mea nui ki te mahara e paku undercooked te ahua tika, me te puruhekahekatia. Ko reira i te muri tei te nuinga i runga i te kounga o maha rihi tunua, pērā i te kai Japanese tuku iho. mohio kore katoa e founga ki te tunu raihi mō te hūhi tika - engari ka taea e ako koe i te reira, āta aroturuki nga hikoinga o te tukanga tunu. He mea nui ki te mahara e he pai hāngai iti, me te a tawhio noa, nui atu i te whenua raihi roa-witi, rite he reira atu mārire. I tua atu, kei te āhuatanga te witi mo te rihi Japanese i pine tiketike, a ka he pai mō te hanga pōro o hūhi. Me pēhea te ki te tunu raihi mō taua rīhi? I roto i rua meneti i runga i te wera reo, katahi koe ka mohio ki te mau i te reira no te tekau meneti i raro i katia te taupoki ki pupuhi purapura katoa. Next, taea horapa piki i roto i te peihana, me riringi wai whakapūkara (15 g. Tote, me te huka i konatunatua ki te 50 g. Rice winika). I muri i taua, he rite ki te hanga i pōro me te faaineineraa whakamutunga o hūhi te hua.

He tokomaha te iwi ko wai e taea e kore a kahore e matau me pehea ki te tunu tika raihi, whakaaro e nui ki maka ia ki te wai, me te tatari i te meneti torutoru. I roto i te meka, he reira he toi, rawa, ki te whakamahere koe ki te faaineine i te totokore raihi tino reka, me te hauora. Tenei rihi Ko te wahi o te ora rā mō te iwi maha hoki nei ko reira - e kore e tika i te rihi taha ranei te rihi matua, engari ano hoki parakuihi, tina, me te tina i nga ra. Kua puritia ki te pāreti ona āhuatanga whai hua katoa, i waho ngaro te hā o te raihi ki me rite āta reira, horoia i roto i te wai matao, ka tunua i roto i te waiu, te wai ranei. Ko te rite o te pāreti me te tei runga i te wāhi whakamutunga - rite rihi puruhekahekatia te ki te tua o te wai hupa ranei, Kaore - waiu. I tua atu, ko reira utu te haamana'oraa e ki tetahi pāreti kia tino o te putirā ki pangia.

Me pēhea te ki te tunu raihi i roto i te ara taua e ko reira whai hua, me te reka? E mea titauhia, te tuatahi o te katoa, ki te whakatau i te kounga o te purapura: parauri tino whai hua (taua raihi taea whangai te hunga katoa e tiaki e pā ana ki te ara hauora o te ora), me te monamona - marama witi, a tawhio tapawhā ranei. raihi Brown maoa te he iti roa ma, te nui mōrahi o kohuke whai hua rongoa i roto i reira i roto i te tukanga tunu. I te tahi atu te ringa, raihi ma, tono iti wa tunu, he ngawari, ake reka i roto i ahua me te reka.