He momo o tohutao o te faaineineraa o te carp

Carp - he ika o te whānau carp, tino reka, engari tino Ihakara. Mai i tenei ika rite te rite kai e mea hakari ana, me tikanga. He he momo o tohutao mō te carp. He wera te tikanga matua o te whakarite i te carp hiriwa, engari ka taea e koe te tunu me te taringa. Pai te ika, me te wai, me te filler.

He rihi i carp hiriwa ano e tika ana mō te tepu tikanga, a mo te hararei, na kei te tino pai te ngā tenei ika ki te whānui o ngā hua momo.

Ētahi tohutao carp tukua te whakamahi o te ika ki te wheua, a mo etahi, pērā i cutlets, Me awhi. I roto i te tikanga ki te hanga i nga awhi, me te tuatahi horoi koe i te ika ki runga ki nga pauna. He pai ma ika chistilkoy motuhake, engari ki te kore e te reira, ka taea e koe te whakamahi i te marau. I muri i taua, tangohia atu nga whekau, kua tapahia nga pihapiha, me te pai horoi. Ki te hanga te aho, he mea e tika ana, timata mai i te matenga, kia he kokoti haere te tuarā o te ika, me te āta wehe te kikokiko i nga wheua. Na ka tahuri i runga i te ika, me te wehe i te kai, timata mai i te hiku.

Ko te rihi tino rongonui o te carp - reira to'ue me ika ko Rotongaio. Me pēhea te ki te tunu i te carp, a ki te pai a ratou e rua? Hei kōrori i te mongamonga ika, e kore te tohutao motuhake mō te carp hiahiatia - nui ki te hatepea atu i te torutoru poro o aho o 2-3 cm, me parai, engari i mua i taua hiahia ana ratou ki te tāpiri he tote ki te reka o me te waiho hoki e rua tekau meneti. Hoki te aho tapahia cutlets ki mongamonga, kia mohio ki te tirohia hoki te aroaro o wheua, me te panuku i roto i te mīhini kai. Rīwai me aniana ma, me te hoki panuku tahi ki te taro, me te pēkana.

Taro i te aroaro o reira ki te waiwai i roto i te wai iti. Ko te hua mōrohe tote me te pepa ki te reka o, pai pokepokea me hanga pākī. E kore te mea e tika ana te mamae o te pukapuka. Na ka ringihia e te hinu ki te paraharaha, me te wahi i runga i te wera reo. Parai paraharaha ki te mahana ake kia e he whero-wera te hinu. Cutlets parai i runga i ngā taha e rua i raro i te taupoki tae noa te hōu pai. E whiwhi cutlets reka, me te rongonui ki te katoa, tae noa ki te hunga iwi e i roto i te parau tumu e kore e rite keke ika, no te mea he kore i rite katoa ratou.

I mua i pehea ki te kōrori pākī, e hiahia ana koe ki te tapahia mongamonga o ika tote. Hoki te wa, tae noa ki he rite mītipōro, te prosolitsya ika. I muri kia to'ue parai paraharaha kia horoia ano, ringihia etahi hinu, me te hoatu i te wera ki runga. He kapu o te hua manu, ka whiua pai tona whakaaetanga kupu ranei. I roto i te tahi atu peihana ringihia te taro kongakonga. Na e hiahia ana nga mongamonga o ika ki te tou i roto i te hua manu, pukapuka i roto i te rürü i me parai, rite pākī, i ngā taha e rua.

Mai i te upoko, e taea te hanga wheua ika me tara te pai hupa.

Ko e taea ki te tunu hupa o carp me ētahi atu rongoā whakahaunga. Ka Me koe te kai e whai ake nei:

Carp 700 gr
Potatoes 6 nga wahi
Tōmato 5 nga wahi
Herewi, thyme, kakara
Ika hupa 2.5 rita.

Me horoia rīwai, tapahia ki poro, hoatu i roto i te hupa kohua, me te tunu tae noa ngohengohe. I muri iti taua ahi ko, tāpiri i te ika, me te tunu mo tetahi atu 15 meneti. I tote te mutunga o te taringa te, tāpiri mea kakara, tōmato tapatapahi, me herewi. I mua i te taviniraa i roto i te hupa tāpiri aniana tapatapahi.

A inaianei ka ako koe me pehea ki te tunu carp marinated.

Kia he rite te ika, kia waiho ai hei wa pai ki te tote, me te hoatu i roto i te paraharaha i raro i te press me tuu i roto i te pouaka whakamātao mō te 24 haora. A he pai i horoia te ika, hoatu i roto i te press me 6% winika e tapiritia kia e hipokina te wai te ika, me te nekehia atu ano i roto i te pouaka whakamātao, kua i 6 haora te whakaoho ika katoa e rua haora.

horoia ano Fish, tāpiri ki te pangia e te hinu huawhenua e tapiritia mowhiti tapahia hawhe mowhiti riki ranei me te pepa pango, ka whakaohokia e whakanohoia tata rawa ki te pareparenga. He haora i muri, carp me he rite ki te kia mahi.

He tohutao mō te carp, i roto i nei nga wheua, anake te hiwi, tahuri ki tiēre. He mea tika ki tapahia kāreti me aniana, me te hoatu i runga i te raro o te kōhua. Hipokina ki te apa o te ika, me te uhi apa kāreti me te riki. Na katoa tauhiuhia tatou ki mea kakara, te tote, me te riringi i te ika kia e te huna i te wai kai anake.

I muri kohua, tango i te pahuka i, whakaiti i te ahi, kati te taupoki, me te tomim 6 haora. e kore e taea te nekehia atu te taupoki! I roto i tenei tikanga whiwhi reira ika whakaminamina, i roto i nei wheua iti katoa rewa, ka puta ki tiēre. Whakamātauria reira, rite koe i te reira!