Haere tunu mangere rārangi kāpeti ki te kai mōrohe

He maha ngā huarahi rerekē ki te tunu kāpeti. Pea te aronui tino - ko tenei ka te hau ki te raihi takaia i roto i te rau kāpeti. Ko tenei te ara - nui te wā-e kai ana. Na reira, haere mai tatou ake ki te tohutao e ko kua kōrero te ingoa ake - te tohutao rārangi kāpeti mangere ki te kai mōrohe.

He aha e māhorahora ratou? Ko te meka e taea tunu rārangi kāpeti kia tata tetahi rihi: he kohua, parai paraharaha, paraharaha i roto i te paraharaha oumu. Kia whakaaro tatou nga tohutao matarohia, me te tiu.

He tohutaka matarohia

Kai: kai mōrohe o poaka me te mīti - 0.8 kg, tupu hou, kāpeti āta - 0.5 - 0.6 kg, raihi - rua toru o kapu, kirīmi - 0.5 kg, riki me te kāroti - tetahi i te wa, pani tōmato - toru punetēpu pepa pango - 1/2 tīpune tote - kotahi tīpune, taro kongakonga paerewa.

Na ko ia i te tohutaka rārangi kāpeti mangere ki te kai mōrohe. Tāpiri ki te mōrohe kai tapatapahi riki, te tote, te pepa, me te pororaru. E toru i runga i te kāreti grater pai horoia, ka pokanoa ano ki te hau. Kohuatia te raihi i roto i te wai tote. Mōrahi miro tapatapahia rawatia te kāpeti me riringi te wai kohua mo toru meneti. Kei te ka ringihia e te wai atu, ka tāpiri ki te hau kāpeti, hinga ano hoki Fig moe. Whāranu katoa tae noa ki te maheni, te wa ki te tote me te pepa. Na sculpt tatou pākī, paniruem ratou i roto i te rürü i, kōrori ratou i runga i te wera nui i roto i te skillet. te ahu horapa pahuhu, i roto i te paraharaha hohonu hinu i mua, ringihia kīnaki (papa wai-karaihe, pani tōmato, kirīmi me te hawhe te tote tīpune) i roto i te oumu, me te tunu i te 180 nga nekehanga mō te 45 meneti.

He pai tenei tohutaka rārangi kāpeti mangere ki te kai mōrohe e e fiefia ki kai te rihi, ara te hunga e kore e rite kāpeti. Na te tarai iti reira, ka waiho te tastier te rihi.

tunu kāpeti mangere engari he ara hou - i roto i te puka o tiu

Kai: kai mōrohe o poaka me te mīti - 0.7 kg, kāpeti - 0.4 kg, 20-25% kirīmi - 0.3 kg, raihi - 0.15 kg, aniana - 2 mongamonga, te wai - me nga kapu hawhe e rua punetēpu o te pani tōmato - kotahi punetēpu o te huka - kotahi tīpune, pepa, me te tote.

Na e faaineine tatou pīrori kāpeti mangere. Ki te timata, kia te ranu: uru te whakapiri huka me te tōmato ki e rua punetēpu o te wai. Tapatapahi rawa riki i konatunatua ki te kai mōrohe, te tote, te pepa. Ko reira ano hoki te kāpeti tino tapatapahi rawa, ki te he te reira kōeke hotoke - whakakiia kotahi meneti ki te te wai kohua. Ringihia te wai kohua mo te meneti torutoru, me te raihi. I runga i te raro o te kāpeti horapa oumu, ringihia 1/4 ranu paparanga muri - piki impregnate ano te kakahu, ka - hau, e ringihia toenga ranu. Tunua i roto i te oumu, i te mea wera ki te 200 nekehanga mō te 40 meneti. Mahi atu ki te taviniraa tauhiuhinga ki te otaota.

Ka taea te atu whakatere rawa nohopuku, engari te tukanga ki te e tapahia te kāpeti me te riki, me te tea i roto i te mīhini kai - te tunu i runga ngā rārangi mangere kāpeti ki te kai mōrohe. Ka taea te whakakapi poaka-hurihia ana mīti, ki te hiahiatia, mo te heihei huawhenua ranei i roto i te whānui - i rīwai, herewi.

I roto i ngā cuisines whenua Pākehā Eastern i ratou ake tohutao mō rerekē pīrori kāpeti mangere. I roto i nga Carpathians, mo te tauira, whakamahi sauerkraut, a huri i te reira i roto i te tino reka!